有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售是如何保證真實(shí)、有效和可追溯的？

  為保證有機(jī)產(chǎn)品的完整性，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應(yīng)建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實(shí)際生產(chǎn)全過程的詳細(xì)記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動(dòng)記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲(chǔ)記錄、出入庫記錄、運(yùn)輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產(chǎn)批號(hào)系統(tǒng)。

   獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的生產(chǎn)、加工單位或者個(gè)人，從事有機(jī)產(chǎn)品銷售的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯藏和經(jīng)營過程中，按照《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟  蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工、銷售記錄檔案。 轉(zhuǎn)換期的規(guī)定是為了保證有機(jī)產(chǎn)品的"純潔"。昆明國際有機(jī)食品認(rèn)證公司

有機(jī)食品認(rèn)證程序是有時(shí)限的：1、申請(qǐng)（1周）：直接向COFCC申請(qǐng)，COFCC將詢問有關(guān)基礎(chǔ)上的一些信息以便進(jìn)行嚴(yán)格而可信的費(fèi)用預(yù)算。 2、合同和費(fèi)用預(yù)算（1周）：在所提供信息的基礎(chǔ)上，第二周申請(qǐng)者會(huì)收到一份檢查合同以及一份費(fèi)用預(yù)算、檢查程序、時(shí)間表和有關(guān)技術(shù)細(xì)節(jié)的說明。 3、檢查（根據(jù)地區(qū)、產(chǎn)地情況時(shí)間可能不同3-7天）：COFCC指派一名有經(jīng)驗(yàn)的檢查員執(zhí)行檢查，他將提供一份詳盡的檢查時(shí)間表，并要求通知申請(qǐng)者在當(dāng)?shù)氐暮献骰锇榈燃?xì)節(jié)。檢查包括申請(qǐng)者的有機(jī)生產(chǎn)內(nèi)部規(guī)章制度，生產(chǎn)地以及參觀包裝、房屋、倉庫和加工廠，***文件、記錄和**終與申請(qǐng)者的討論。4檢查員報(bào)告（2周）檢查中的調(diào)查報(bào)告與有關(guān)文檔一起寄到COFCC辦公室。如檢察員有疑問，可隨時(shí)提出追加一次檢查。檢查員報(bào)告將在其檢查完成后的2周內(nèi)提交COFCC。 5、綜合審查評(píng)估（3周）：認(rèn)證中心將檢查員報(bào)告的結(jié)果與COFCC《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》進(jìn)行對(duì)照，如經(jīng)事先同意，還將應(yīng)用附加標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)證中心形成一份包括“有機(jī)生產(chǎn)是否符合準(zhǔn)則要求以及改進(jìn)措施”在內(nèi)的“綜合審查評(píng)估報(bào)告”。 6、頒證決議（2周）：認(rèn)證中心將“綜合審查評(píng)估報(bào)告”提交頒證委員會(huì)，頒證委員會(huì)將作出是否頒證昀決議。云南國際有機(jī)食品認(rèn)證咨詢公司有機(jī)食品和普通食品沒有明顯區(qū)別，有時(shí)有機(jī)食品賣相甚至要差一些。

要求：

原料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、 加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售過程中不受污染、 完善的質(zhì)量控制和跟  蹤審查體系、 生產(chǎn)過程中對(duì)生態(tài)破壞和環(huán)境污染**小、**的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

生產(chǎn)要求：

生產(chǎn)基地在近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì)；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免污染；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟  蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。 

認(rèn)證管理辦法：

第3章有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)口

第十七條 向中國出口有機(jī)產(chǎn)品的國家或者地區(qū)的有機(jī)產(chǎn)品主管機(jī)構(gòu)，可以向國家認(rèn)監(jiān)委提出有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系等效性評(píng)估申請(qǐng)，國家認(rèn)監(jiān)委受理其申請(qǐng)，并組織有關(guān)**對(duì)提交的申請(qǐng)進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估可以采取文件審查、現(xiàn)場檢查等方式進(jìn)行。

第十八條 向中國出口有機(jī)產(chǎn)品的國家或者地區(qū)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系與中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系等效的，國家認(rèn)監(jiān)委可以與其主管部門簽署相關(guān)備忘錄。該國家或者地區(qū)出口至中國的有機(jī)產(chǎn)品，依照相關(guān)備忘錄的規(guī)定實(shí)施管理。 有機(jī)生產(chǎn)：一是不使用基因工程技術(shù)，二是不使用化學(xué)合成的物質(zhì)，三是強(qiáng)調(diào)生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術(shù)。

認(rèn)證管理辦法

第六章 罰則

第五十二條 違反本辦法第十四條的規(guī)定，認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)放的有機(jī)產(chǎn)品銷售證數(shù)量，超過獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人所生產(chǎn)、加工的有機(jī)產(chǎn)品實(shí)際數(shù)量的，責(zé)令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款。

第五十三條 違反本辦法第十六條的規(guī)定，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)配料含量低于95%的加工產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的，地方認(rèn)證監(jiān)管部門責(zé)令改正，處3萬元以下罰款。第五十四條 認(rèn)證機(jī)構(gòu)違反本辦法第三十條、第三十一條的規(guī)定，未及時(shí)暫停或者撤銷認(rèn)證證書并對(duì)外公布的，依照《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》第六十條的規(guī)定處罰。 有機(jī)食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證多少錢、找昆明英格爾咨詢。昆明日本有機(jī)食品認(rèn)證公司

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認(rèn)證管理辦法

第六章 罰則

第五十五條 認(rèn)證委托人有下列情形之一的，由地方認(rèn)證監(jiān)管部門責(zé)令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款：（一）未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的加工產(chǎn)品，違反本辦法

第十五條的規(guī)定，進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)標(biāo)注的；（二）未依照本辦法第三十三條第1款、第三十四條的規(guī)定使用認(rèn)證標(biāo)志的；（三）在認(rèn)證證書暫停期間或者被注銷、撤銷后，仍繼續(xù)使用認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志的。第五十六條 認(rèn)證機(jī)構(gòu)、獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人拒絕接受國家認(rèn)監(jiān)委或者地方認(rèn)證監(jiān)管部門監(jiān)督檢查的，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處3萬元以下罰款。 昆明國際有機(jī)食品認(rèn)證公司

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