近紅外技術(shù)本身所具有“檢測費(fèi)用低”、“操作簡便,呈現(xiàn)檢測結(jié)果快”、“不破壞樣品,無需復(fù)雜預(yù)處理,無損、無污染”、“檢測數(shù)據(jù)可存儲(chǔ)和可追朔”及“可與各類場景適配加裝或便攜攜帶”等使用特性,極大地提高各種食品加工環(huán)節(jié)的檢測效率和降低檢測成本、勞動(dòng)成本,從而提高經(jīng)濟(jì)效益。隨著迅杰光遠(yuǎn)近紅外產(chǎn)品不斷投入市場,并在食品行業(yè)取得了良好正面的反饋,系列產(chǎn)品做到了數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、檢驗(yàn)快速,實(shí)現(xiàn)了水分、成份檢驗(yàn)“精度”與“高效”的共存同時(shí),可以非常好的避免人為操作漏洞,同時(shí)使用簡單,做到任意環(huán)節(jié)的質(zhì)量可追溯,是一套為企業(yè)入庫糧質(zhì)量保駕護(hù)航的實(shí)用性質(zhì)檢的智能化解決方案。迅杰光遠(yuǎn)近紅外光譜分析設(shè)備,對來料品質(zhì)、生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理的各項(xiàng)需求。遼寧食品油脂檢測
近紅外分析技術(shù)的一個(gè)重要特點(diǎn)就是技術(shù)本身的成套性,即必須同時(shí)具備三個(gè)條件:(1)各項(xiàng)性能長期穩(wěn)定的近紅外光譜儀,是保證數(shù)據(jù)具有良好再現(xiàn)性的基本要求;(2)功能齊全的化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件,是建立模型和分析的必要工具;(3)準(zhǔn)確并適用范圍足夠?qū)挼哪P?。這三個(gè)條件的有機(jī)結(jié)合起來,才能為用戶真正發(fā)揮作用。因此,在購買儀器時(shí)必須對儀器提供的模型使用性有足夠的認(rèn)識(shí),特別避免個(gè)別商家為推銷儀器所做的過度宣傳的不良誘導(dǎo),為此付出代價(jià)的廠家有之,因此,一定要對廠家提供模型與技術(shù)支持情況有詳細(xì)了解。遼寧食品油脂檢測迅杰光遠(yuǎn)近紅外系列分析產(chǎn)品可針對水果糖度、酸度等指標(biāo)進(jìn)行檢測。
品是人類生命活動(dòng)不可缺少的能量來源,食品與人類的健康息息相關(guān)。近年來由于一系列食品原料污染,基因工程技術(shù)的應(yīng)用,以及一些人為不法分子為了謀求個(gè)人利益蓄意摻假等使得食品安全問題成為全世界所共同關(guān)注。尤其是中國加入了WTO后,中國食品與國際食品的快速接軌,由于檢測方法、標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)都與發(fā)達(dá)國家有一定的差距。因此尋求一種理想的準(zhǔn)確、方便、經(jīng)濟(jì)、安全的快速檢測方法勢在必行。近紅外技術(shù)應(yīng)用于食品鑒別檢測的時(shí)間雖然較短,但由于其分析速度快,分析成本低,操作方便,使其在這一領(lǐng)域?qū)⒂袑挿旱膽?yīng)用前景。
近紅外光譜分析技術(shù)由近紅外光譜儀硬件、化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件和校正模型(或稱定標(biāo)模型或數(shù)據(jù)庫)三部分構(gòu)成。近紅外光譜儀硬件用于測定樣本,化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件用于建立校正模型,校正模型用于待測樣本定量或定性的預(yù)測分析。在線近紅外光譜分析系統(tǒng)往往還包括取樣與預(yù)處理、數(shù)據(jù)通信等部分。同時(shí),在實(shí)際應(yīng)用近紅外光譜儀器也擁有形式多樣附件,以及多種不同的檢測方式用以適用多種不同的檢測方式,非常適合不同應(yīng)用場景下多種物態(tài)樣本的測量。IAS-5100便攜式糧油分析儀,可為食品行業(yè)原料穩(wěn)定提供檢測支持,從源頭把好質(zhì)量關(guān)。
近紅外光譜分析技術(shù)還存在一些不足,如樣品的粒度大小、均勻程度及裝樣方法對漫反射測量結(jié)果的精度有較大的影響,預(yù)測能力及預(yù)測精度也有待進(jìn)一步提高,但隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)、光譜學(xué)和化學(xué)計(jì)量學(xué)的不斷發(fā)展,這些問題都會(huì)得以解決??傊?,近紅外定量分析作為一項(xiàng)新的測試技術(shù)已逐漸被人們所認(rèn)識(shí),它的應(yīng)用也日趨***。而這項(xiàng)新技術(shù)的***使用,能夠現(xiàn)實(shí)可行地改善常規(guī)糧食檢測過程中帶來的不便,如操作復(fù)雜、耗時(shí)、總之,近紅外定量分析作為一項(xiàng)新的測試技術(shù)已逐漸被人們所認(rèn)識(shí),它的應(yīng)用也日趨***。而這項(xiàng)新技術(shù)的***使用,能夠現(xiàn)實(shí)可行地改善常規(guī)糧食檢測過程中帶來的不便,如操作復(fù)雜、耗時(shí)、定性定量差和環(huán)境問題等,相信新技術(shù)的推廣和應(yīng)用必將為糧食安全檢測帶來新的局面。隨著近紅外定量分析技術(shù)在理論上與應(yīng)用中不斷完善和深入,它必將成為科研和生產(chǎn)等部門有力的分析工具。近紅外檢測技術(shù),賦能食品內(nèi)部品質(zhì)分析。遼寧食品油脂檢測
近紅外光譜技術(shù),深入食品安全等領(lǐng)域,品質(zhì)從源頭抓起。遼寧食品油脂檢測
近紅外光譜由于設(shè)計(jì)合理、操作空間小、自動(dòng)化程度高,使其可以直接安裝在面粉加工流水線上,分析定時(shí)采集的樣品,從而控制產(chǎn)品的質(zhì)量。除了蛋白質(zhì)含量和濕度測定外,加工過程控制的一個(gè)關(guān)鍵的要求是測定糠和內(nèi)殼(Endosperm)的分離程度,該分離程度可用灰分來表示,灰分試驗(yàn)是測量面粉在高溫焚化后殘余氧化物的含量。糠的灰分含量比內(nèi)殼高 10—30 倍,近紅外光譜可以根據(jù)產(chǎn)品中纖維素(Cellulose)和油脂的含量估計(jì)糠的含量,從而由校正模型預(yù)測其灰分含量。同時(shí),它還可以測定面粉加工過程中淀粉的損壞程度。遼寧食品油脂檢測
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