自己做的蔬菜汁面條一定安全嗎？ 秦面匠手工掛面OEM代工廠現(xiàn)在來告訴你： 現(xiàn)做現(xiàn)吃是安全的，若晾曬備用，則要注意： 1、首先要足夠干燥，水分控制在14%以內(nèi)，在家做的話，無專業(yè)檢測設(shè)備設(shè)施，憑經(jīng)驗有風(fēng)險，容易滋生細(xì)菌； 2、其次是添加新鮮蔬菜汁中的細(xì)菌無法控制，現(xiàn)煮則可以殺死這些細(xì)菌，儲藏后，加之面條內(nèi)水分難以控制，容易發(fā)生霉變或質(zhì)變。 秦面匠手工掛面OEM代工廠建議自己做的手工蔬菜面，盡量現(xiàn)做現(xiàn)煮，如果一次性吃不完，要分成小份，冷凍在冰箱里，不建議冷藏，盡快食用。如果覺得麻煩，可以選秦面匠手工掛面OEM代工廠生產(chǎn)的蔬菜手工掛面。秦面匠手工掛面橫截面的空心孔是真正手工制面工藝自然形成的，空心狀是不規(guī)則的。北京秦面匠手工面空心掛面OEM代工廠

手工搟面和手工掛面的區(qū)別，自己手工搟面或自己做新鮮的面條，也是不錯的選擇。和“秦面匠手工掛面”比起來，“秦面匠手工掛面”更方便，不麻煩。無添加增白劑、增筋劑。秦面匠手工掛面工廠制作的手工掛面細(xì)膩的口感，又不失筋道，孩子愛吃，也容易消化。由于手工掛面呈不規(guī)則的空心狀，更容易吸納營養(yǎng)豐富的湯汁，因此，營養(yǎng)會更豐富。如排骨面，排骨湯的湯汁，已經(jīng)完全被好面，吸收了，對不喜歡喝湯的寶寶來說，好面就是很好的選擇。 只煮一分鐘，確實(shí)方便！河北秦面匠手工面供應(yīng)長期以來手工空心掛面操作工藝全靠師徒傳承，世代相傳和長期實(shí)踐體會及感覺才能掌握。

秦面匠手工掛面，很多工藝沿用張家山手工空心掛面工藝，史料記載，張家山空心手工掛面“莖直中通、料珍味饈、每獻(xiàn)上以補(bǔ)”，所謂“莖直中通”是每條掛面的橫切面都有針尖般小孔，空心掛面亦由此得名。因張家山手工掛面用質(zhì)量面粉加工，其光潔度好、耐煮沸、煮后不渾湯，再配陜北羔羊肉、雞湯、肉湯等，味道、營養(yǎng)豐富，故有“料珍味饈，每獻(xiàn)上以補(bǔ)”之評價。加工空心掛面是個累人活，小小的工序有十幾道，一點(diǎn)都不能馬虎。整個制作流程需20個小時左右方可完成。加工流程大致分為和面、陰面、切面、搓大條、搓二條、盤條、上筷子、陰條、分筷子、再陰條、出筷子、上大架、晾曬、裝封等。秦面匠手工掛面工廠將傳統(tǒng)的手工工藝和現(xiàn)代化的食品安全結(jié)合，成為全國有實(shí)力的手工面代工企業(yè)。

手工掛面和西貝的張爺爺手工空心掛面是一樣的嗎？秦面匠手工掛面OEM代工廠生產(chǎn)的手工掛面系列手工面產(chǎn)品工藝就是沿用張爺爺手工空心掛面技藝進(jìn)行生產(chǎn)制作的手工面。秦面匠手工掛面OEM代工廠也是張爺爺品牌授權(quán)的合法手工面工廠，主要是服務(wù)于家庭消費(fèi)的大份量包裝使用，而西貝主要是在自己的西貝餐廳中使用，二者制面手工工藝相同，只是面條的粗細(xì)度不一樣，越粗越筋道，但是比較難煮。這款粗細(xì)適中，適合大眾家庭。當(dāng)然后期也會根據(jù)消費(fèi)者的需求，制作第二款手工面，滿足大家的需求。手工面在4000年前就已出現(xiàn)，而發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)幾乎被機(jī)器面條所替代，秦面匠手工面工廠堅守傳承。

秦面匠手工掛面古法手工工藝傳承，中國的手工面條在4000年前就已經(jīng)出現(xiàn)了，而發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)幾乎被機(jī)器面條所替代，但你想不想嘗一下用秦面匠手工掛面——古人做面條的技藝做出來的手工面條呢？在還沒有掛面機(jī)器的古代，人們做的面條基本都是搟出來的，一般在北方的農(nóng)村，家家戶戶都有一根搟面杖，用來做面條，將面條搟成餅后，用菜刀切成寬細(xì)不同的面條，想要吃更細(xì)的面就要用古法手工面技藝，用拉抻的方法將面條從胳膊般粗細(xì)，拉到發(fā)絲般細(xì)。而秦面匠手工掛面就是按照這樣古老的工藝制作而成。秦面匠手工掛面工廠，承擔(dān)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工面制作技藝的傳承歷史重任。浙江手工面空心掛面OEM

手工日曬面，西貝張爺爺手工空心掛面，張爺爺手工掛面，秦面匠手工面工廠都可以生產(chǎn)。北京秦面匠手工面空心掛面OEM代工廠

手工掛面的保質(zhì)期為什么可以達(dá)到一年？ 1、保質(zhì)期一年12個月，手工面中水分含量要控制在13.4%以內(nèi)，而秦面匠手工掛面OEM代工廠生產(chǎn)的手工面系列產(chǎn)品，水分含量基本在13%左右（出廠有設(shè)備進(jìn)行檢測），加上秦面匠手工掛面OEM代工廠長期總結(jié)的包裝方式，使用食品級密封包裝，能隔絕外來的水分和污染，足夠干燥的面條保質(zhì)期是比較長的； 2、秦面匠手工掛面含有微量的食用鹽，也能起到保質(zhì)的作用。盡管這樣，我仍然建議，食品還是越新鮮越好，這也是廠區(qū)直郵的一個原因。 含鹽的手工掛面如果曝露在空氣當(dāng)中容易吸收空氣中的水分，隨意包裝一旦，打開，請盡快食用。北京秦面匠手工面空心掛面OEM代工廠

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