要想承包一個食堂，無論是學校食堂、企事業(yè)單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂，所選用的廚房設(shè)備和廚房用具，全是依據(jù)承包者對設(shè)備的需求（包含品牌、品質(zhì)、型號規(guī)格）和用餐類型（湯、粥、菜、正餐）需求來精細定位的，湯、粥、菜及正餐常用的廚具不一樣。實際的工作間設(shè)定都是依據(jù)食堂的運營定位來進行的，但一般都是有的工作間是正餐生產(chǎn)加工間、副食生產(chǎn)加工間、初加工間、售餐間和清洗間等。1、主食生產(chǎn)加工間主要用于主食（粥、白米飯、面點等）的生產(chǎn)加工制做。一般選用的設(shè)備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、小麥面粉車和木面砧板、壓面機、和面機、攪拌器、包子機、饅頭機、水餃機、水池、排煙罩、操作臺等。2、副食生產(chǎn)加工間主要用于湯、菜類制做，常備設(shè)備有炒灶、大鍋灶、煲仔爐、電蒸箱、電冰箱、操作臺和水池等。3、初加工間主要用于食材原料和半成品加工的清理和基本生產(chǎn)加工，常備設(shè)備有碎肉機、鋸骨機、自動揉面機、果蔬清洗機、土豆去皮機、操作臺、倉儲貨架、水池等。4、售餐間主要用于主食、副食的儲存和售賣，常備設(shè)備有保溫柜、保溫桶、水池等。5、清洗間主要用于廚具廚房用品的清理和消毒殺菌，常備設(shè)備有殘食臺、碗碟柜、三星水池、消毒碗柜和操作臺等。幼兒園的廚房設(shè)備，久盛鑫廚具可以做。成都大鍋灶哪家便宜

食堂廚房設(shè)備:食堂廚房設(shè)備需要根據(jù)食堂廚房的設(shè)計情況來定,不能隨意配置.如果隨意購置,可能會造成資源浪費或者設(shè)備不足,或許是型號不合適,或許是質(zhì)量太好或質(zhì)量不好.食堂和其他單位、院校食堂差不多,必備設(shè)備都有工作臺、水池、調(diào)理柜、冰箱、貨架,其他設(shè)備就需要根據(jù)食堂的具體需要來配置了.一、食堂廚房面點間設(shè)備清單面點間主要設(shè)備:蒸飯車、單炒單蒸爐、電餅鐺、油網(wǎng)煙罩、木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等.蒸飯車主要是用于主食的蒸制.如果食堂特別小,可能連蒸飯車都不需要,一個大電飯煲就可以了,包子機和饅頭機也可能不需要置備.二、食堂主廚房設(shè)備主廚房主要設(shè)備:大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃氣蒸柜、電熱湯桶等.如果食堂設(shè)備零點廚房,還可能會用設(shè)備有扒爐、炸爐、焗爐、電磁爐等.三、商用食堂廚房設(shè)備清單主要設(shè)備:冰箱、單開調(diào)理柜、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺等.四、職工食堂廚房粗加工間(一)菜類粗加工間主要設(shè)備:切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等.。德陽企業(yè)廚房設(shè)備報價學校食堂要分區(qū)明確，以保證正常的工作。

與傳統(tǒng)爐灶相比，商用電磁爐安全、環(huán)保、性價比高。它們是餐廳和食堂的優(yōu)先，使用過程中的維護和日常保養(yǎng)也極其重要。在使用大功率商用電磁爐前，您應(yīng)仔細閱讀產(chǎn)品手冊，了解制造商可能提供的產(chǎn)品功能、使用方法、維護要求和售后服務(wù)，并根據(jù)商用電磁爐上的標記注意操作。一般來說，使用和維護時應(yīng)注意以下幾點:商用電磁爐的散熱商用電磁爐工作時機體內(nèi)部有一定的溫度。為了讓商用電磁爐發(fā)揮更好的作用，正常工作，延長使用壽命，這部分熱量要及時排出，所以盡量把商用電磁爐放在有利于空氣流通和散熱的位置。不要在進風口或出風口堆積雜物，以免被吸入機芯或堵塞冷卻風扇，影響散熱。商用電磁爐的功率要求建議使用國標線。每個商用電磁爐都有一個漏氣保護開關(guān)，不能連接插座插頭，因為雙孔插座插頭插入后容易松動不穩(wěn)定，而且商用電磁爐功率比較大，容易造成瞬間點火，增加電流，相當危險。如果有容易引起電流突變且頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等。，或其他大功率電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等。，與商用電磁爐同時使用，很容易損壞商用電磁爐，要注意。比較好使用帶過流保護裝置的配線架或選擇穩(wěn)定的電源。比較好不要同時使用。

