竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹筍味清香鮮，有中藥的功效，在福建、四川、江西、湖南等地深受人們喜愛(ài)。1、竹筍的優(yōu)缺點(diǎn)1）優(yōu)點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無(wú)毒。在藥用上具有清熱化痰、和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，并有預(yù)防大腸問(wèn)題的功效。2）缺點(diǎn)：由于竹筍的保存時(shí)間非常短，甚至只有一兩天的保鮮時(shí)間，這樣往往導(dǎo)致非常多的筍農(nóng)大量損失。圖片2、烘干竹筍步驟新鮮的竹筍含水量較高，烘干前需要對(duì)竹筍進(jìn)行分切、蒸煮、壓榨，放入烘干房后要嚴(yán)格控制好烘干時(shí)間和烘干房?jī)?nèi)溫濕度，完成烘干作業(yè)經(jīng)冷卻分級(jí)包裝即可。熱泵烘干竹筍一般經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)過(guò)程：1）步驟一：去籜挑選新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分，剝?nèi)ネ鈿?，并剔除死筍、病蟲害筍、變質(zhì)筍，進(jìn)行清洗后，對(duì)半切開(kāi)。2）步驟二：蒸煮漂洗將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中，再加水用猛火煮2～3小時(shí)即可，標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?，筍體變軟，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗(yàn)。注意每煮2～3鍋后要換水一次，否則筍干易變色。烘干物料種類繁多，其工藝要求也不盡相同；四川電熱式烤房供應(yīng)

    并把廢氣中的水分降溫凝結(jié)為液態(tài)水排出?？諝饽軣岜煤娓煞?jī)?yōu)點(diǎn)：1、節(jié)能：高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的能源消耗比普通烘干機(jī)可降低40%以上。2、低溫。易于在常壓下實(shí)現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產(chǎn)品質(zhì)量。3、穩(wěn)定。便于用惰性干燥介質(zhì)全封閉循環(huán)對(duì)易燃易爆產(chǎn)品、易氧化變質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行干燥。4、環(huán)保。干燥時(shí)可不向外界環(huán)境排放粉塵、異味，并可回收產(chǎn)品中的香氣成分、溶劑等。熱泵烘干房規(guī)格選擇說(shuō)明：烘干方式的確定需要依據(jù)物料的屬性和客戶的需求來(lái)確定，綜合考慮物料的品種、特性、干燥周期、形態(tài)、日產(chǎn)量以及其他各方面的因素。除了選擇熱泵烘干機(jī)主機(jī)的類型，還有主機(jī)的規(guī)格外，干燥室的風(fēng)循環(huán)方式和風(fēng)機(jī)在設(shè)計(jì)過(guò)程中也是需要考慮的。我公司根據(jù)用戶生產(chǎn)需求與現(xiàn)場(chǎng)條件，提供標(biāo)準(zhǔn)、適用、經(jīng)濟(jì)的烘干機(jī)（房）的規(guī)劃布局與系統(tǒng)設(shè)計(jì)。西南五味子烤房供應(yīng)商家大型中藥材烘干工廠廠家，按需定制。

    土豆片烘干工藝主要有：清洗→去皮→切片→漂水→裝盤→定色→烘干→包裝等步驟；土豆經(jīng)清洗去皮后通常切成3--5mm的薄片，切片后的薄片先經(jīng)漂水過(guò)程去除表面的淀粉，然后放入烘盤中進(jìn)入新川優(yōu)創(chuàng)熱風(fēng)循環(huán)烘干房進(jìn)行定色；新川優(yōu)創(chuàng)熱風(fēng)循環(huán)烘干房采用空氣能熱泵為熱源，通過(guò)特有的布風(fēng)方式，熱風(fēng)水平循環(huán)，循環(huán)過(guò)程中充分與土豆片接觸，帶動(dòng)土豆片升溫，同時(shí)帶走土豆中的水分。土豆片定色階段溫度不宜太高，需控制到40--45℃之間，值得注意的是，在土豆片定色期間，烘干房?jī)?nèi)的空氣濕度不宜太高，否則會(huì)出現(xiàn)土豆片表面氧化發(fā)黑的現(xiàn)象。土豆的定色時(shí)長(zhǎng)約兩個(gè)小時(shí)，經(jīng)過(guò)定色階段的土豆顏色已經(jīng)不會(huì)再發(fā)生太大的改變了，此時(shí)進(jìn)入脫水階段，烘干房?jī)?nèi)溫度提升至65--70℃，濕度控制在55%左右；土豆片的烘干時(shí)長(zhǎng)在6--8小時(shí)左右，烘干后的土豆片水分含量控制在13%以內(nèi)。

蒸汽熱風(fēng)烘干房產(chǎn)品說(shuō)明：蒸汽熱風(fēng)烘干房是以蒸汽為熱源，通過(guò)蒸汽散熱器加熱空氣以達(dá)到對(duì)物料進(jìn)行烘干作業(yè)的目的。

由于蒸汽（導(dǎo)熱油）具有焓值高、壓力穩(wěn)定等特點(diǎn)，熱交換狀態(tài)波動(dòng)非常小，熱風(fēng)溫度恒定，控制精細(xì)?？刹捎猛庋h(huán)、內(nèi)循環(huán)、雙循環(huán)等方式對(duì)物料進(jìn)行烘干。

