建小型蔬菜冷藏庫(kù)應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面考慮。1.地理位置要選好選擇種菜農(nóng)戶(hù)比較集中的地區(qū)建庫(kù),生產(chǎn)蔬菜的農(nóng)戶(hù)越多,在同等市場(chǎng)價(jià)格的條件下,才能確保冷藏庫(kù)有足夠數(shù)量的蔬菜貯藏,避免冷藏庫(kù)閑置,或需出高價(jià)收購(gòu)蔬菜的情況。應(yīng)選擇靠近公路、鐵路、水路等交通要道的位置,這樣有利于蔬菜的運(yùn)輸、銷(xiāo)售,可以降低蔬菜的貯藏、運(yùn)銷(xiāo)成本,提效率高益。選擇既靠近農(nóng)民生產(chǎn)蔬菜地,又靠近城市市場(chǎng)的位置建庫(kù),不僅有利于蔬菜的收購(gòu),還有利于銷(xiāo)售,通過(guò)降低收購(gòu)和銷(xiāo)售成本,提高冷藏庫(kù)營(yíng)運(yùn)的經(jīng)濟(jì)效益。2.確定規(guī)模要適度初建蔬菜冷藏庫(kù),可能受經(jīng)營(yíng)管理能力的限制,所以規(guī)模不宜過(guò)大,但也不能太小,太小不能達(dá)到增收的目的。要確定適度的規(guī)模,一是要根據(jù)當(dāng)?shù)厥卟说膩?lái)源確定規(guī)模。否則,規(guī)模大了無(wú)法收購(gòu)到所需數(shù)量的蔬菜,冷藏庫(kù)就會(huì)造成閑置浪費(fèi)。 冷藏溫度與相對(duì)濕度均要保持穩(wěn)定,比較好在吸入管線上裝有恒壓閥,不得有較大的波動(dòng)。綿陽(yáng)肉類(lèi)冷藏庫(kù)定制價(jià)格
50平米冷藏庫(kù)造價(jià)是多少錢(qián)?50平米冷藏庫(kù)造價(jià)是多少錢(qián),很多客戶(hù)在詢(xún)問(wèn)的首先句就這么問(wèn),這里我們來(lái)介紹一個(gè)概念,50平米冷藏庫(kù)的造價(jià)影響因素:制冷設(shè)備的品牌選擇、保溫材料(冷庫(kù)板)、冷庫(kù)安裝人員費(fèi)用、售后維修成本。50平米冷藏庫(kù)造價(jià)首先要看冷庫(kù)的高度,一般冷藏庫(kù)的高度為3-4米,總立方數(shù)為200立方米左右。50平方米冷藏庫(kù)可以用作什么?該冷庫(kù)屬于小型冷庫(kù)可以用作商場(chǎng)存貨、水果店存貨使用,該冷庫(kù)主要建造的行業(yè)分類(lèi):食品、醫(yī)藥、水果、餐飲等。 綿陽(yáng)肉類(lèi)冷藏庫(kù)定制價(jià)格玻璃鋼裝配式冷庫(kù).是近年來(lái)發(fā)展中的一種新庫(kù)型,使用較廣。
怎樣冷藏冷凍儲(chǔ)存日常農(nóng)副產(chǎn)品?在生活中,很多常識(shí)應(yīng)該注意。對(duì)于買(mǎi)來(lái)的一些瓜果蔬菜等食品,通常會(huì)用冰箱存儲(chǔ),商業(yè)上可能會(huì)用到食品冷庫(kù)等各類(lèi)小型冷庫(kù),你知道該如何正確冷藏庫(kù)存儲(chǔ)嗎?享寧制冷提醒你,看看下面這些冷凍食物禁忌大全,在健康生活中是必不可少的。1、黃瓜:在O℃的冰箱內(nèi)放三天,表皮會(huì)呈水浸狀,失去其持有的風(fēng)味。2、葉子菜:比較好不要挨著冰箱放,否則會(huì)爛的。3、香蕉:在12℃以下的環(huán)境貯存,會(huì)使其發(fā)黑腐爛。4、鮮荔枝:在0度以下的環(huán)境中放上一日,其表皮就會(huì)變黑,果肉就會(huì)變味。5、西紅柿:經(jīng)冷凍,局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛,表現(xiàn)出褐色的圓斑。
