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什邡果蔬保鮮庫(kù)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-04-25

    3.不同種類的水果應(yīng)控制在各自的*適溫度下進(jìn)行貯藏;熱帶水果是不適宜放入水果保鮮柜中存放的;4.水果保鮮柜冷藏水果時(shí)需要進(jìn)行濕度調(diào)節(jié);5.不同季節(jié)要求水果保鮮柜的溫度不同,夏季,水果保鮮柜應(yīng)打在弱檔2-3檔使用;而冬季一般檔位要打到4檔以上適用。水果保鮮的關(guān)鍵需要針對(duì)不同的水果進(jìn)行不同的保鮮措施,水果保鮮柜保鮮冷藏水果時(shí)應(yīng)控制在水果各自的適宜溫度下進(jìn)行貯藏,同時(shí)根據(jù)不同季節(jié)溫度進(jìn)行對(duì)水果保鮮柜的溫度調(diào)節(jié)和控制。 水果保鮮庫(kù)是一種選配是產(chǎn)品,根據(jù)一般說(shuō)來(lái)的規(guī)格可以根據(jù)立方數(shù)進(jìn)行估算。什邡果蔬保鮮庫(kù)

    水果保鮮庫(kù)具有如下特點(diǎn):(1)適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。(2)貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月,蘋果6個(gè)月,蒜苔7個(gè)月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。(3)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動(dòng)開機(jī)、停機(jī),無(wú)需專人監(jiān)護(hù),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 廣漢果蔬保鮮庫(kù)價(jià)格庫(kù)內(nèi)的溫度常年都在0℃到5℃左右,可以有效地提高產(chǎn)品的貨架周期。

    當(dāng)前,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排目標(biāo)是我國(guó)各行各業(yè)所面臨的重要而艱巨的工作,果品冷藏行業(yè)也同樣如此。在果品氣調(diào)冷藏過(guò)程中,多數(shù)氣調(diào)庫(kù)為保證果品質(zhì)量而不惜過(guò)多地消耗電能,但實(shí)際上,只要各方面而準(zhǔn)確地掌握氣調(diào)保鮮工程的綜合技術(shù)和運(yùn)行規(guī)律,有些電能的消耗是可以避免的。由于氣調(diào)庫(kù)運(yùn)行成本的高低主要取決于消耗電能的費(fèi)用,所以節(jié)能減耗意義重大。根據(jù)多年從事氣調(diào)庫(kù)工作的經(jīng)驗(yàn),筆者認(rèn)為氣調(diào)庫(kù)的節(jié)能減耗應(yīng)從保溫、氣密、設(shè)備、保鮮技術(shù)等幾方面考慮。

    一般地說(shuō),溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少,病蟲害危害度也越低,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品**適保鮮溫度是0℃左右。維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的**適溫度:氣溫是隨著一年中的季節(jié)和一日中的時(shí)間不斷變化的,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié),溫度都較高,而且晝夜變幅很大,極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,不能任意控制溫度,保鮮效果差,保鮮期也比較短。真正要按照產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度,**終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件,即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器,在一定范圍內(nèi),可以人為地控制溫度,常見的各種冷庫(kù),就是這樣一種設(shè)施。 首先我們要明確1個(gè)冷庫(kù)概念,水果保鮮庫(kù)不是根據(jù)平米進(jìn)行計(jì)算。

    水果保鮮冷庫(kù)貯藏是控制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的?,F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,很大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。小型水果保鮮冷庫(kù)的庫(kù)體為一般民用房屋及倉(cāng)庫(kù)等面積在15平方米—20平方米,可貯藏水果蔬菜5噸—7噸,投資。此種保鮮庫(kù)就是在一般房屋的基礎(chǔ)上,增加一定厚度的保溫層,設(shè)置一套制冷系統(tǒng),將門做保溫處理,庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式,可增加貯藏庫(kù)容,制冷機(jī)組設(shè)于庫(kù)外,因體積小可不設(shè)機(jī)房,制冷機(jī)組為間歇性工作,故耗電小,深受用戶歡迎。保鮮原理:采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)控制水果蔬菜的呼吸。制冷系統(tǒng)1.88萬(wàn)元與庫(kù)體改造,總投資不超過(guò)。 (2)貯藏水果的進(jìn)出貨頻率怎樣的,大型氣調(diào)保鮮庫(kù)分割成多大一間為宜;遂寧果蔬保鮮庫(kù)廠家

跟保鮮庫(kù)的大小有關(guān)聯(lián),保鮮庫(kù)的越大單位立方的冷庫(kù)造價(jià)就越低。什邡果蔬保鮮庫(kù)

    1.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)屬于高溫庫(kù)的范疇,被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰,保留食品原有的新鮮度和風(fēng)味不變,營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失,且安全環(huán)保,無(wú)污染;2.在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的保鮮時(shí)間是冷庫(kù)的3~5倍,有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍,是冷庫(kù)所無(wú)法比擬的;3.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)運(yùn)行溫度在0~12℃,比普通低溫冷庫(kù)(運(yùn)行溫度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鮮時(shí)間內(nèi),氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫(kù);4.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用惰性情氣體隔離空氣,可以有效控制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟,不僅延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間,而且增加了食品出庫(kù)后的貨架期,使食品出庫(kù)后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)新鮮銷售成為可能; 什邡果蔬保鮮庫(kù)

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