廚房設(shè)備有哪些?廚房設(shè)備是指在廚房中用于烹飪、加工和儲存食材的設(shè)備和工具。以下是一些常見的廚房設(shè)備：1. 爐灶：爐灶是烹飪食物的主要設(shè)備之一，通常包括燃氣灶、電灶和燃油灶等。2. 烤箱/爐：烤箱/爐是用于烘烤食物的設(shè)備，通常分為電烤箱和燃氣烤箱等。3. 蒸烤箱：蒸烤箱是一種集成了蒸和烤功能的設(shè)備，可以同時完成蒸和烤的任務(wù)。4. 洗碗機：洗碗機是一種用于清洗餐具和廚具的設(shè)備，通常分為臺式洗碗機和嵌入式洗碗機等。5. 切菜機：切菜機是一種用于將蔬菜、肉類等食材切成均勻小塊的設(shè)備。商用廚房設(shè)備適用于各種規(guī)模餐廳，靈活配置。深圳餐飲廚房設(shè)備報價清單

功能分類：功能劃分，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。熱廚設(shè)備，燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲藏設(shè)備，其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗消設(shè)備，冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。天津不銹鋼廚房設(shè)備行價商用壓汁機，快速壓取果汁，保留營養(yǎng)。

餐飲店廚房設(shè)備的選用要綜合考慮安全性、可靠性、節(jié)能環(huán)保、人性化設(shè)計等多方面因素，同時要考慮到預(yù)算和投資回報、設(shè)備和食材及場地的適應(yīng)性、員工培訓和管理以及售后服務(wù)和維修保養(yǎng)等因素只。有選擇合適的廚房設(shè)備才能提高餐廳的工作效率和顧客的用餐體驗，從而為餐廳帶來更多的商機和收益。廚房必備的炊事設(shè)備主要包括爐灶、油煙機、電飯煲、微波爐等。一般來說，一個功能完備的廚房至少應(yīng)包含這4種設(shè)備，以滿足基本的烹飪需求。這一數(shù)字建議基于廚房設(shè)備在烹飪過程中的實用性和普及程度。

多士爐、面包機、空氣煎鍋、電煎鍋、電水壺、早餐機、燒烤爐、咖啡機、酸奶機、健康鍋、攪拌機、面條機、面條機、絞肉機、豆芽機、打蛋機、豆腐機。廚房排煙通風設(shè)備：抽油煙機：能迅速將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙排出室外。排氣扇：又稱通風扇，由電機驅(qū)動葉片旋轉(zhuǎn)驅(qū)動氣流，從而達到通風降溫的效果。新風系統(tǒng)：它可以防止灰塵和細菌侵入室內(nèi)，自動過濾送入室內(nèi)的空氣，也可以去除室內(nèi)的水分和氣味。廚房涼霸：又稱頂風扇，安裝在廚房頂部，操作時只會向做飯的人吹，不會吹滅灶具，安全性高。餃子機自動包合餃子，提高生產(chǎn)效率，節(jié)省人力。

廚房小家電設(shè)備選購建議：1.根據(jù)自己的實際需求，選擇適合自己的設(shè)備。2.盡可能選擇品牌的設(shè)備，品牌設(shè)備的質(zhì)量和售后服務(wù)相對更穩(wěn)定。3.根據(jù)自己喜歡做的菜系和菜品的需求，選擇對應(yīng)的設(shè)備。使用注意事項：1.設(shè)備的安全問題一定要保證，特別是在使用電器類設(shè)備時，要注意電器的絕緣，以免發(fā)生觸電事故。2.設(shè)備的維護保養(yǎng)也十分重要，要定期清潔設(shè)備，防止設(shè)備出現(xiàn)衛(wèi)生問題。3.使用設(shè)備時，一定要根據(jù)設(shè)備的使用說明書進行操作，不要做自己不會做的菜。4.冬季防潮，夏季防曬，較好為設(shè)備單獨配餐具和碗筷，保持衛(wèi)生。酥皮機制作酥皮方便快捷，提升烘焙效率。遼寧商用廚房設(shè)備廠家

絞肉機動力強勁，能快速將肉類絞碎，操作簡單。深圳餐飲廚房設(shè)備報價清單

廚房電器：廚房中不可或缺的電器設(shè)備包括冰箱、冷柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機以及和面機等。這些電器的存在，極大減輕了廚房工作人員的勞動強度，同時也為制作各式美味佳肴提供了便捷條件，讓美食制作變得簡單而高效。排煙設(shè)備：廚房中必不可少的排煙設(shè)備包括排煙風機、不銹鋼排煙罩、油煙凈化器以及消音箱等。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房的通風系統(tǒng)，確保了烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味能夠被有效排除，保持了廚房的清潔與衛(wèi)生。深圳餐飲廚房設(shè)備報價清單