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國地大物博,資源豐富,是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,隨著國家更多惠農(nóng)政策的實(shí)施,農(nóng)副產(chǎn)品種植與加工行業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大,眾多的農(nóng)副產(chǎn)品在后期的加工中都或多或少需要進(jìn)行脫水烘干,方便其運(yùn)輸、儲存和深加工作業(yè)。 舉個(gè)例子:芒果干、菠蘿干、獼猴桃干,這類果干產(chǎn)品,香甜可口,比起普通的鮮果吃起來多了一些不同的口感。男女老幼都很喜歡這類食品。 對于果脯類產(chǎn)品的流程:原料選擇?清洗?去皮切片?護(hù)色處理?烘干?包裝 選擇新川優(yōu)創(chuàng)的食品烘干房,智能化程度高,操作簡單,無需專人看管,節(jié)省人力物力。羅列出可用能源后再根據(jù)當(dāng)?shù)馗髂茉磧r(jià)格對可用能源進(jìn)行成本排序;陜西西安花椒烘干設(shè)備聯(lián)系方式
農(nóng)副產(chǎn)品的烘干要點(diǎn): 1、水份要求:農(nóng)副產(chǎn)品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數(shù)的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時(shí)間保存; 2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;維生素A易氧化,維生素C受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質(zhì)易揮發(fā),容易流失,而芳香類物質(zhì)在很大程度上決定物料的風(fēng)味。 3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當(dāng),容易出現(xiàn)黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制:農(nóng)副產(chǎn)品的烘干溫度一般控制在75度以下,相對濕度25-75%,才能確保物料在烘干過程中成分不變化,組織不損壞。陜西西安花椒烘干設(shè)備聯(lián)系方式煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有很大的影響。
干燥設(shè)備是用一定的技術(shù)手段干燥物體表面的水分或其他液體的一系列機(jī)械的組合。目前流行的干燥技術(shù)主要有紫外線干燥、紅外線干燥、電磁干燥和熱風(fēng)干燥。它們各有各的特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于各種機(jī)械設(shè)備和食品的干燥。食品烘干設(shè)備、水果烘干機(jī)、辣椒烘干設(shè)備玻璃干燥設(shè)備,食品干燥設(shè)備,木地板干燥設(shè)備,桑拿干燥設(shè)備,印刷行業(yè)干燥設(shè)備,金屬干燥設(shè)備烘干機(jī)主要有:回轉(zhuǎn)式烘干機(jī)、轉(zhuǎn)鼓式烘干機(jī)、工業(yè)烘干機(jī)、干燥除濕機(jī)。采用電腦自動(dòng)控制,根據(jù)干燥要求,配置不同的干燥溫度和干燥時(shí)間。輥筒采用不銹鋼光亮板制成,具有優(yōu)異的耐熱性,內(nèi)壁光滑,可減少衣服的磨損。高效散熱器,并配有合理的風(fēng)道,使熱風(fēng)與衣物直接接觸,提高了衣物干燥效率,并節(jié)約了能源。大口徑進(jìn)料口,進(jìn)出衣物方便。長毛絨收集網(wǎng)面積大,不易造成長毛絨堵塞,保護(hù)風(fēng)管暢通。間接傳熱干燥機(jī)與裝配式干燥設(shè)備相同,都是蒸汽干燥和熱風(fēng)干燥的結(jié)合,燃料通過燃燒爐,同時(shí)加熱蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽,而熱水循環(huán)換熱器產(chǎn)生熱風(fēng)。在這個(gè)時(shí)候,材料的蒸汽烹飪,脫脂,然后用熱空氣的熱交換器,在風(fēng)扇的作用下,身體的熱空氣流動(dòng)和循環(huán),重復(fù)的水排放管道的材料通過獨(dú)特的設(shè)計(jì),從而達(dá)到干燥的目的。
烘干房可以烘干許多不同的物料,在選擇什么類型的烘干房時(shí)候,一般來說可以把一整套的烘干設(shè)備拆分為熱源及方式兩部分;熱源即可以用之產(chǎn)生熱量的能源,如傳統(tǒng)的:柴、煤、油、氣、電,以及傳統(tǒng)熱能衍生的:地?zé)崮?、空氣能、生物質(zhì)顆粒等,就不一一贅述了,我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。面條,米粉類物料有一個(gè)共通性:外形細(xì)長、質(zhì)輕,且需保持一定的直線度;因此,面條類物料不能采用常規(guī)的由下而上的方式,也不能采用吹的方式,只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部,通過上置風(fēng)機(jī)的方式使房間內(nèi)空氣向下,過程中接觸物料,帶動(dòng)物料升溫,同時(shí)帶走物料水分,沿底部排濕通道排出室外。面條類物料在烘干過程中需要注意的是:1.物料發(fā)酸;2.斷裂,酥條。面條發(fā)酸一般是因?yàn)榕艥癫患皶r(shí)所導(dǎo)致,需加強(qiáng)排濕系統(tǒng)的排濕能力;而面條酥條一般是因?yàn)楹娓晒に嚕A段溫度)不合理導(dǎo)致,常規(guī)應(yīng)遵循預(yù)熱、低溫、高溫(相對)、低溫、降溫幾個(gè)階段。烘干設(shè)備,一直在路上。我們可以按照煙霧的狀態(tài)來區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法;
食品烘干房適用于各種水果類、蔬菜類、干果類、中藥材類、工業(yè)品類等各種烘干溫度要求在75℃以下的物料的烘干加工,可完整保留物料的外形、色澤、和營養(yǎng)成分,操作簡單方便,烘干品質(zhì)有保證。 果脯烘干機(jī)烘干優(yōu)勢介紹:? ? 1、果脯烘干機(jī)烘干產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分等,在果脯干燥中都能得到妥善的保護(hù)。? ? 2、果脯烘干機(jī)節(jié)能效果明顯。? ? 3、果脯烘干機(jī)操作簡便。? ? 4、果脯烘干機(jī)采用熱風(fēng)烘干,不會改變產(chǎn)品的特性,環(huán)保、節(jié)能。? ? 5、果脯烘干機(jī)能效比高,經(jīng)濟(jì)節(jié)能、安全穩(wěn)定、環(huán)保。往往我們受地區(qū)因素的影響,能源的可選擇性并不多;江油芒果干烘干設(shè)備廠家
新川優(yōu)創(chuàng)烘干設(shè)備,按需定制。陜西西安花椒烘干設(shè)備聯(lián)系方式
熏制是臘肉加工的一道重要工序,有的品種不經(jīng)過熏烤也可食用。熏制常用木炭、鋸木粉、糠殼和板栗殼等作為煙熏燃料,在不完全燃燒條件下進(jìn)行熏制,使肉制品具有獨(dú)特的香味。也可以在烘烤的同時(shí)進(jìn)行熏烤,具體方式可根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況而定。 咸肉是以鮮肉為原料,用食鹽腌制而成的肉制品,可分為帶骨肉和不帶骨肉兩種。帶骨肉按加工原料的不同,有“連片”、“段片”、“小塊”、“咸腿”之別。咸肉在我國各地都有生產(chǎn),品種繁多,式樣各異,其中以浙江咸肉、如皋咸肉、四川咸肉、上海咸肉等較為有名。咸肉加工工藝大致相同,其特點(diǎn)是用鹽量多。陜西西安花椒烘干設(shè)備聯(lián)系方式
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ),以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念,依托先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備和長期的實(shí)踐積累,總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運(yùn)用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個(gè)企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),以感恩之心踐行社會責(zé)任,為社會提供不斷向上的正能量。