食品接觸用陶瓷制品的安全性，一直受到各國(guó)有關(guān)部門及消費(fèi)者的高度重視。為確保食品接觸陶瓷制品不對(duì)人體造成危害，各國(guó)制定了一系列相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。在我國(guó)，食品接觸用陶瓷制品的安全主要依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品》（GB4806.4-2016）。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了陶瓷制品的原料要求、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品性能以及標(biāo)識(shí)和包裝等方面的內(nèi)容，確保產(chǎn)品符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。特別地，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鉛、鎘等重金屬的遷移量進(jìn)行了嚴(yán)格限制，以防止有害物質(zhì)遷移到食品中。此外，我國(guó)還依據(jù)GB5009.156-2016和GB31604.49-2016等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品接觸用陶瓷制品進(jìn)行遷移試驗(yàn)預(yù)處理和重金屬元素的測(cè)定，確保產(chǎn)品符合相關(guān)安全要求。在其他國(guó)上，與食品接觸的陶瓷制品的安全標(biāo)準(zhǔn)也備受關(guān)注。例如，ISO6486-2:1999規(guī)定了陶瓷器皿中鉛和鎘的溶出限量；美國(guó)FDA也制定了相關(guān)法規(guī)，對(duì)進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)陶瓷器皿中的鎘和鉛雜質(zhì)進(jìn)行限制；歐洲理事會(huì)則通過(guò)指令84/500/EEC，要求各成員國(guó)相關(guān)法規(guī)趨于一致，確保食品接觸陶瓷制品的安全性。食品接觸用陶瓷制品的法規(guī)依據(jù)嚴(yán)格且完善，從原料到成品，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，均有一系列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定保駕護(hù)航。GB4806.12是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品》的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，該標(biāo)準(zhǔn)于2022年12月30日正式實(shí)施.哈爾濱食品涂層材料檢測(cè)

GB 4806.2-2015是我國(guó)發(fā)布的關(guān)于食品接觸用聚合物材料及制品的標(biāo)準(zhǔn)，特別是針對(duì)奶嘴這一特殊產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)于2015年9月22日發(fā)布，正式實(shí)施時(shí)間為2016年9月22日，取代了1994年的舊版標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)施的意義在于：1.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益：幫助消費(fèi)者選擇符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的奶嘴產(chǎn)品，保護(hù)嬰幼兒免受有害物質(zhì)影響。2.生產(chǎn)者指導(dǎo)：指導(dǎo)生產(chǎn)者按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)質(zhì)量良好的奶嘴產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。3.監(jiān)管依據(jù)：為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供一致的監(jiān)督檢驗(yàn)依據(jù)，規(guī)范監(jiān)管行為，把控食品安全。江西檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1871-1993GB4806.11標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸橡膠制品的原料、感官要求、理化指標(biāo)等。

烘焙用具作為食品接觸材料，其安全性需符合中國(guó)及國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，主要檢測(cè)依據(jù)如下：1.中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）GB4806.1-2016《食品接觸材料通用安全要求》：規(guī)定基本衛(wèi)生要求、遷移物限量和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。GB4806.4-2016（陶瓷制品）、GB4806.5-2016（玻璃制品）：適用于陶瓷、玻璃類烘焙模具，重點(diǎn)檢測(cè)鉛、鎘等重金屬遷移量。GB4806.7-2016（塑料制品）、GB4806.9-2016（金屬材料）：針對(duì)塑料烤盤、不銹鋼模具等，檢測(cè)塑化劑、金屬析出等指標(biāo)。GB4806.10-2016（涂料及涂層）：適用于不粘鍋、涂層烤盤，檢測(cè)全氟化合物（PFOA）、揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）等。2.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)歐盟（EU）10/2011：食品接觸塑料法規(guī)，適用于出口歐盟的烘焙工具。美國(guó)FDA21CFR：對(duì)塑料、硅膠等材料的安全性要求，如硅膠模具需符合FDA食品級(jí)認(rèn)證。3.其他檢測(cè)項(xiàng)目物理性能：耐高溫性（如硅膠模具的耐溫范圍）、耐磨性（不粘涂層）。感官測(cè)試：確保無(wú)異常氣味或顏色遷移。4.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)規(guī)范部分烘焙用具可能需符合額外行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如QB/T）或企業(yè)制定的更嚴(yán)格技術(shù)要求。綜上，烘焙用具需根據(jù)材質(zhì)選擇對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢測(cè)化學(xué)遷移、耐溫性及物理安全性，確保符合食品接觸法規(guī)要求。

