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食品添加劑被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,合理適量的使用可以起到改善食品色、香、味等品質(zhì),延長食品保質(zhì)期等作用。但近年來,食品添加劑的安全問題屢見不鮮,尤其是三聚氰胺奶粉和染色饅頭等事件,將食品安全推向風口浪尖。面對越來越嚴重的食品添加劑安全問題,我國發(fā)布了《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》,《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》等標準,要求食品生產(chǎn)企業(yè)需按照相關(guān)要求委托獲得省級以上衛(wèi)生行政部門認定的第三方檢驗檢測機構(gòu)出具毒理學安全性評價報告,食品添加劑檢測報告,連續(xù)三批產(chǎn)品的衛(wèi)生學檢驗報告。食品添加劑檢測類型目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。食品添加劑檢測項目包括:對羥基苯甲酸酯類、丁基對羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、山梨酸、苯甲酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍、莧菜紅、靛藍、新紅、誘惑紅、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)等。
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你知道如何正確出具食品檢驗報告嘛?一份完整的食品檢驗結(jié)果報告由正本和副本組成。提供給服務對象的正本包括檢驗報告封皮、檢驗報告首頁、檢驗報告續(xù)頁三部分;作為歸檔留存的副本除具有上述三項外,還包括真實完整的檢驗原始記錄、填寫詳細的產(chǎn)(商)品抽樣單、儀器設備使用情況記錄等。如何正確出具食品檢驗結(jié)果報告,筆者認為要注意以下幾點:檢驗報告封皮應具有以下內(nèi)容:報告編號,產(chǎn)品名稱,生產(chǎn)、經(jīng)銷、委托單位名稱,檢驗類別,檢驗單位名稱,檢驗報告出具日期等。被檢產(chǎn)品的詳細信息以及檢驗結(jié)論一般在首頁填寫,這是食品檢驗結(jié)果報告的關(guān)鍵內(nèi)容,也是被檢企業(yè)為關(guān)心的信息。被檢產(chǎn)品信息包括:產(chǎn)品名稱,受檢單位、生產(chǎn)單位、經(jīng)銷單位、委托單位名稱,檢驗類別,產(chǎn)品的規(guī)格型號、包裝、商標、等級,所檢樣品數(shù)量、樣品批次、到樣日期等。監(jiān)督檢驗的產(chǎn)品要填寫抽樣地點、抽樣基數(shù);委托檢驗的還要填送樣人等。報告首頁顯示的產(chǎn)品信息要與檢驗報告封皮顯示的信息相一致。為關(guān)鍵也為重要的信息是檢驗項目、判定依據(jù)以及檢驗結(jié)論,要在檢驗報告首頁醒目位置顯示。對食品的檢驗結(jié)果進行判定時,以該產(chǎn)品明示的標準為依據(jù)。無論是國家、行業(yè)的推薦性標準。 判斷食品合格的依據(jù)主要來自于食品檢驗報告。從化區(qū)保健食品質(zhì)檢報告價格
享受美食的同時,也伴隨著越來越多的食品安全問題.判斷食品合格的依據(jù)主要來自于食品檢驗報告。佛山保健食品質(zhì)檢報告哪家好
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