第二個(gè)階段是保潮發(fā)汗,以水分?jǐn)U散為主,強(qiáng)化通風(fēng),溫度逐漸上升,不要過“急”,要使溫度形成梯度,同時(shí)保持一定濕度,時(shí)間約40分鐘,溫度約35℃,濕度在75~85%。第三個(gè)階段是升溫降濕,通過保潮發(fā)汗階段后需要進(jìn)一步升溫,適當(dāng)降低濕度,使面條在高溫低濕的狀態(tài)下及時(shí)地蒸發(fā)出去,時(shí)間約90分鐘,烘干溫度35~45℃,濕度在65%左右。第四個(gè)階段是降溫散熱,面條大部分水分已經(jīng)脫去,組織基本固定,此時(shí)需要緩慢降低面條本身濕度,并繼續(xù)除去小部分水分,達(dá)到產(chǎn)品含水要求,時(shí)間約90分鐘,溫度約26~30℃,濕度為55%。與此同時(shí),在烘房左右兩側(cè)和中間預(yù)留足夠的空間,不擺放物料,保證風(fēng)道末端的風(fēng)量。項(xiàng)目經(jīng)過改造后,掛面斷裂的問題得到了很好的解決,雖然烘干時(shí)間比以前長(zhǎng)了一些,但是品質(zhì)得到了很大的提升。天然氣、空氣能、電、生物質(zhì)顆粒、柴油、煤、柴、低溫烘干等;陜西農(nóng)副產(chǎn)品烘干房工藝
如果是一個(gè)20㎡—30㎡的烘房,基本上板材的費(fèi)用就要花5000元—8000元不等。如果是做一個(gè)100㎡以上的密集型板房,那板材的花費(fèi)基本上在15000元以上。第二種是聚氨酯發(fā)泡板。這種板材的厚度也是5公分,但價(jià)格卻是夾心彩鋼板的好幾倍,基本上在150元/㎡,因?yàn)檫@種板材中畢竟包含發(fā)泡聚氨酯,所以密度比較大,所以保溫效果就更好了。因此,隨便做一個(gè)板房都是好幾萬。由此可見,建設(shè)一個(gè)新型板式烘房的花費(fèi)不少。也因此,很多終端在花重金購買熱泵烘干機(jī)后,不愿意再多投資建新型烘房。做烘干項(xiàng)目的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)遇到終端提出,能不能把原來的烘房改造后再用,比如給墻體加些保溫棉,因?yàn)楸孛迌r(jià)格非常便宜,基本上在10元/㎡內(nèi)。實(shí)際上,就算用了保溫棉,傳統(tǒng)的磚砌烘房的保溫效果也不是很好。廣西掛面烘干房哪家好將溫度設(shè)置成60℃,并將干燥時(shí)間設(shè)置為約20-30小時(shí)。
在我們的日常生活和生產(chǎn)中大部分的鮮肉都可以制作成肉干,比如牛肉干、豬肉干、羊肉干、里脊肉干、雞胸肉干、魚肉干、兔肉干、鴨肉干等,因?yàn)轷r肉加工制成肉干后,其內(nèi)水分活度極低,大多數(shù)細(xì)菌無法生存,而且利于儲(chǔ)存攜帶、方便食用。漸漸的,這種獨(dú)特的處理方式傳到各地,大家都開始學(xué)習(xí)用這樣風(fēng)干的方式做出美味的食品,不僅味道深受大眾喜愛,也解決了很多養(yǎng)殖戶以及牧民們銷售的問題。但如果想要批量生產(chǎn),自然風(fēng)干的產(chǎn)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,那么就需要用到專門的風(fēng)干肉(干巴)烘干設(shè)備,隨小編來一起了解一下新川優(yōu)創(chuàng)風(fēng)干肉(干巴)烘干房設(shè)備吧。傳統(tǒng)風(fēng)干肉(干巴)生產(chǎn)工藝中存在諸多問題:烘烤溫度恒定而且未考慮環(huán)境相對(duì)濕度,干燥程序不符合傳熱傳質(zhì)原理,導(dǎo)致肉表面結(jié)膜、結(jié)痂,水分很難透過表皮蒸發(fā)出效率低,浪費(fèi)能源,生產(chǎn)周期長(zhǎng),而且影響產(chǎn)品質(zhì)量。新川優(yōu)創(chuàng)風(fēng)干肉(干巴)烘干房在干燥除濕過程不但可以除掉物料里面的水份,還能在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),既保持了肉干耐咀嚼的風(fēng)味,又久存不變質(zhì)。如何利用新川優(yōu)創(chuàng)風(fēng)干肉(干巴)烘干房設(shè)備制作出品質(zhì)高的肉干?一、將挑選出來的肉進(jìn)行切片,切條或者根據(jù)需求切成想要的形狀。
風(fēng)鴨具有獨(dú)特的風(fēng)味,而且深受廣大消費(fèi)者的喜愛,但是風(fēng)干鴨的加工一直采用傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)方式,產(chǎn)品生產(chǎn)周期長(zhǎng),且受季節(jié)氣候限制,只有冬季才可以生產(chǎn),生產(chǎn)效率低,且都在室外風(fēng)干,環(huán)境衛(wèi)生難以保證,使得自然晾曬干燥方式的食品安全風(fēng)險(xiǎn)急劇增加。熱風(fēng)干燥能使生產(chǎn)條件有所改善,但產(chǎn)品在高溫下易發(fā)生油脂氧化,產(chǎn)品色澤及風(fēng)味較差,產(chǎn)品質(zhì)量下降,且熱風(fēng)干燥主要靠排濕方式進(jìn)行脫水,易造成過氧化質(zhì)超標(biāo),及酸價(jià)超標(biāo)。而真空冷凍干燥設(shè)備呢造價(jià)高,運(yùn)行能耗高,且產(chǎn)品凍結(jié)造成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改變,干燥過程中無法形成臘味,成品口感較差。