對(duì)于預(yù)包裝食品中附贈(zèng)的食品接觸材料及制品應(yīng)如何標(biāo)示？《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）對(duì)于食品接觸材料及制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容、標(biāo)識(shí)位置等要求進(jìn)行了規(guī)定。對(duì)于與食品一起銷售且與食品配套使用的食品接觸材料及制品，如方便面的叉子、液態(tài)乳的吸管、奶粉桶里的小勺等，此類產(chǎn)品為預(yù)包裝食品的一部分，不屬于食品接觸材料及制品的*小銷售包裝，故不需要在預(yù)包裝食品的包裝上按照GB 4806.1—2016進(jìn)行標(biāo)示。但在食品接觸材料及制品企業(yè)應(yīng)按照GB 4806.1—2016在食品接觸材料及制品的*小銷售包裝或說(shuō)明書等隨附文件中進(jìn)行標(biāo)示。該按照怎樣的標(biāo)準(zhǔn)挑選日常所需的餐具廚具呢？

真空保溫杯在出貨前需進(jìn)行以下安全檢測(cè)，確保符合國(guó)家及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者使用安全：1. 材質(zhì)安全性檢測(cè)重金屬遷移（鉛、鎘等）：依據(jù) GB 4806.9-2016（食品接觸金屬材料標(biāo)準(zhǔn)）檢測(cè)溶出量。塑料部件（杯蓋、密封圈）：檢測(cè) 鄰苯二甲酸酯 等有害物質(zhì)，符合 GB 4806.7-2016（食品接觸塑料標(biāo)準(zhǔn)）。2. 保溫性能檢測(cè)保溫時(shí)效：按 QB/T 2332-2017（真空保溫杯標(biāo)準(zhǔn)），裝入95℃熱水，6小時(shí)后檢測(cè)溫度（通常要求≥55℃）。真空度：采用氦質(zhì)譜檢漏儀測(cè)試，確保真空層密封性。3. 結(jié)構(gòu)安全性檢測(cè)密封性：倒置或加壓測(cè)試，檢查漏水情況（如 GB/T 11416-2002）。耐摔性：1.2米高度跌落測(cè)試（不同材質(zhì)底面），確認(rèn)無(wú)破裂或功能損壞。4. 化學(xué)及衛(wèi)生安全異味檢測(cè)：高溫水浸泡后嗅辨，確保無(wú)刺激性氣味。微生物檢測(cè)（如兒童杯）：依據(jù) GB 14934-2016（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具）。5. 其他關(guān)鍵測(cè)試開合耐久性：模擬開合5000次，檢查杯蓋是否松動(dòng)或失效。配件安全性：如硅膠吸管需通過(guò) FDA/LFGB 食品級(jí)認(rèn)證。企業(yè)需根據(jù)銷售地法規(guī)（如中國(guó) GB、歐盟 CE、美國(guó) FDA）選擇對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并保留檢測(cè)報(bào)告?zhèn)洳?。GB4806.15是我國(guó)關(guān)于食品接觸材料及制品用黏合劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，于2025年2月8日正式實(shí)施。內(nèi)蒙古檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18192-2008

PFAS（全氟和多氟烷基物質(zhì)）因其優(yōu)異的防水、防油、防污及耐化學(xué)品等特性，在消費(fèi)品中得到多處應(yīng)用。哈爾濱食品涂層材料檢測(cè)

塑料購(gòu)物袋的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)主要包括以下幾個(gè)方面：1.國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T21661-2020：該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了塑料購(gòu)物袋的定義、術(shù)語(yǔ)、要求、檢測(cè)規(guī)則、包裝和儲(chǔ)存等，是塑料購(gòu)物袋質(zhì)量檢測(cè)的重要依據(jù)。GB/T38082-2019：適用于生物降解塑料購(gòu)物袋，明確了其生物降解性、拉伸強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度等檢測(cè)要求。GB/T38079-2019：針對(duì)淀粉基塑料購(gòu)物袋，規(guī)定了其淀粉含量、拉伸強(qiáng)度、透氣性等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。2.檢測(cè)項(xiàng)目：厚度檢測(cè)：依據(jù)GB/T6672等標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)量塑料購(gòu)物袋的厚度偏差，確保其滿足使用要求。提吊試驗(yàn)：模擬日常使用中提拎物品的場(chǎng)景，檢驗(yàn)袋子的提手部分或整體結(jié)構(gòu)在承受一定重量時(shí)是否會(huì)斷裂或損壞。跌落試驗(yàn)：評(píng)估袋子的抗跌落性能，確保在跌落過(guò)程中不會(huì)破裂或損壞。漏水性：測(cè)試袋子的密封性能，確保其裝入清水后底部無(wú)滴落水珠。封合強(qiáng)度：檢測(cè)封口部位的牢固程度，防止在使用過(guò)程中出現(xiàn)封口開裂等問(wèn)題。3.環(huán)保與安全要求：塑料購(gòu)物袋應(yīng)符合環(huán)保要求，以減少對(duì)環(huán)境的影響。直接接觸食品的塑料袋還需滿足特定的衛(wèi)生指標(biāo)和標(biāo)識(shí)要求，確保食品安全。哈爾濱食品涂層材料檢測(cè)