秦面匠手工掛面OEM代工廠以小麥粉、水、食用鹽為原料，經(jīng)化食鹽水、和面、醒面、搓面成粗條、盤(pán)面條、搓面成細(xì)條、上桿纏繞面、醒條面、手工拉面成形、裁切、稱(chēng)量、包裝等工藝加工制成的手工掛面。1、和面：反復(fù)揉捏緊實(shí)，成就面團(tuán)的韌勁；2.搓面盤(pán)面：定時(shí)撒入面粉，面條搓勻讓面條長(zhǎng)而不斷；3.手工繞面:黃土高原空氣干燥迅速完成才能避免水分揮發(fā);4.二次醒面”繞好面條置于內(nèi)坯中,自然發(fā)酵三小時(shí);5.上架掛面;6.自然晾曬:接受陽(yáng)光的充分洗禮,除了面粉，只有鹽和山泉水,會(huì)自然發(fā)酵并產(chǎn)生氣泡,其橫截面會(huì)呈現(xiàn)出細(xì)狀。秦面匠手工掛面橫截面有不規(guī)則空心孔，面條輕盈飄逸，同等體積要比機(jī)器掛面輕。張家山手工掛面供應(yīng)商

秦面匠手工掛面的故事，相傳在唐代，中國(guó)人就已經(jīng)在食用這種“快餐”。專(zhuān)門(mén)從事敦煌飲食研究的高啟安博士說(shuō)：“檢閱敦煌文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在唐代就出現(xiàn)了掛面，當(dāng)時(shí)叫做‘須面’”。過(guò)去，學(xué)術(shù)界一直認(rèn)為成書(shū)于元代的《飲膳正要》所記的“掛面”，是中國(guó)有關(guān)掛面的早記載。而在敦煌文書(shū)中不止一次出現(xiàn)“須面”，并被裝入禮盒送人。如當(dāng)時(shí)敦煌的一戶人家將“須面”用作了婚俗中的聘禮。中國(guó)仍有地方將掛面稱(chēng)作“龍須面”。 相傳古時(shí)，軍卒和百姓不分酷暑嚴(yán)寒日夜苦干，家人為使親人能吃上面條，便把搟好切細(xì)的面條掛在竹竿上曬干捆把，連同調(diào)好的酸湯送到工地，讓親人在勞動(dòng)之余，下鍋煮熟，入酸湯食之。這種吃法既能充饑又能解渴，被譽(yù)為上等慰勞飯食。后來(lái)有人將曬面條改進(jìn)為手工掛面，在酸湯中加入“漂稍”(雞蛋煎餅、嫩韭菜、白菜心切碎即成)，就成了如今在民間及宴會(huì)上廣為流傳的酸湯掛面。內(nèi)蒙萌面爸鼻手工空心掛面供應(yīng)由于手工掛面操作技術(shù)難度較大，勞動(dòng)強(qiáng)度高，年輕人多不愿學(xué)，后繼乏人。秦面匠在努力傳承。

手工掛面手工空心掛面的食品安全放心，口感好。國(guó)內(nèi)的手工掛面手工空心掛面生產(chǎn)還是以農(nóng)戶為主的小作坊為多，正真做的好的屈指可數(shù)，秦面匠手工掛面OEM代工廠生產(chǎn)的手工掛面是將傳承千年的24道古法制面工藝和現(xiàn)代食品安全生產(chǎn)結(jié)合，在現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)完成生產(chǎn)。生產(chǎn)車(chē)間全員持證上崗、全套無(wú)菌服、進(jìn)出車(chē)間的消毒措施、有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，加之每批出廠好面都要進(jìn)行質(zhì)檢。而這些農(nóng)家手工空心面卻是做不到的……秦面匠手工掛面更放心！