新川優(yōu)創(chuàng)根據(jù)以上情況,不斷研發(fā)創(chuàng)新,采用冷風(fēng)干燥低溫風(fēng)干的工藝有效避免了上述的缺點(diǎn),低溫風(fēng)干由于干燥的溫度、濕度、風(fēng)速、時(shí)間穩(wěn)定可控,且在密封的干燥庫內(nèi)完成,閉環(huán)控溫脫水干燥,不受季節(jié)及環(huán)境衛(wèi)生的限制,而且低溫冷風(fēng)干燥,產(chǎn)品鹽度低,過氧化值及酸價(jià)低,有利人體健康。新川優(yōu)創(chuàng)冷風(fēng)干燥工藝的應(yīng)用及特點(diǎn):新川優(yōu)創(chuàng)冷風(fēng)干燥技術(shù)是模擬冬季自然風(fēng)干環(huán)境,在密封的干燥庫內(nèi),低溫低濕高風(fēng)速,快速脫水干燥,同時(shí)形成風(fēng)味的一種常年工業(yè)化生產(chǎn)。1、營(yíng)養(yǎng)留失?。耗M冬季環(huán)境低溫風(fēng)干,大限度保留產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分,產(chǎn)品色澤新鮮。西南地區(qū)烘干房實(shí)力供貨廠家。
電加熱器烘房的融入范疇:這類電加熱器的烘房可風(fēng)干苞米、麥子、黃豆、油葵、油菜子、花生仁、稻谷、稻谷、高粱米等。電加熱器烘房特性:1、降低傳統(tǒng)式風(fēng)干方法對(duì)自然環(huán)境的環(huán)境污染;2、調(diào)整風(fēng)干方法對(duì)生產(chǎn)能力的危害,提升生產(chǎn)率;3、電加熱烘干房可以提升生產(chǎn)率,加速社會(huì)發(fā)展銷售市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)系統(tǒng)進(jìn)程;4、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力,提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和使用價(jià)值。電加熱器烘房為非標(biāo)機(jī)械設(shè)備。性能參數(shù)及價(jià)格供參考。人們能夠依據(jù)你的要求訂制機(jī)器設(shè)備。熱烈歡迎撥電話致電或立即到我企業(yè)調(diào)查、商談協(xié)作,資詢。電加熱器烘房具備精湛的武器裝備、高超的生產(chǎn)能力和細(xì)致的管理制度,工藝技術(shù)比較好,品質(zhì)保障體系完善,售前服務(wù)、售中、售后維修服務(wù)周全。秉持“顧客至上,品質(zhì)好,作互利共贏,誠信是金”的服務(wù)宗旨,將顧客價(jià)值觀念視作企業(yè)的理念,愿與廣大**精誠團(tuán)結(jié)。掛面面條烘干設(shè)備,操作簡(jiǎn)單;廣西掛面烘干房哪家好
以延長(zhǎng)鮮肉保質(zhì)期和提升生肉附加值的深加工不失為一個(gè)好辦法。陜西農(nóng)副產(chǎn)品烘干房工藝
長(zhǎng)期的旱災(zāi)氣溫、持續(xù)的大暴雨、數(shù)次襲來的強(qiáng)臺(tái)風(fēng)都是給農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)生揮之不去的損害。常說農(nóng)戶“靠天吃飯”并非沒有大道理的。因而,怎樣擺脫惡劣天氣產(chǎn)生的不好危害變成人們需要長(zhǎng)期性思索和探尋的難題。近期兩年,在中國(guó)的風(fēng)干制造中,電加熱器烘干房被規(guī)模性的交付使用,這在一定水平上減少長(zhǎng)期性雨天給糧食作物貯備、生產(chǎn)加工產(chǎn)生的傷害。烘房機(jī)器設(shè)備歸類:烘干房設(shè)備的加溫方法分成電加熱器、汽柴油加溫、原煤加溫、燃柴加溫、高溫導(dǎo)熱油加溫、天燃?xì)饧訙?。高溫烤房?guī)格、操作溫度及其加溫方法都能夠依據(jù)顧客的需要生產(chǎn)加工訂制。電加熱器烘干房原理:電熱管烘干房方便使用簡(jiǎn)易,要是將輸電線通電加熱器就可以,根據(jù)電流的熱效應(yīng),能夠迅速的將溫度提高到人們所需要的溫度實(shí)際效果,對(duì)比舊式的加溫方法便捷許多。烘房起動(dòng)10分鐘后,烘干房機(jī)器設(shè)備超過設(shè)置溫度后,電加熱器設(shè)備全自動(dòng)終止運(yùn)作;當(dāng)機(jī)器設(shè)備運(yùn)作到下一階段,設(shè)置溫度值產(chǎn)生變化,烘干房電加熱器設(shè)備會(huì)依據(jù)程序流程設(shè)置,全自動(dòng)起動(dòng),超過設(shè)置溫度后再全自動(dòng)終止。比如:設(shè)置風(fēng)干時(shí)間為8鐘頭,電加熱器設(shè)備打開時(shí)間或許為4鐘頭上下。該機(jī)器設(shè)備智能型操縱,設(shè)計(jì)方案滿意,肯定節(jié)省顧客的每一分應(yīng)用成本費(fèi)。陜西農(nóng)副產(chǎn)品烘干房工藝
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ),以科技求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,依托先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備和長(zhǎng)期的實(shí)踐積累,總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運(yùn)用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個(gè)企業(yè)的成功離不開社會(huì)和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),以感恩之心踐行社會(huì)責(zé)任,為社會(huì)提供不斷向上的正能量。