工作原理：蒸汽熱風(fēng)烘干房是利用蒸汽散熱器將蒸汽/導(dǎo)熱油等熱介質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱風(fēng)，對(duì)烘干房進(jìn)行供熱，以達(dá)到烘干的目的；常用方式有外循環(huán)式、內(nèi)循環(huán)式、雙循環(huán)式等。 腌臘制品得以長(zhǎng)久的貯藏，這是烘干史上華麗的演變；

板鴨由于其獨(dú)特的風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者歡迎，但板鴨加工一直采用手工作坊式的生產(chǎn)工藝，腌制時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7天以上，風(fēng)干時(shí)間為20－30天，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，而且只有冬季才能生產(chǎn)，生產(chǎn)效益較低。新川優(yōu)創(chuàng)板鴨烘干房的出現(xiàn)，擺脫了季節(jié)性生產(chǎn)困境，實(shí)現(xiàn)全年化生產(chǎn)，加工生產(chǎn)周期大為縮短，提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。為感謝新老客戶對(duì)新川優(yōu)創(chuàng)的支持，給大家分享一下新川優(yōu)創(chuàng)板鴨烘干房的烘干工藝。板鴨烘干房新川優(yōu)創(chuàng)板鴨烘干房的烘干工藝步驟：一、預(yù)熱階段：快速升溫至75度，工藝時(shí)間設(shè)置為4-5小時(shí)，判斷的依據(jù)是表皮起皺紋，發(fā)現(xiàn)物料有滴油的現(xiàn)象。當(dāng)此情況出現(xiàn)時(shí)，板鴨的內(nèi)在溫度和新川優(yōu)創(chuàng)板鴨烘干房?jī)?nèi)的溫度已經(jīng)基本一致；二、等速烘干階段：這個(gè)時(shí)候就可以把溫度降低至65度，工藝時(shí)間依舊設(shè)置為4-5小時(shí)；三、減速干燥階段，需求溫度設(shè)定在55度，據(jù)工藝需要可以略作調(diào)整，這樣烘干出來(lái)的板鴨色澤鮮亮，烘干品質(zhì)好。按此工藝烘干的話，大約。板鴨烘干房新川優(yōu)創(chuàng)板鴨烘干房，產(chǎn)品系列豐富，熱源選擇多樣，可根據(jù)用戶具體實(shí)際需求來(lái)規(guī)劃建造烘干房設(shè)備。如果按照掛放兩層來(lái)算，可按照每平方掛放50只鴨子計(jì)劃。好了，分享就到這里。還有一些特定的植物，比如花椒梗，含有很多風(fēng)味獨(dú)特的精油，也會(huì)產(chǎn)生別具一格的風(fēng)味。西南五味子烤房供應(yīng)商家

烘干技術(shù)的應(yīng)用，在我國(guó)具有十分悠久的歷史。聞名于世的造紙技術(shù)，就顯示了烘干技術(shù)的應(yīng)用。四川電熱式烤房供應(yīng)

    辣椒的品種很多，朝天椒、燈籠椒、二荊條、羊角椒，辣椒的含水率很高，一般為75%-85%。在辣椒烘干過(guò)程中，有一些烘干技巧，現(xiàn)在我們來(lái)介紹。首先，新鮮辣椒的采摘應(yīng)選擇紅果，第二，辣椒在運(yùn)輸和堆放過(guò)程中，要保持良好的通風(fēng)，對(duì)鮮辣椒的堆放高度不應(yīng)高于1m,堆放時(shí)間不要超過(guò)36小時(shí)。辣椒烘干前期，應(yīng)去除辣椒莖葉及塵土等雜物。辣椒烘干我們通常使用分段干燥的方法，針對(duì)辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易揮發(fā)的特性，在辣椒烘干過(guò)程中通過(guò)烘干溫度、鋪料厚度、烘干時(shí)間等參數(shù)變化測(cè)定干辣椒含水率和觀察辣椒外觀色澤、果實(shí)完整性幾個(gè)方面的變化，找到不同辣椒品種烘干合理的工藝。辣椒烘干的堆放厚度20-30厘米為宜。堆放太薄，透氣性好，利于熱交換，熱利用率低，堆放太厚，阻力大，熱空氣穿透性差，烘干效果低。一般情況下，含水率在75%-85%的辣椒，可以選擇的烘干溫度為40-60°C，初次烘干達(dá)含水率65%，可以踩堆發(fā)汗。踩堆發(fā)汗的作用是調(diào)質(zhì)，因?yàn)槔苯吩诤娓蛇^(guò)程中有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象，踩堆發(fā)汗可以使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤(rùn)光滑。而且踩堆放發(fā)汗后，并可縮短烘干時(shí)間。之后，再進(jìn)行第二次烘干，5小時(shí)后相對(duì)濕度降到52％以下，12小時(shí)后。四川電熱式烤房供應(yīng)

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無(wú)污染加工的新技術(shù)企業(yè)，公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ)，以科技求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，依托先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備和長(zhǎng)期的實(shí)踐積累，總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝，建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫(kù)。

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽(yáng)能、微波等為熱源，開(kāi)發(fā)出來(lái)的新型烘干設(shè)備主要運(yùn)用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè)，得到了廣大用戶的一致肯定。

      一個(gè)企業(yè)的成功離不開(kāi)社會(huì)和客戶的支持和信賴，新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，以感恩之心踐行社會(huì)責(zé)任，為社會(huì)提供不斷向上的正能量。