火鍋電磁爐也叫電磁爐，是現(xiàn)代廚房和餐飲變革的產(chǎn)物，效率更高，因?yàn)榭梢灾苯釉阱伒装l(fā)熱，無需直火或傳導(dǎo)加熱。它得到了很大的改善。它是一種高效節(jié)能的廚具，完全不同于所有傳統(tǒng)的熱或非熱傳導(dǎo)加熱廚具。鍋具電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電飯鍋。它由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵(lì)磁線圈）、高頻功率轉(zhuǎn)換裝置、控制器、鐵磁材料制成的鍋底鍋組成。電源線要符合要求：火鍋電磁爐可分為每人1鍋至20人。功率范圍為500W至3000W。由于部分鍋體電磁爐功率較大，在配置電源線時(shí)應(yīng)選用以下銅芯線。它可以承受15A的電流。所使用的插座、插頭、開關(guān)等也必須符合這一要求。否則，如果鍋中的電磁爐在運(yùn)行時(shí)流過大電流，電線和插座會(huì)發(fā)熱或燒毀。為了您的安全，我們建議您在電源線插座中安裝保險(xiǎn)絲盒?；疱侂姶艩t使用完畢后，其表面仍然發(fā)燙，在風(fēng)機(jī)或停止前，請(qǐng)勿觸摸烹飪表面以免燙傷。云南小火鍋電磁爐桌價(jià)格

火鍋電磁爐工作原理詳細(xì)介紹：火鍋電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對(duì)食品進(jìn)行加熱的。火鍋電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí)，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達(dá)到加熱食品的目的?；疱侂姶艩t加熱原理：灶臺(tái)臺(tái)面是一塊強(qiáng)度高、耐沖擊的陶瓷平板（結(jié)晶玻璃），臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵(lì)磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。火鍋電磁爐的工作過程如下：電流電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)。廣東無煙火鍋電磁爐火鍋電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣。

我們選火鍋購(gòu)電磁爐的時(shí)候，第1眼看到就是面板，面板必須是微晶板，特別是在加熱區(qū)域不得有劃痕，雜點(diǎn)，沙眼等瑕疵，因?yàn)檫@樣會(huì)使面板在高溫時(shí)產(chǎn)生物理應(yīng)力，在瑕疵處應(yīng)力承受能力弱，會(huì)引起破裂。大家在選購(gòu)火鍋電磁爐的時(shí)候肯定都希望選到一款質(zhì)量比較好的的電磁爐產(chǎn)品吧，其實(shí)電磁爐質(zhì)量的好壞和它使用到的材質(zhì)是息息相關(guān)的，就如說在選購(gòu)晶體管的電磁爐吧，它的質(zhì)量好壞主要和它使用到的晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量有關(guān)，因此在購(gòu)買的時(shí)候可以購(gòu)買高電壓，大電流的大功率晶體管電磁爐，這樣的電磁爐在使用的時(shí)候性能會(huì)更加的優(yōu)越，同時(shí)可靠性也會(huì)更高一些。

火鍋電磁爐的電源線必須是符合國(guó)家安規(guī)認(rèn)證規(guī)定的，內(nèi)面的銅線越粗越好，且有CCC標(biāo)示，一般1200W以下的采用標(biāo)準(zhǔn)0.75平方的線；1800到2000W的采用1.5平方的線，2000W以上的采用2.0平方的線比較合適?；疱侂姶艩t的功率大小也是有一定分別的，現(xiàn)在市場(chǎng)上的電磁爐產(chǎn)品它的功率大小一般是在800-1800W之間。電磁爐的功率越大它的加熱速度也就會(huì)越快，但是同時(shí)它的耗電量也會(huì)更高一些。在選購(gòu)電磁爐功率的時(shí)候，大家應(yīng)該根據(jù)家庭的使用人數(shù)進(jìn)行確定，通常3人一下的家庭選擇功率為1000W左右的電磁爐就正當(dāng)合適和，而4到5人的家庭選擇1300W左右的電磁爐就可以了。通常小火鍋電磁爐功率為500-800W，大火鍋功率為1000-2800W。

火鍋電磁爐具有優(yōu)良的自動(dòng)檢測(cè)和自我保護(hù)功能，可以檢測(cè)爐頂設(shè)備（是否有金屬底）、使用是否正確、爐溫是否過高等情況。如火鍋電磁爐的這些功能喪失，使用火鍋電磁爐是很危險(xiǎn)的?；疱侂姶艩t控制方式：對(duì)于按鈕、觸摸、旋鈕等，輕按按鈕，輕松，不要經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕?；疱侂姶艩t的各按鈕屬輕觸型，使用時(shí)手指的用力不要過重，要輕觸輕按。當(dāng)按下的按鈕處于活動(dòng)狀態(tài)時(shí)，您必須保持手指離開。請(qǐng)勿按住手指，以免損壞引線和導(dǎo)電接觸件。火鍋電磁爐爐面：火鍋電磁爐的爐面有損傷時(shí)應(yīng)停用，火鍋電磁爐爐面是黑晶面板，屬易碎物?；疱侂姶艩t面板使用后要及時(shí)清潔干凈，避免油污影響操作失靈。廣東無煙火鍋電磁爐

火鍋電磁爐電源插頭只與額定電壓額定功率匹配的電源插座鏈接。云南小火鍋電磁爐桌價(jià)格

從顏色上看，目前市面上銷售的火鍋電磁爐主要分為黑晶面板和白色陶瓷面板。黑晶板和白色陶瓷板表面上看只是顏色不同，其實(shí)其內(nèi)在的成分和制造工藝也有著較大的差異。從品質(zhì)上看，一般進(jìn)口的陶瓷板品質(zhì)大多好于國(guó)產(chǎn)板：從價(jià)格上看，由于進(jìn)口面板的價(jià)格多高于國(guó)產(chǎn)的面板，所以使用進(jìn)口板的電磁爐價(jià)格也稍高一些。目前市面上銷售的火鍋電磁爐絕大多數(shù)采用的是國(guó)產(chǎn)黑晶板，其特點(diǎn)是面板的表面經(jīng)過拋光打磨等工藝的處理后，光亮如鏡，顯得非常豪華。進(jìn)口的黑晶板表面沒有經(jīng)過剖磨等工藝處理，大都是亞光，印花更加含蓄，強(qiáng)度高。云南小火鍋電磁爐桌價(jià)格

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