菱角冷藏庫(kù)儲(chǔ)存方法菱角冷藏庫(kù)儲(chǔ)存方法,菱角為菱科植物,在江蘇等水域密集地區(qū)均有大面積種植。菱角以菱肉供食用,可作蔬菜,亦可作水果。**近的醫(yī)藥研究,菱角尤其是菱殼提取物能夠在肝、胃等惡性疾病醫(yī)治中起輔助醫(yī)治作用。但是,由于菱角的深加工技術(shù)不成熟,同時(shí)冷藏保鮮技術(shù)不過(guò)關(guān),生產(chǎn)旺季,大量菱角因滯銷(xiāo)而腐爛,造成了經(jīng)濟(jì)損失和物資的浪費(fèi)。因此,尋找有效的菱角保鮮方法是當(dāng)務(wù)之急。菱角冷藏庫(kù)儲(chǔ)存方法,包括以下步驟:1)清洗分選:菱角采摘后進(jìn)行清洗,洗去菱角表面附著的水藻和爛葉,清洗重復(fù)三次,徹底洗凈;再對(duì)清洗完的菱角分選,把表面有損傷和嫩菱角剔除;2)臭氧消毒:清洗分選好的菱角放入常溫下初濃度為2mg/L的臭氧水中浸泡10-15分鐘,滅殺表面的致腐微生物3)通風(fēng)晾干:常溫下通風(fēng)晾干表面水分;4)分裝裝箱:晾干后的菱角置于瓦楞紙箱中,每箱不宜超過(guò)5kg,瓦楞紙側(cè)面應(yīng)該開(kāi)透氣孔;5)低溫儲(chǔ)藏:裝箱后的菱角置于2℃-4℃,濕度在98%-100%的低溫高濕冷藏庫(kù)中保鮮貯藏。 容積20m3,一次性貯存食品4噸,控溫0~-6℃。
鮑魚(yú)冷藏庫(kù)儲(chǔ)存方法,鮑魚(yú)的加工季節(jié)一般是夏秋兩季,傳統(tǒng)加工方法主要是加工成干制品或鮑魚(yú)罐頭,這兩類(lèi)鮑魚(yú)產(chǎn)品在消費(fèi)中占有較大的比重,鮮鮑魚(yú)的產(chǎn)品和消費(fèi)均占較小的市場(chǎng)份額。因?yàn)槿舨捎脗鹘y(tǒng)的速凍等方式保鮮鮮活鮑魚(yú),解凍時(shí),鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、可溶性蛋白大量流失,在解凍水中會(huì)出現(xiàn)大量泡沫,鮑魚(yú)肉質(zhì)松散,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,鮮味感下降,失去原有的風(fēng)味,所以這一直是一個(gè)難題。制冷的目的在于提供一種鮑魚(yú)的保鮮方法,提高保鮮效果,保證肉質(zhì)質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期,解凍后,肉質(zhì)仍然具有高彈性,鮮味強(qiáng),仍具有原有風(fēng)味,能夠較大限度保存鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 果蔬冷藏庫(kù)的空氣流速不宜過(guò)大,一般采用自然循環(huán)。邛崍肉類(lèi)冷藏庫(kù)生產(chǎn)廠家
空氣中含有適當(dāng)?shù)亩趸剂渴潜匾?,這樣可延緩果蔬的呼吸和成熟,并控制微生物的活動(dòng)。綿陽(yáng)肉類(lèi)冷藏庫(kù)定制價(jià)格
冷藏庫(kù)又稱(chēng)為冷藏冷庫(kù)。它包括冷藏庫(kù)庫(kù)房、冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間、制冰間、冰庫(kù)、機(jī)房、變配電間、屠宰加工車(chē)間、鍋爐房、水泵房、一般庫(kù)房等設(shè)施。冷藏冷庫(kù)按其使用性質(zhì)分類(lèi)可以分為四類(lèi)。1、生產(chǎn)性冷藏冷庫(kù)生產(chǎn)性冷藏冷庫(kù)主要建在貨源比較集中的地區(qū),是肉、禽、蛋、魚(yú)蝦、果疏加工廠等企業(yè)的重要組成部分。這類(lèi)冷藏庫(kù)配有相應(yīng)的、屠宰間、整埋間等,具有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量,食品在此進(jìn)行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運(yùn)往其他地區(qū)銷(xiāo)售,零進(jìn)整出。所以,在選址上這類(lèi)冷藏庫(kù)一般多建在交通便利的地區(qū),它的特點(diǎn)是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運(yùn),大中型冷藏庫(kù)均其有一定的制冰能力,并配備冰庫(kù),其建筑規(guī)模和庫(kù)容量一般報(bào)據(jù)貨源情況和食品調(diào)出計(jì)劃確定。 綿陽(yáng)肉類(lèi)冷藏庫(kù)定制價(jià)格
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