近年來,中國(guó)文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值快速增長(zhǎng),2019年達(dá)到4.11萬億元,占GDP的比重4.48%。在此背景下,國(guó)內(nèi)的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)也有了快速發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了文化IP商業(yè)價(jià)值煥新。而今,國(guó)潮已經(jīng)點(diǎn)燃了“中國(guó)紅利”,中國(guó)文化IP品牌迎來了更好的發(fā)展時(shí)代。1400歲,還能煥發(fā)什么樣的活力?作為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的超級(jí)文化IP,故宮文創(chuàng)產(chǎn)品銷售早已超過15億。那么,誰會(huì)是下一個(gè)故宮文創(chuàng)?或許,較有可能的會(huì)是“狀元紅”,這個(gè)與故宮文創(chuàng)具有相似基因的文化IP符號(hào)。這一現(xiàn)象背后,是大國(guó)崛起、文化自信的彰顯?!盃钤t”以普世的人文符號(hào)為品牌名。安徽特產(chǎn)狀元紅廠家
由古至今,不知多少雄文誕生于酒后。臨近高考的學(xué)子固然不宜飲酒,但這則故事中的一絲酒意,或能帶來些許啟發(fā),令考生的作文成績(jī)更進(jìn)一步。說到酒,由于古代鄉(xiāng)試、會(huì)試、殿試的三級(jí)考試相隔較久,考生往往相邀結(jié)伴小酌幾杯,一來消磨期間等待的痛苦,二來結(jié)交其他學(xué)子,為自己的仕途打下良好基礎(chǔ),可見古人喝酒亦是意味深長(zhǎng)。金榜題名時(shí),酒更是不可或缺。一朝高中,春風(fēng)得意馬蹄急,一日看盡長(zhǎng)安花。遠(yuǎn)大前程近在眼前,一杯溫酒下肚,提前感受思緒的飛涌。山東特等狀元紅度數(shù)“狀元紅”有著“喜慶與祥和”的美好寓意。
“魯迅的酒”不會(huì)讓人輕易地去喝,往往在各種矛盾矛盾中讓他筆下的主人公喝上幾碗,《孔乙己》中的孔乙己自不待言,他為酒而生,為酒而死。即便窮困潦倒,也能“排出”九文銅錢,要上兩碗紹興酒和一碟茴香豆,然后就站在柜臺(tái)邊慢慢地喝。在較有名的長(zhǎng)篇小說《阿Q正傳》中,阿Q不論高興或痛苦都要喝上幾碗紹興酒來宣泄情緒……在酒中,在人物的囈語醉眼中,國(guó)民的愚昧麻木都蒙太奇般閃現(xiàn),無一不滲透出魯迅“哀其不幸,怒其不爭(zhēng)”的無奈與悲憤。
按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)說法,狀元紅是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,以酒藥、麥曲為糖化發(fā)酵劑進(jìn)行的雙邊發(fā)酵。狀元紅中的佼佼者便是紹興黃酒。目前分為四種類型。一種是元紅,即狀元紅,是紹興黃酒的大宗產(chǎn)品,因酒壇外壁刷成朱紅色而得名。此酒發(fā)酵完全,糖分少,酒液橙黃透明,味爽微苦,屬于干型黃酒,很受嗜酒者的歡迎。一種是加飯酒,原料配比中水減少,飯?jiān)黾?,醪液濃度大,色如琥珀,特別醇厚,俗稱“肉子厚”,是半干型黃酒。第三種善釀和第四種香雪這兩種新品種就比較小眾。黃酒要燙燙的喝,38攝氏度時(shí)風(fēng)味好,氣味中的揮發(fā)香脂緩緩逸出,芳香撲鼻。大姨媽來的日子里,倒是可以加點(diǎn)姜絲、紅糖,也是古法;加飯酒配大閘蟹是很妥貼的,不過更講究的老饕會(huì)將元紅與陳年加飯搭配。也可以繼承金圣嘆的遺志,就著炸花生米和五香豆腐干下酒;或者像潘金蓮那樣,配上用鮮水紅菱、白白凈凈的荸薺、鮮藕。此外,糟蚶、醉蟹,炒螺獅甚至是松子、杏仁都是佐酒好物。中國(guó)是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒很早的國(guó)家之一。
美酒“狀元紅”—親歷中國(guó)千年美滿時(shí)刻,從古至今,“狀元”一詞都是功成名就,美滿幸福的代名詞。“狀元及第”即古時(shí)高中且位踞榜首。一年一度的廷試,萬中取一,自是了不起的大事,故有“天上麒麟子,人間狀元郎”之譽(yù)?,F(xiàn)如今,隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展,各行各業(yè)不斷涌現(xiàn)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)韻的佼佼者,因此,狀元又被賦予“三百六十五行,行行出狀元”的美譽(yù),而延綿1400年的“狀元紅美酒”正是這人世間美好時(shí)刻的見證者。酒里,有云的身影,風(fēng)的輕吟;有露的光華,有雨的情懷。酒里,有日月星辰的輝映,山川河谷的淡定。當(dāng)?shù)厝烁呖贾邪?、添丁生子、男婚女嫁等諸多喜事,均用狀元紅酒來喜慶,以圖吉利。北京高考狀元紅來歷
花雕酒一定是狀元紅,但狀元紅不一定是花雕酒。安徽特產(chǎn)狀元紅廠家
一般來說,狀元紅的度數(shù)不算太高,基本都在15~18度左右,所以喝了不易醉,并且上好的狀元紅味道香醇,口感也特別棒。狀元紅也分為很多種類,女兒紅和狀元紅都屬于干型黃酒,還有半干型、半甜型、甜型等,大家在平時(shí)可以根據(jù)個(gè)人的口味,來嘗試一下黃酒,保證大家越喝越上癮。黃酒也是年歲越長(zhǎng)越好喝,很多真正懂酒的人都會(huì)收藏一些黃酒,過幾年后拿出來就會(huì)特別香醇,喝一口渾身舒坦。其實(shí)現(xiàn)在黃酒的普及度并不高,只在少部分地區(qū)流行,但與他同稱為三大古酒的啤酒和紅酒普及度卻非常高,作為中國(guó)人,我們有責(zé)任將其引出國(guó)門,發(fā)展壯大,讓世界見識(shí)到中國(guó)的酒文化。安徽特產(chǎn)狀元紅廠家
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