學校廚房設(shè)備普遍應(yīng)用于幼兒園食堂、小學食堂、中學食堂和大學食堂。各個學校根據(jù)學生的需求和出餐情況略有不同，但基本的學校廚房設(shè)備都是每一個學校都必須具備的，根據(jù)食堂的大小和學生用餐數(shù)人數(shù)，廚房設(shè)備數(shù)量會有不同。學校廚房一般都會劃分面點間、粗加工間、洗消間、操作間、售飯區(qū)、餐廳區(qū)域等不同的功能區(qū)。下面根據(jù)不同區(qū)域，為大家提供一份學校廚房設(shè)備的詳細清單，供大家供參考。一、學校廚房面點間：主要用來加工米、面、餅類主食。包含的學校廚房設(shè)備：和面機（和面）、攪拌機（攪拌面團）、壓面機（壓制面條）、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱（面點、米飯等主食的蒸制）、雙層電烤箱連醒發(fā)箱（面團醒發(fā)和面食、餅類烤制）、落地式電餅鐺（制作餅類）、四門高身雪柜（食材暫存）、單開調(diào)理柜（暫存調(diào)料）、雙星水池（半成品清洗）、光解式煙罩（油煙收集凈化）、隔油池（除油污）、混水水龍頭（可同時出冷熱水）、洗地水龍頭等。二、學校廚房粗加工間：主要用于蔬果、肉類的初步加工，包含清洗和切配。包含的學校廚房設(shè)備：單星盆臺（清洗肉類）、大斗單星水池（清洗蔬果類）、切片機（肉類食材的細切）、絞肉機（做肉餡）、雙層工作臺。商用電磁炒灶成都久盛鑫廚具有售。

灶具品質(zhì)重中之重想知道灶具品質(zhì)是否過硬，具體可以參考以下幾個方面。好的商用醇油灶具一般都是加厚不銹鋼爐體，材質(zhì)堅固耐用；爐膛為加厚鐵鑄，節(jié)能且效率高；爐具溫水一體灶的不銹鋼盛水盤，可拆卸，換水方便，便于清潔；強勁風機，保證燃料完全燃燒。4.售后是長期合作的保障說得再好不如做的好，河南炬燃承諾24小時為客戶服務(wù)。電話+上門指導服務(wù)幫助每位客戶走上正規(guī)。完善的培訓系統(tǒng)，理論與實踐相結(jié)合，親自動手操作、技術(shù)員一對一教學，學會為止，后期還提供技術(shù)升級服務(wù)。成都久盛鑫提醒您，在找尋商用環(huán)保灶具合作商時，一定要了解該公司實力、產(chǎn)品種類、灶具質(zhì)量，售后服務(wù)等。只有綜合實力達標的商用醇油灶具企業(yè)，才是靠譜的合作商。電磁爐燒水快還是燃氣灶燒水快。遂寧機關(guān)廚房設(shè)備哪家好

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廚房設(shè)備在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見，像酒店、學校、餐館、企事業(yè)單位食堂等場所用到的廚房設(shè)備，我們統(tǒng)稱為商用廚房設(shè)備，這些廚房設(shè)備和我們家里用的還是有很大區(qū)別的。像商用灶具多為不銹鋼燃氣明火灶具；食品加工機械設(shè)備功率都比較大。因此商用廚房燃氣多、電器多、火源多、刀具也多，從而造成廚房的安全隱患也就多。那么，制定有效的安全管理和防范措施，就顯得非常的重要了。琳達廚具整理了13條管理辦法，可以幫助大家很好的預防事故的發(fā)生。1、商用廚房里面的，煤氣罐、天然氣要合理放置，遠離明火和高溫設(shè)備，以防火災(zāi)。明火灶具應(yīng)安裝位置周邊不能放置易燃材料和物品，以防引燃。2、商用廚房內(nèi)的煤氣罐和天燃氣的閥門和管道一定要定期檢查。發(fā)現(xiàn)泄漏，立即關(guān)閉總開關(guān)，及時處理。3、商用廚房所用的各種廚房設(shè)備，切忌貪圖便宜，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品。同時，所有廚房設(shè)備，應(yīng)按照正確的使用方法使用，切勿亂做他用。4、烹飪油炸食材的時候，鍋里的油比較好不要超過設(shè)備的2/3，防止水進入油鍋中，造成熱油溢出引發(fā)著火。5、商用廚房里使用的電源開關(guān)和插座，比較好做成封閉式的，防止水從外面滲入，造成短路。7、商用廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火器和滅火毯成都大鍋灶哪家便宜

成都久盛鑫廚具提供廚房設(shè)備一站式解決方案，專注商用廚房設(shè)備10余年，提供前期的設(shè)計出圖，現(xiàn)場勘測，中期的生產(chǎn)加工和安裝，以及后期的售后維護。成都久盛鑫廚具對大中院校，幼兒園的廚房設(shè)備提供解決方案。各種工廠的食堂及電子廠的操作臺都可提供。成都久盛鑫廚具憑借10余年的經(jīng)驗跟客戶進行溝通以達到理想的使用效果，得到了客戶們的一致好評。我們秉承客戶至上，質(zhì)量保證，售后服務(wù)做好的經(jīng)營理念，繼續(xù)為各位客戶朋友們服務(wù)。