貴州行德酒業(yè)有限公司2025-04-05

在醬香型白酒里面，茅臺酒算醬香型白酒的典范，相信大家都不陌生。茅臺是由醬香、窖底香、醇甜三大特別風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上等佳品。源自茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，前一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏到位，這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。行德酒是源自茅臺鎮(zhèn)的貴州行德酒業(yè)有限公司，行德酒在釀制環(huán)節(jié)重抓生產(chǎn)工藝，力爭精益求精。于重陽下沙后經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少四年，使得其酒體品質(zhì)、口感被人口口相傳。行德酒其可貴之處就在于其釀制工藝，在原料上精挑細(xì)選，以特別的工藝釀制，結(jié)合先進科技使得行德酒釀制過程步步有標(biāo)準(zhǔn)，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香。行德酒與茅臺酒同宗同源，源于醬香型白酒的重要產(chǎn)區(qū)，所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒特有的微生物裙帶，因此也使得其酒質(zhì)出眾于眾酒之中。 醬香型白酒之多，文化之深，絕不會是區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完，這里只是介紹了一些比較具有典范性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。

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