南京鴨得堡餐飲管理有限公司2025-04-05

燒麥一詞的來歷，另有多種說法。一說是明末清初時(shí)，在內(nèi)蒙古呼和浩特歸化城大南街大召寺附近，有哥倆兒以賣包子為生，后來哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店里打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無分文，為增加收入今后娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時(shí)，就做了些薄皮開口的"包子"，區(qū)分開賣，賣包子的錢給哥哥，稍賣的錢積攢起來，***多人***這個(gè)不像包子的包子，取名"捎賣"，后來名稱演變，向南傳播就改叫燒麥了。

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