為什么手工掛面那么咸呢？秦面匠手工掛面OEM代工廠為您解答：這就要從手工掛面制作工藝說(shuō)起，食用鹽是手工掛面的輔料，在古時(shí)候，人們是沒(méi)有食品添加劑的概念的，也沒(méi)有冰箱，發(fā)現(xiàn)鹽在食物保存中能起到很好的作用，不但能延長(zhǎng)保存期，而且能使得食物變得更加美味，因此食用鹽就成為了手工掛面必不可少的輔料。吃起來(lái)咸怎么辦呢？很簡(jiǎn)單，煮面的水加夠量即可，煮面要看食用說(shuō)明書(shū)的啦，咱們的面煮的話稍微有些區(qū)別哦，比平常煮面要更多的水。 好面要遵循她的性格氣質(zhì)去煮，好的食材烹飪方法也不一樣。 （1）一是水要多，是平時(shí)煮面2-4倍的水； （2）二是水開(kāi)了再煮面，煮的過(guò)程中不要加水或煮菜，若溢鍋，調(diào)小火； （3）三是只煮3-5分鐘！或者煮至晶瑩剔透即熟。陜西的秦面匠手工空心掛面廠區(qū)，距離農(nóng)夫山泉水源地3公里，遠(yuǎn)離城市喧囂，好山好水做好面。

手工掛面好吃嗎？手工空心掛面好吃嗎？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴你秘訣： 親，如果您煮出來(lái)的面覺(jué)得咸的話呢，肯定是煮面用的水加少了，這個(gè)面比平時(shí)煮面要多加2-4倍的水煮面，而且根據(jù)個(gè)人口味，手工掛面食用的話一般不需要再放鹽，因?yàn)樗旧砗幸欢}分?？梢约哟着?，因?yàn)槔显捳f(shuō)，掛面調(diào)醋有言（鹽）在先。 好面要遵循她的性格氣質(zhì)去煮，好的食材烹飪方法也不一樣。 （1）一是水要多，是平時(shí)煮面2-4倍的水； （2）二是水開(kāi)了再煮面，煮的過(guò)程中不要加水或煮菜，若溢鍋，調(diào)小火； （3）三是只煮3-5分鐘！或者煮至晶瑩剔透即熟。 如果您煮出來(lái)的面條口感不好的話，要么是煮的時(shí)間長(zhǎng)了，或者短了；如果是口味不好的話肯定是煮面的水加少了，嘗起來(lái)咸。由于秦面匠手工掛面呈不規(guī)則的空心狀，更容易吸納營(yíng)養(yǎng)豐富的而肥美湯汁，口感更美味。江蘇秦面匠手工空心掛面OEM空心掛面代工

空心掛面的制作工藝確屬典型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，秦面匠手工空心掛面工廠有傳承責(zé)任。張家山手工掛面供應(yīng)商

秦面匠手工掛面OEM代工廠的制面工藝，著中國(guó)手工掛面行業(yè)的，技術(shù)的進(jìn)步和手工面規(guī)?；a(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)積累，將更好的服務(wù)于人們對(duì)美好生活的向往——追求返璞歸真好手工掛面。秦面匠手工掛面OEM代工廠的創(chuàng)始人是傳承老秦人24道古法手工制面工藝，耗時(shí)一夜，制作而成，而這項(xiàng)制面工藝在2000年前的大秦帝國(guó)已經(jīng)誕生，歷經(jīng)數(shù)百代傳承至今。秦面匠手工掛面OEM代工廠創(chuàng)始人萌面爸鼻，在家譜中有記錄也是第19代傳人。24道工藝復(fù)雜精巧，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一般農(nóng)家手工面的制作工藝，因此，從口感上也更好，更細(xì)膩柔滑，不是筋道。張家山手工掛面供應(yīng)商

眉縣老秦人食品有限公司擁有老秦人食品作為全國(guó)產(chǎn)能、產(chǎn)品質(zhì)量、軟硬實(shí)力、綜合服務(wù)能力較好的專(zhuān)業(yè)手工掛面生產(chǎn)工廠，目前在全國(guó)擁有3座規(guī)?；a(chǎn)工廠，分別位于陜西、山東、河北，陜西工廠廠房面積10000余平米，手工空心掛面日產(chǎn)量在20000斤左右，并設(shè)置有一件代發(fā)物流總倉(cāng)，可以為全國(guó)各地客商提供低價(jià)OEM手工面產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產(chǎn)。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產(chǎn)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產(chǎn)形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。