廚房設(shè)備廚具分類餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)冰箱、冰柜、冷庫(kù)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。商用廚具的選購(gòu)1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。常用廚具有：電飯鍋、電磁爐、微波爐、消毒柜、電冰箱、抽油煙機(jī)，鍋、碗、筷、盤、刀具、砧板。滁州智能廚具生產(chǎn)商

廚具百科知識(shí)硅膠鍋鏟耐油溫多少度？硅膠鍋鏟沒有毒，它能夠耐300度的高溫，所以說平時(shí)在使用的過程當(dāng)中可以放心使用，可以用來炒菜，也可以用來煎炸；

硅膠廚具的分類和優(yōu)點(diǎn)硅膠廚具是硅膠制品中采用食品級(jí)FDA,LFGB為標(biāo)準(zhǔn)的特種硅膠為原料，通過模壓成型或者包膠配合，制作的產(chǎn)品用在廚房烘烤、烹飪、攪拌、制作、調(diào)理；

廚具使用的9大禁忌各種廚具的特性、功能、作用等不同，其使用和操作方法也不同。不正確使用廚具會(huì)影響廚具的廚具按材質(zhì)分有硅膠廚具、不銹鋼廚具等。

選購(gòu)硅膠廚具的注意事項(xiàng)硅膠廚具因其健康性、環(huán)保性比傳統(tǒng)的塑膠廚具、不銹鋼廚具好，而被廣泛應(yīng)用于家庭，作為一種家用的生活器具，其安全性是非常重要的。 宣城智能廚具哪家好我們廚房里用的平常的就是鍋碗瓢盆，電磁爐，電飯鍋之類的等等；

開發(fā)各種燃油燃?xì)獬簾崴疇t設(shè)備，生產(chǎn)各類型不銹鋼及不銹鋼制品。多年來，公司以高質(zhì)的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立了廚具行業(yè)的好傍樣，產(chǎn)品遍布全國(guó)，實(shí)惠的價(jià)格及良好的售后服務(wù)蠃得了廣大客戶的支持和厚愛。我公司產(chǎn)品其主要原材料和零配件，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，使用壽命長(zhǎng)，性能穩(wěn)定，熱能轉(zhuǎn)換率大，自動(dòng)化程度高本公司憑著對(duì)事業(yè)的執(zhí)著和對(duì)用戶的忠誠(chéng)，秉承良好品質(zhì)，真誠(chéng)服務(wù)的作風(fēng)，拒絕平庸，不斷改良產(chǎn)品，滿足用戶愿望，完美營(yíng)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以強(qiáng)烈的責(zé)任感，履行服務(wù)承諾。

這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。制冷保溫設(shè)備為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為**常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備1、賓館飯店：ktv，**設(shè)備、各種灶臺(tái)、案板、廚具、冷庫(kù)系統(tǒng)、桌椅、沙發(fā)、吧椅，等等。2、制冷設(shè)備：空調(diào)、柜機(jī)空調(diào)、分體空調(diào)、窗式空調(diào)、各種大小制冷柜：；長(zhǎng)年包收，可簽訂合同；3、酒店廚房設(shè)備：酒店、酒樓設(shè)備、鍋爐、新舊爐灶、廚具、保險(xiǎn)柜、音響設(shè)備、排煙灶、消毒柜等回收！包括各種新舊灶具、食品機(jī)械、收銀機(jī)、電烤箱、油炸機(jī)、鮮奶機(jī)、冰淇淋機(jī)等。4、工業(yè)機(jī)械設(shè)備：電線電纜、發(fā)電機(jī)、變壓器、電梯、電柜、配電箱、接觸器、開關(guān)、線路板、新舊電動(dòng)機(jī)、電焊機(jī)、發(fā)電機(jī)組、電動(dòng)葫蘆、空壓機(jī)行車、電線及新舊電纜等工廠設(shè)備回收！5、建筑廢料：工廠廢料、建筑廢料、工地鋼材、鋼管、電線電纜、水暖器件及門窗材料、廢舊金屬等庫(kù)存積壓。廚具是你你做飯需要的一些東西，比如菜刀菜板之類。

在大部分人的意識(shí)里，廚房餐具都是比較傳統(tǒng)的不銹鋼，然而，隨著時(shí)尚觀念的逐漸興起，一種新型的廚具正在悄然占據(jù)我們的廚房，那就是印花廚具，包括印花菜刀、印花水果刀、印花調(diào)味瓶等，有了它們的存在，我們的廚房將變得絢爛無比，多姿多彩。然而，餐廚用具畢竟直接接觸到食物，在餐廚用具上印花，是否足夠安全呢？是否會(huì)對(duì)我們的身體健康造成損害呢？這是很多人發(fā)自心底的疑惑。據(jù)***酒店商城記者的了解，只要選擇的好，印花廚具對(duì)人體無害，正如我們經(jīng)常使用的不粘鍋一樣，印花廚具所使用的材料，都必須經(jīng)過嚴(yán)格的審查，每一項(xiàng)工序都必須達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。所以，只要質(zhì)量夠好，印花廚具并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，可以放心使用；廚具、餐具、炊具有什么區(qū)別和聯(lián)系？安徽廚房廚具零售價(jià)

家庭廚房用具分為五大類：儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、進(jìn)餐用具。滁州智能廚具生產(chǎn)商

平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。廚房臺(tái)面的平日保養(yǎng)工作臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn)，廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，當(dāng)碰到不好支吾的污垢時(shí)不妨利用胰子水，若為霧面臺(tái)面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)。滁州智能廚具生產(chǎn)商

合肥百年五星飲食設(shè)備有限責(zé)任公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是機(jī)械及行業(yè)設(shè)備，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)分為飲食設(shè)備，廚房設(shè)備，燃?xì)庥镁?，制冷設(shè)備等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。百年五星飲食設(shè)備秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。