秦面匠手工面是陜西省眉縣的特產(chǎn)。也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。秦面匠手工面又名“長(zhǎng)壽面”。純手工制作而成，具有煮時(shí)不糊、柔軟滑潤(rùn)、嚼不粘齒的特點(diǎn)，由于其易消化的特點(diǎn)，非常適合老人和孩子們食用。 　　秦面匠手工面陜西工廠社坐落于太白山國(guó)際旅游度假區(qū)，位于秦嶺北麓，周圍山清水秀，空氣潔凈無污染，適合于手工面制作?，F(xiàn)有老手藝人（手工面匠人）186名，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承是艱難的，但秦面匠還在義無反顧的堅(jiān)持。 　　秦面匠手工掛面工廠致力于手工面非遺技藝的保護(hù)和傳承，并發(fā)揚(yáng)光大。把那順滑的秦面匠手工面哧溜一下就吸在嘴里，鼓起腮幫，任滋味在舌尖舞蹈，裹著鮮香，帶著暖流下肚。張爺爺手工空心掛面加工廠

秦面匠手工掛面工廠,空心手工掛面與其它掛面的主要區(qū)別在于這種自然蓬松手工制作的面條，口感較好，苗條是空心的。但這種空心制作可謂十分不易，從開始到結(jié)束約需要十幾次的工序。 空心手工掛面的`做法不但制作工序較多，且每一道工序都不能馬虎，都需要精心盡力而成，整個(gè)制作流程也需要20個(gè)小時(shí)左右方可完成。制作空心手工掛面可以說是一道十分幸苦的活。 空心手工掛面的加工流程大致分為和面、陰面、切面、搓大條、搓二條、盤條、上筷子、陰條、分筷子、再陰條、出筷子、上大架、晾曬、裝封等共計(jì)24個(gè)步驟。 在制作過程中工人用上等細(xì)面加上適量油鹽拌和后揉成細(xì)條，兩頭穿小棍，待油鹽充分滲透后掛于高木架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定長(zhǎng)度面絲便形成空心。再讓其自然下墜，曬干，中間空心是自然形成的，肉眼可見或者不可見，和手工面的粗細(xì)以及天氣有關(guān)系。北京萌面爸鼻手工空心掛面批量代工手工面的速食拌面非常的方便。上學(xué)早餐提不起精神上班沒時(shí)間快來吃秦面匠手工拌面吧！

手工掛面上粘的白色粉末是啥？秦面匠手工掛面OEM代工廠來給您科普一下，手工掛面是用傳統(tǒng)的手工拉抻工藝制作的面條，由于是人工原因，產(chǎn)量稀少，制作難度大，工藝繁雜，在沒有面條機(jī)器之前才有古老工藝。但口感確實(shí)一般的掛面機(jī)器面條所不能比擬的，好吃到如同神一般的存在，特征也比較明顯，表面粗糙、沾有白色的面撲也是明顯特征之一了。 真正手工空心掛面表面粗糙，因?yàn)樵谥谱鬟^程中要撒上面粉防止粘連，干燥后面表面不光滑，或有面粉狀的小白點(diǎn)或顆粒，部分撒的粉會(huì)掉落在包裝袋子里，會(huì)有一層面粉狀面撲存在，是正?，F(xiàn)象，不影響食用（區(qū)分機(jī)器面的重要標(biāo)識(shí)）；

手工掛面蔬菜手工掛面分類，秦面匠手工掛面OEM代工廠生產(chǎn)的手工掛面根據(jù)輔料不同，產(chǎn)品又可分為：以小麥粉、水、食用鹽為原料，分別選用蔬菜粉（菠菜粉、胡蘿卜粉、南瓜粉、金瓜粉、紫薯粉、黃瓜粉、土豆粉、西蘭花粉、番茄粉、芹菜粉、山藥粉、蓮子粉）或蔬菜汁（菠菜汁、胡蘿卜汁、南瓜汁、金瓜汁、紫薯汁、黃瓜汁、土豆汁、西蘭花汁、番茄汁、芹菜汁）為輔料，經(jīng)化食鹽水、和面、醒面、搓面成粗條、盤面條、搓面成細(xì)條、上桿纏繞面、醒條面、手工拉面成形、裁切、稱量、包裝等工藝加工制成的蔬菜手工掛面。為了讓女兒吃的健康放心，他耗盡千萬身家建廠，用傳承了千年的工藝做秦面匠手工面。

手工掛面的原料是什么？秦面匠手工掛面OEM代工廠生產(chǎn)的手工掛面使用的是質(zhì)量小麥粉，而且是和規(guī)模的面粉廠定制的質(zhì)量的小麥粉原料。由于小規(guī)模的面粉廠難以收購到好的小麥，同時(shí)為了降低成本的，可能會(huì)添加面粉改良劑，但是必須在包裝上備注。大廠的面粉安全系數(shù)要高些，秦面匠手工掛面OEM代工廠在陜西關(guān)中道地區(qū)，選擇是國(guó)內(nèi)的大廠，并進(jìn)行定制化生產(chǎn)。逐步也將建立秦面匠手工掛面OEM代工廠關(guān)中道有機(jī)小麥供應(yīng)基地，從源頭控制面粉質(zhì)量。面粉的進(jìn)廠每批都有檢驗(yàn)，并且廠家要提供相應(yīng)的資質(zhì)和面粉全項(xiàng)檢驗(yàn)報(bào)告。都是手工制作，秦面匠手工掛面沿用千年前的手工制面技藝，并非機(jī)制面體所能比擬。手工空心面工廠

秦面匠手工掛面可容納更多肥美的湯汁，在口中輕嚼，迸發(fā)彈跳，滿口生香。張爺爺手工空心掛面加工廠

手工掛面含有食用鹽，手工掛面該怎么煮？秦面匠手工掛面OEM代工廠給你一個(gè)建議： 水至多則無鹽，煮面只需要多加水就可以。手工掛面并不是直接入口食品，要經(jīng)過開水煮熟后，方可食用。煮面過程中，加入平時(shí)煮面2-4倍的水，則可將面條內(nèi)食用鹽溶解于水中，極大幅度降低鈉鹽含量(古法手工面不含任何添加劑，而食用鹽則是古法工藝中的必須輔料)；只要煮面的水足夠多，就可以。 產(chǎn)品外包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中，鈉鹽含量，為面條在干品的時(shí)候檢測(cè)數(shù)值，并非直接入口時(shí)檢測(cè),多添加水煮面即可，水至多則無鹽。【建議能添加含鹽輔食后的寶寶，才可食用?！繌垹敔斒止た招膾烀婕庸S

眉縣老秦人食品有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。秦面匠深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產(chǎn)。秦面匠不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。秦面匠創(chuàng)始人任建，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。