有沒有見過一種可重復(fù)利用的暖寶寶：里面有一小塊金屬片，掰動之后就會發(fā)熱，然后其中的液體漸漸變成固體。用完只要泡在熱水里，它又會融化，等待下一次使用……這種魔性的效果，就來自醋酸鈉過飽和溶液的結(jié)晶。在這里，生成的結(jié)晶是三水合醋酸鈉，它經(jīng)常會被稱為“熱冰”。正如其名，這個結(jié)晶形成的時候會放熱。這個過程是可逆的，如果再加熱這坨結(jié)晶的話，它會一邊熔化，一邊釋放出結(jié)合的水，然后溶解在這些釋放出來的水里面，再形成濃濃的過飽和溶液。如果再伸手或者用其他什么方法去攪動這個溶液，引入凝結(jié)核，它們就又會變成一坨白白的、熱乎乎的晶體。醋酸鈉（Sodium acetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。青海乙酸鈉醋酸鈉的作用

醋酸鈉（化學(xué)式CH3COONa），是一種白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱堿性（pH≈8.5）。它有無水物和三水合物兩種形式，三水合物（CH3COONa·3H2O）在58℃時失去結(jié)晶水。醋酸鈉的吸濕性強，需密封保存于干燥環(huán)境中，避免結(jié)塊或潮解。其熔點約為324℃，加熱至更高溫度時會分解生成碳酸鈉。醋酸鈉在化工、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，主要作為緩沖劑、螯合劑和碳源。由于其水溶性好、穩(wěn)定性高，且成本較低，成為許多工業(yè)過程中的重要化學(xué)品。
海南污水處理醋酸鈉廠家食品工業(yè)中，醋酸鈉則作為防腐劑、酸味劑和膨松劑使用，不僅提升食品的口感和品質(zhì)，還延長了食品的保質(zhì)期。

1.主要起到調(diào)節(jié)污水PH值的作用。它在水中可以水解形成OH-負(fù)離子，能夠中和水中的酸性離子，比如H+、NH4+等。水解反應(yīng)式為：CH3COO-+H2O=可逆=CH3COOH+OH-。2.作為補充碳源，利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過量吸附CH3COONa，因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時，可將出水COD值也能維持在較低水平?，F(xiàn)在醋酸鈉的出現(xiàn)就取代了以前的碳源，使用之后的水質(zhì)污泥的活性加強。3.穩(wěn)定水質(zhì)上具有重要作用，在亞硝酸鹽和磷的污水中，由于它可以用于協(xié)調(diào)效應(yīng)，這就可以提升緩蝕的強度了。如果在不同的水源上進行試驗，可以先用少量的工業(yè)級醋酸鈉來求得合適的投放量，通常企業(yè)的生產(chǎn)工藝上會以固體和清水1比5的程度進行配對，先去完成溶解的過程再去添加水分進行稀釋。

甲醇、乙醇、醋酸鈉、葡萄糖它們因為分子結(jié)構(gòu)比較簡單，作碳源是再合適不過的了。甲醇在運輸、儲存方面都要格外注意，它對使用安全的要求是極高的，建議廠家在選擇時需要斟酌，如果污水處理廠長時間缺碳源、氮長時間不達標(biāo)的話，用甲醇是不錯的選擇。工廠用的比較多的是醋酸鈉，醋酸鈉熟悉它的人都知道，它的性價比是比較高的，而且在安全性方面也不用擔(dān)心，反應(yīng)速度也有明顯的優(yōu)勢，它是工廠常備的外加碳源。很多污水處理廠家都會大批量的囤貨醋酸鈉，醋酸鈉的生產(chǎn)一度達到了供不應(yīng)求的狀態(tài)，醋酸鈉除了可以用做污水處理之外乙酸鈉起先不是用在水處理行業(yè)的，它一直是用在印染行業(yè)的。

制備醋酸鈉的方法主要由冰醋酸和氫氧化鈉先進行反應(yīng)，再對反應(yīng)液進行濃縮使其結(jié)晶。然后，利用離心機在在高溫下進行離心脫水而制成。由于此方法中需要濃縮結(jié)晶、離心脫水等步驟，離心脫水說產(chǎn)生的母液中含有物料，使得收率不高。因此，為避 免浪費，需對母液中的物料進行回收。因此，采用上述方法來制備無水醋酸鈉，不僅收率低， 生產(chǎn)效率低，而且生產(chǎn)成本高。主要起到調(diào)節(jié)PH值的作用。乙酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在，為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于**。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道，水中發(fā)生水解。因此，將醋酸鈉用污水處理中可以很好的調(diào)節(jié)PH值。當(dāng)然，除此以外，不僅可做化學(xué)試劑，在分析化學(xué)中常用其配制緩沖溶液。同時，還可用在照相、印染、肉類防腐等方面。碳源醋酸鈉是一種可以水解的鹽，水解顯堿性，所以可以用來處理酸性污水。江西乙酸鈉醋酸鈉性價比

醋酸鈉可以作為摻合劑用在混凝土中，它在混凝土中的功能如減水劑和緩凝劑。青海乙酸鈉醋酸鈉的作用

醋酸鈉又名乙酸鈉作為污水處理廠的碳源主要用的是三水醋酸鈉、結(jié)晶醋酸鈉，作為反硝化外加碳源，縮短馴化時間，能夠使菌種縮短停滯期，快速適應(yīng)新環(huán)境；提高耐受度，對外界不良條件如鹽分、溫度、PH值等沖擊時的耐受度；提高負(fù)荷，營養(yǎng)豐富細(xì)菌代謝活力強，合成新細(xì)胞物質(zhì)的速度快，提高反硝化菌的生長率，可以承受高負(fù)；當(dāng)前，污水處理中，外加碳源的反置反硝化工藝在我國很多污水廠正在施工或運行，雖然甲醇是公認(rèn)的價格低廉的外加碳源，但是由于其具有毒性而受到使用上的限制，乙酸鈉正成為甲醇的替代碳源被廣泛應(yīng)用，乙酸鈉無毒，不易燃易爆。乙酸鈉液體含量靈活性強?？筛鶕?jù)使用方的工藝提供不同含量的醋酸鈉。青海乙酸鈉醋酸鈉的作用