當(dāng)清晨的陽(yáng)光灑在漁港,寧海的海鮮面故事便悄然開(kāi)場(chǎng)。這碗面,是大海與陸地的完美融合。新鮮上岸的蝦蟹貝類(lèi),帶著大海的蓬勃生機(jī),直接奔赴面館后廚?；畋膩y跳的蝦被迅速剝殼,露出晶瑩剔透的蝦肉,蟹則被拆解,蟹黃蟹肉滿(mǎn)溢著醇厚鮮香。湯底是海鮮面的靈魂所在,用魚(yú)骨蝦殼精心熬制數(shù)小時(shí),奶白濃稠,匯聚了海洋的精華。搭配上手工揉制、爽滑勁道的面條,一口下去,先是面條裹挾著濃郁海鮮湯的爽滑,再是蝦肉的彈牙、蟹肉的鮮嫩依次在舌尖綻放,每一口都仿佛能聽(tīng)到海浪的聲音,感受到海風(fēng)的輕撫,讓味蕾在這一碗間開(kāi)啟一場(chǎng)奇妙的海洋之旅。面道贊海鮮面,匯集各種海鮮精華,面條爽滑,美味無(wú)比！嘉定區(qū)黃魚(yú)海鮮面地道風(fēng)味

從海鮮的挑選開(kāi)始,就盡顯寧海的地域特色。比如那生長(zhǎng)在寧海近海礁石上的佛手螺,形狀奇特,吸附在礁石上,采集不易,但味道卻極其鮮美。將其處理干凈后放入海鮮面中,輕輕一吸,螺肉就出來(lái)了,口感緊實(shí),帶著大海的咸鮮味道,給整碗面增添了別樣的風(fēng)味。還有那海蜇,經(jīng)過(guò)特殊處理后,變得脆嫩爽口,在面中加入一些,吃的時(shí)候既能感受到面條的爽滑,又能體驗(yàn)到海蜇的脆嫩,兩種口感相互交織,妙不可言。湯底的制作更是融合了寧海的海洋韻味。師傅們會(huì)選用當(dāng)?shù)氐奶厣ｕr干貨,如干貝、蝦米等,與新鮮捕撈的海鮮一起熬制。干貝的濃郁鮮香、蝦米的醇厚咸香,再加上新鮮海鮮釋放出的鮮甜,讓湯底變得層次豐富、味道醇厚。在熬制過(guò)程中,還會(huì)加入一些寧海當(dāng)?shù)氐牟菟幷{(diào)料,去腥增香的同時(shí),也賦予了湯底一種獨(dú)特的草本清香,使其與海鮮的味道相得益彰。手工制作的面條則是這碗面的基礎(chǔ),它有著扎實(shí)的口感,勁道而不硬,在與鮮美的海鮮湯和豐富的海鮮相搭配后,每一口都能讓人感受到寧海的海洋風(fēng)情。無(wú)論是游客來(lái)寧海探尋美食,還是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｏ碛?寧海海鮮面都是那一口能讓人嘗盡寧海海洋韻味的較好選擇,它值得在美食的舞臺(tái)上大放異彩。長(zhǎng)寧區(qū)黃魚(yú)海鮮面共創(chuàng)海鮮面,特制醬汁拌海鮮,獨(dú)特風(fēng)味,一口難忘！

寧海湯包,作為浙江省寧波市寧海縣的一道特色小吃,以其獨(dú)特的制作工藝和鮮美的口感而聞名遐邇。歷史背景與起源。寧海湯包的歷史悠久,其起源與當(dāng)?shù)氐脑?jié)習(xí)俗緊密相連。在寧海,人們過(guò)元宵節(jié)是正月十四,俗稱(chēng)“十四夜”,而這一天,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)裹湯包來(lái)慶祝。這一傳統(tǒng)習(xí)俗據(jù)說(shuō)與明將領(lǐng)方國(guó)珍的孝母情結(jié)有關(guān),也有說(shuō)法認(rèn)為它源于舊時(shí)糧食短缺,人們用面皮包裹菜餡,水煮之而有湯,故名湯包。隨著時(shí)間的推移,寧海湯包逐漸成為了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?深受人們的喜愛(ài)。

寧海湯包的食用方式多樣,既可以作為主食搭配各種菜肴,也可以作為小吃單獨(dú)享用。在寧海,人們習(xí)慣于將湯包一籠一籠蒸熟后蘸著調(diào)料吃,如米醋、醬油等。此外,湯包還可以搭配各種湯品或粥品食用,如海鮮湯、排骨粥等,使得口感更加豐富多樣。寧海湯包不僅*是一道美食,更是一種文化的傳承。它**著寧海人民對(duì)食材的深刻理解和對(duì)面食的熱愛(ài),也體現(xiàn)了寧海獨(dú)特的飲食文化。在寧海,無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì),一碗熱騰騰的寧海湯包總是能夠拉近人與人之間的距離,傳遞著溫暖與親情。同時(shí),寧海湯包也成為了當(dāng)?shù)氐囊粡埫朗趁?吸引了無(wú)數(shù)食客前來(lái)品嘗。面道贊海鮮面,新鮮海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,美味無(wú)比！

海鮮面不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。海鮮中的質(zhì)量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于維持人體正常生理功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高免疫力。同時(shí),面條中的碳水化合物和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,也為人體提供了必要的能量和營(yíng)養(yǎng)素。此外,蔬菜的加入使得海鮮面更加營(yíng)養(yǎng)均衡,有助于保持身體健康。然而,需要注意的是,海鮮雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但部分人群可能存在海鮮過(guò)敏的情況,因此在食用前需要了解自己的身體狀況并謹(jǐn)慎選擇食材。此外,為了保持海鮮面的健康意義,應(yīng)適量食用并控制調(diào)味料的使用量以降低鈉和熱量的攝入。品味寧海海鮮面,鮮美海鮮,濃郁湯底,勁道面條,等你來(lái)享.麗水招牌海鮮面共創(chuàng)

寧海湯包讓人在品嘗時(shí)既能感受到湯汁的鮮美,又能享受到餡料的豐富口感！嘉定區(qū)黃魚(yú)海鮮面地道風(fēng)味

《寧海海鮮面：海味傳奇,一口傾心》踏入寧波,想要吃一碗海鮮面,絕不能錯(cuò)過(guò)的便是面道贊這碗聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的海鮮面。當(dāng)?shù)貪O民每日新鮮捕撈的海魚(yú),肉質(zhì)鮮嫩多汁,化為濃湯中的鮮香底色；肥美的蛤蜊、蟶子在鍋中爆開(kāi),釋放出無(wú)盡的海洋風(fēng)味。面條根根分明,吸飽了海鮮湯汁,入口瞬間,鮮、香、彈、滑在舌尖交織。這不僅是一碗面,更是寧海獨(dú)特海洋文化的生動(dòng)寫(xiě)照,吸引著四方食客紛至沓來(lái),把海鮮面發(fā)揚(yáng)到世界各地,一起來(lái)面道贊探尋這一抹海味至鮮。嘉定區(qū)黃魚(yú)海鮮面地道風(fēng)味