認證管理辦法：

第2章認證實施

第十一條 符合有機產(chǎn)品認證要求的，認證機構應當及時向認證委托人出具有機產(chǎn)品認證證書，允許其使用中國有機產(chǎn)品認證標志；對不符合認證要求的，應當書面通知認證委托人，并說明理由。認證機構及認證人員應當對其作出的認證結論負責。

第十二條 認證機構應當保證認證過程的完整、客觀、真實，并對認證過程作出完整記錄，歸檔留存，保證認證過程和結果具有可追溯性。產(chǎn)品檢驗檢測和環(huán)境監(jiān)（檢）測機構應當確保檢驗檢測、監(jiān)測結論的真實、準確，并對檢驗檢測、監(jiān)測過程做出完整記錄，歸檔留存。產(chǎn)品檢驗檢測、環(huán)境監(jiān)測機構及其相關人員應當對其作出的檢驗檢測、監(jiān)測報告的內容和結論負責。本條規(guī)定的記錄保存期為5年。 有機食品是有機產(chǎn)品的一類。個舊有機食品認證機構

初審：1、分中心對申請者材料進行初審，對申請者進行綜合審查。2、 分中心將審核意見和申請人的全部材料拷貝給認證中心。3、認證中心審查并做出“何時”進行檢查的決定。4、當審查不合格，認證中心通知申請人且當年不再受理其申請。 實地檢查評估。 認證中心在確認申請者交納頒證所需的各項費用后：1、全部材料審查合格以后，認證中心派出有資質的檢查員；2、檢查員應從認證中心或分中心處取得申請人相關資料，依據(jù)《有機食品認證技術準則》 [1] 準則的要求，對申請人的 質量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估。3、必要時，檢查員需對土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請人將樣品送指定的質檢機構檢測。景洪出口有機食品認證價格有機食品認證、有機產(chǎn)品認證流程、找昆明英格爾咨詢。

有機生產(chǎn)方式與產(chǎn)品質量安全關系

   從國際有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，有機生產(chǎn)有三個要素：一是不使用基因工程技術，二是不使用化學合成的物質，三是強調生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術。

  目前，國內關注較多的是不使用基因工程技術和不使用化學合成的物質，而忽視了生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術。一是有機生產(chǎn)方式產(chǎn)生之初，之所以不使用化學合成物質，更多的是考慮降低能源消費、減少資源損耗、削減對于環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)的污染，減少農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥和獸藥等的殘留只是有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理由之一，但并不是發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)的***理由。二是有機產(chǎn)品雖然農(nóng)藥和獸藥殘留會較低或沒有，但并沒有統(tǒng)計學證據(jù)證明比常規(guī)產(chǎn)品更安全。三是科研機構研究表明，有機農(nóng)業(yè)只能養(yǎng)活30到40億人口，而地球現(xiàn)在已經(jīng)剛剛慶祝第70億位居民的誕生，過度發(fā)展中國有機農(nóng)業(yè)將影響中國糧食安全，而且中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展無法脫離我國社會誠信整體水平有待提高的現(xiàn)狀。

  總體講，有機產(chǎn)品由于生產(chǎn)方式的不同，會對終產(chǎn)品質量安全產(chǎn)生一定影響，對降低產(chǎn)品農(nóng)獸殘會有比較大的幫助，但在重金屬、衛(wèi)生指標方面的貢獻有限。發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)**  大的貢獻應該是生態(tài)環(huán)境的改善、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準！“認證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對“認證”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務符合特定標準或規(guī)范性文件的活動。”《有機產(chǎn)品》國家標準（GB/T 19630-2011）是有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識、銷售和管理應達到的技術要求。

要求：

原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、 加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染、 完善的質量控制和跟  蹤審查體系、 生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染**小、**的認證機構認證。

生產(chǎn)要求：

生產(chǎn)基地在近三年內未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術改造過；生產(chǎn)基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟  蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。 

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什么是認證？什么是有機產(chǎn)品認證？

  《中華人民共和國認證認可條例》規(guī)定，認證是指由認證機構證明產(chǎn)品、服務、管理體系符合相關技術規(guī)范、相關技術規(guī)范的強制性要求或者標準的合格評定活動。

  有機產(chǎn)品認證是指認證機構按照《有機產(chǎn)品》國家標準和《有機產(chǎn)品認證管理辦法》以及《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》的規(guī)定對有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工過程進行評價的活動。在我國境內銷售的有機產(chǎn)品均需經(jīng)國家認監(jiān)委批準的認證機構認證。 個舊有機食品認證機構

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