冷藏庫對(duì)隔熱材料的要求有什么要求呢？特別是隔熱材料濕度對(duì)熱導(dǎo)率的影響**為明顯，隔熱材料受潮后，其熱導(dǎo)率明顯增大。4.抗凍融性好：由于受融霜、清庫、維修等因素影響，食品冷藏庫常常產(chǎn)生凍融循環(huán)。因此隔熱材料應(yīng)具有抗低溫凍結(jié)性能，并在周期性凍融循環(huán)中不失去或降低其隔熱性能。5.耐火性能好，不易燃。6.抗壓強(qiáng)度高，可保證隔熱層在承受外力作用時(shí)不易損壞。7.無異味，對(duì)食品和環(huán)境不會(huì)造成污染。8.易于加工，價(jià)格適中等。 果蔬冷藏庫的空氣流速不宜過大，一般采用自然循環(huán)。萬源小型冷藏庫定制

    果蔬冷藏庫的空氣流速不宜過大，一般采用自然循環(huán)。果蔬在冷藏庫期間，由于呼吸作用將放出二氧化碳，當(dāng)空氣中積存過多的二氧化碳(12-15%)時(shí)，就能促進(jìn)果蔬的缺氧呼吸，產(chǎn)生許多不完全分解的，如乙醇，乙酮和**酸等中間產(chǎn)物，使果蔬細(xì)胞結(jié)構(gòu)發(fā)生中毒現(xiàn)象(二氧化碳生理病害)，加速果蔬的衰老和死亡，致使果蔬不能長期醛藏。因此，果蔬冷藏庫內(nèi)裝有通風(fēng)管道，以便冷藏期間進(jìn)行通風(fēng)換氣，排除庫內(nèi)過量的二氧化碳，換進(jìn)新鮮空氣。通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間不宜過多和過長，否則將加速果蔬的呼吸作用，從而縮短其冷藏時(shí)間。 南充肉類冷藏庫定制批發(fā)內(nèi)包鍍鋅鐵皮，中間夾人厚100mm泡沫板成形，端部開門密封，庫容多在10m3貯存食品2噸，比較低溫度可達(dá)-18℃。

    1.冷藏車的制冷系統(tǒng)，是用來保持貨廂內(nèi)貨物溫度，而不是冷卻熱貨的。2.冷藏車裝載貨物時(shí)，其堆積高度應(yīng)不超過限載線為宜，貨物之間應(yīng)留有空隙，以利冷氣循環(huán)。3.制冷機(jī)組的操作與維護(hù)應(yīng)嚴(yán)格按照制冷機(jī)組使用說明書執(zhí)行。4.由于廂體比較高大，整車重心有所提高，故在行駛時(shí)應(yīng)注意穩(wěn)定性，拐彎時(shí)應(yīng)減慢車速。5.裝貨前，必須將貨物和廂體預(yù)冷到運(yùn)輸適宜溫度，然后再裝車。裝卸貨時(shí)要關(guān)閉制冷機(jī)組。運(yùn)輸途中盡量減少開門次數(shù)，以減少冷量損失。

    保鮮庫、冷藏庫的主要區(qū)別？保鮮庫保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時(shí)間內(nèi)比較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活物本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過程中，不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。冷藏庫冷藏庫的溫度一般為-15℃～-18℃。通常是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間，冷庫的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持質(zhì)量不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，所以大型超市里面的冷庫都是采用的冷藏庫。 同時(shí)，也會(huì)使果蔬“出汗”，在其表面呈現(xiàn)水滴而有利于微生物的生長繁殖，不耐貯藏；

    菱角冷藏庫儲(chǔ)存方法菱角冷藏庫儲(chǔ)存方法，菱角為菱科植物，在江蘇等水域密集地區(qū)均有大面積種植。菱角以菱肉供食用，可作蔬菜，亦可作水果。**近的醫(yī)藥研究，菱角尤其是菱殼提取物能夠在肝、胃等惡性疾病醫(yī)治中起輔助醫(yī)治作用。但是，由于菱角的深加工技術(shù)不成熟，同時(shí)冷藏保鮮技術(shù)不過關(guān)，生產(chǎn)旺季，大量菱角因滯銷而腐爛，造成了經(jīng)濟(jì)損失和物資的浪費(fèi)。因此，尋找有效的菱角保鮮方法是當(dāng)務(wù)之急。菱角冷藏庫儲(chǔ)存方法，包括以下步驟：1)清洗分選：菱角采摘后進(jìn)行清洗，洗去菱角表面附著的水藻和爛葉，清洗重復(fù)三次，徹底洗凈；再對(duì)清洗完的菱角分選，把表面有損傷和嫩菱角剔除；2)臭氧消毒：清洗分選好的菱角放入常溫下初濃度為2mg/L的臭氧水中浸泡10-15分鐘，滅殺表面的致腐微生物3)通風(fēng)晾干：常溫下通風(fēng)晾干表面水分；4)分裝裝箱：晾干后的菱角置于瓦楞紙箱中，每箱不宜超過5kg，瓦楞紙側(cè)面應(yīng)該開透氣孔；5)低溫儲(chǔ)藏：裝箱后的菱角置于2℃-4℃，濕度在98％-100％的低溫高濕冷藏庫中保鮮貯藏。 溫度過低，相對(duì)濕度過小，又會(huì)引起凍壞果蔬，發(fā)生低溫病害。彭州肉類冷藏庫批發(fā)

以后可根據(jù)庫房空氣清新程度和有無異味或酒精味，來掌握換氣次數(shù)和時(shí)間。萬源小型冷藏庫定制

    2、蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或過多的灰塵,傳熱效果庫溫度緩慢下降的另一個(gè)重要原因在蒸發(fā)器傳熱效率很低,這主要是因?yàn)檎舭l(fā)器表面霜層太厚或灰塵過多引起的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)冰箱蒸發(fā)器的表面溫度低于0℃,相對(duì)濕度和倉庫比較高,空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面霜,冰,甚至影響蒸發(fā)器的傳熱的影響。為了防止蒸發(fā)器表面霜層厚度,應(yīng)及時(shí)除霜。介紹了兩種簡(jiǎn)單而容易操作除霜方法:1)停止解凍。其余壓縮機(jī)操作,打開儲(chǔ)藏室的門,讓溫度回升,后自動(dòng)融霜層,然后重新啟動(dòng)壓縮機(jī)。(2)奶油。貨物的倉庫后,溫度較高的自來水直接沖刷蒸發(fā)器管表面,溶解霜層或脫落。除霜太厚會(huì)導(dǎo)致表現(xiàn)不佳的蒸發(fā)器傳熱、蒸發(fā)器表面由于長期不清理灰塵太厚,其傳熱效率將明顯降低。 萬源小型冷藏庫定制

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