淡旺季用餐人數(shù)波動(dòng)大怎么辦？

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寧波萬家歡餐飲管理有限公司2025-04-15

采用“固定成本+彈性供餐”計(jì)費(fèi)模式，設(shè)置20%彈性人數(shù)緩沖區(qū)間，旺季增配移動(dòng)餐車和預(yù)制菜應(yīng)急，淡季則推出特色風(fēng)味餐提升用餐率，確保成本可控。

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簡介：寧波萬家歡餐飲管理提供食堂承包、萬家歡4D廚房、智慧食堂設(shè)備、廚房設(shè)計(jì)及餐廳整體工程等服務(wù)。

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