有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？

  為保證有機產(chǎn)品的完整性，有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應(yīng)建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實際生產(chǎn)全過程的詳細記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產(chǎn)批號系統(tǒng)。

   獲得有機產(chǎn)品認證的生產(chǎn)、加工單位或者個人，從事有機產(chǎn)品銷售的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯藏和經(jīng)營過程中，按照《有機產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)和《有機產(chǎn)品認證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟  蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工、銷售記錄檔案。 有機食品認證、有機產(chǎn)品認證流程、找昆明英格爾咨詢。都勻日本有機食品認證公司

有機食品的特點：

1、使用有機肥料：有機食物的種植過程中，只會使用有機肥料，如：花生麩、角衣片和動物的骨粉等，這些天然材料對泥土構(gòu)成的污染和負荷會減到蕞低，環(huán)保得很。2、使用有機農(nóng)藥：除了種植方法是有機外，防蟲的過程也會用有機農(nóng)藥，非常天然，以達到生態(tài)平衡、維持生物多樣性，令食物不會含有有毒或長期殘留的化學(xué)添加劑、色素和化學(xué)防腐劑等，無論對健康和對環(huán)境都有莫大的好處3、取得有機認證：不同國家都為“有機耕種”定義，在美國，所有使用organic這字的產(chǎn)品，都受美國農(nóng)業(yè)部國家有機標(biāo)準(zhǔn)計劃（usdanationalorganicprogram,nop）規(guī)管。而世界各地也有不同的官方或私營認證機構(gòu)。它們會按本身所制定的標(biāo)準(zhǔn)提供認證服務(wù)，英國土壤協(xié)會（soilassociation）和歐洲的ecocert就是當(dāng)中的例子，而在眾多的認證中，取得ocia和美國usda認證較有保證。 福泉出口有機食品認證辦理國內(nèi)關(guān)注較多的是不使用基因工程技術(shù)和不使用化學(xué)合成的物質(zhì)，而忽視了生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術(shù)。

認證管理辦法：

第2章認證實施

第七條 有機產(chǎn)品認證機構(gòu)（以下簡稱認證機構(gòu)）應(yīng)當(dāng)經(jīng)國家認監(jiān)委批準(zhǔn)，并依法取得法人資格后，方可從事有機產(chǎn)品認證活動。 [1] 認證機構(gòu)實施認證活動的能力應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)產(chǎn)品認證機構(gòu)國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。從事有機產(chǎn)品認證檢查活動的檢查員，應(yīng)當(dāng)經(jīng)國家認證人員注冊機構(gòu)注冊后，方可從事有機產(chǎn)品認證檢查活動。第八條 有機產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者（以下統(tǒng)稱認證委托人），可以自愿委托認證機構(gòu)進行有機產(chǎn)品認證，并提交有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則中規(guī)定的申請材料。認證機構(gòu)不得受理不符合國家規(guī)定的有機產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境要求，以及有機產(chǎn)品認證目錄外產(chǎn)品的認證委托人的認證委托。

有機食品指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)、加工、貯存、運輸過程中無污染，并經(jīng)有關(guān)部門認證的品質(zhì)出色安全保健食品。來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過單獨的有機食品認證機構(gòu)，如國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟(FOAM)認證的食品。

目前經(jīng)認證的有機食物主要包括一般的有機農(nóng)作物產(chǎn)品，例如糧食（包括有機大米、有機小米、有機五彩豆、有機蕎麥、有機綠豆、有機黃豆、有機紅小豆、有機黑豆、有機玉米糝等）、水果（包括有機草莓、有機蘋果等）、蔬菜（包括有機生菜、有機西紅柿、有機黃瓜等）、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。 有機食品認證、有機產(chǎn)品認證代辦、找昆明英格爾咨詢。

認證管理辦法：

第2章認證實施

第九條 認證機構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到認證委托人申請材料之日起10日內(nèi)，完成材料審核，并作出是否受理的決定。對于不予受理的，應(yīng)當(dāng)書面通知認證委托人，并說明理由。認證機構(gòu)應(yīng)當(dāng)在對認證委托人實施現(xiàn)場檢查前5日內(nèi)，將認證委托人、認證檢查方案等基本信息報送至國家認監(jiān)委確定的信息系統(tǒng)。

第十條 認證機構(gòu)受理認證委托后，認證機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則的規(guī)定，由認證檢查員對有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工場所進行現(xiàn)場檢查，并應(yīng)當(dāng)委托具有法定資質(zhì)的檢驗檢測機構(gòu)對申請認證的產(chǎn)品進行檢驗檢測。按照有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則的規(guī)定，需要進行產(chǎn)地（基地）環(huán)境監(jiān)（檢）測的，由具有法定資質(zhì)的監(jiān)（檢）測機構(gòu)出具監(jiān)（檢）測報告，或者采信認證委托人提供的其他合法有效的環(huán)境監(jiān)（檢）測結(jié)論。 有機食品認證代辦公司、、有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。福泉國際有機食品認證辦理

目前全國有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)有5000多個，有機生產(chǎn)面積已經(jīng)達到200多萬公頃。都勻日本有機食品認證公司

網(wǎng)上有許多有機認證代理機構(gòu)，是合法的嗎？

  根據(jù)我國《認證認可條例》、《有機產(chǎn)品認證管理辦法》和《認證咨詢機構(gòu)管理辦法》的規(guī)定，在我國境內(nèi)開展有機產(chǎn)品認證和認證咨詢的機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)獲得國家主管部門的批準(zhǔn)，未經(jīng)準(zhǔn)而擅自開展有機產(chǎn)品認證和認證咨詢的行為是非法的。

  目前，經(jīng)批準(zhǔn)可開展有機產(chǎn)品認證的機構(gòu)有23家，可開展有機產(chǎn)品認證咨詢的機構(gòu)有25家，這些***信息均可在國家認監(jiān)委官方網(wǎng)站上進行查詢。廣大企業(yè)朋友在尋求有機產(chǎn)品認證或認證咨詢時，應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的機構(gòu)，避免上當(dāng)受騙。 都勻日本有機食品認證公司

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