臭氧滅菌原理：臭氧是一種強氧化劑，滅菌過程屬生物化學氧化反應。O3滅菌原理一般有以下三種:1.臭氧通過氧化分解細菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶，使細菌滅活死亡。2.直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導致細菌死亡。3.透過細胞膜組織，侵入細胞內(nèi)，作用于膜內(nèi)的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解死亡。臭氧滅菌技術(shù)是既古老又嶄新的技術(shù)，1840年德國化學家發(fā)明了這一技術(shù)，1856年被用于水處理消毒行業(yè)?，F(xiàn)今，臭氧已***用于水處理、空氣凈化、食品加工、醫(yī)療、醫(yī)藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領域，對這些行業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動作用。生物殺滅劑（biocide） 所有能夠殺死生物體的制劑的統(tǒng)稱。陜西常見滅菌器哪里有

食品輻照滅菌安全可靠。經(jīng)世界各國40多年實踐證明，輻照食品從未發(fā)現(xiàn)有放射性物質(zhì)殘留，能保持原有質(zhì)量和色香味。在美國，輻照食品已帶上太空，宇航員食用后證明對身體也無害。輻照食品的優(yōu)點是保藏期長，照射一次可保鮮數(shù)年，既殺死細菌，又抑制與延緩食品本身的新陳代謝，消除了食品變質(zhì)根源。輻照殺菌可節(jié)省大量能量，任何食物用輻照法殺菌后*采用普通包裝便可貯藏，省去大量制罐、冷凍冷藏等材料以及能量，以輻照保藏已可代替部分冰箱。四川有哪些滅菌器用于滅菌的射線有電子束、X射線和γ射線等。它們都能通過特定的方式控制微生物生長或殺死微生物。

GMP驗證中推薦的臭氧滅菌方法，用得比較成功的方面：中央空調(diào)凈化系統(tǒng)對潔凈區(qū)的消毒滅菌在制藥廠，一般來說，潔凈區(qū)面積較大，多用中央空調(diào)凈化系統(tǒng)完成對各潔凈區(qū)的凈化消毒。傳統(tǒng)的消毒方法是用甲醛熏蒸，如上所述，甲醛熏蒸的弊病不少，用臭氧消毒來代替是一個好方法。按照衛(wèi)生部消毒規(guī)范的要求，對空氣消毒的臭氧濃度是5ppm，但事實上，潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣的消毒，實際上還包括了對物體表面的消毒，所以，我們設計的濃度為10ppm。每天上班前開機二小時，下班時關(guān)機，就可以保證內(nèi)潔凈區(qū)的浮游菌和沉降菌達到GMP的要求。

在我國的GMP驗證中，對臭氧有一段的介紹：科學研究表明，臭氧具有強烈的殺菌作用”?！傲硗庠谖覈l(wèi)生部1991年頒布的“消毒技術(shù)規(guī)范”中。對臭氧的殺菌作用，使用范圍及使用方法都有明確的規(guī)定。其中對臭氧的殺菌作用作了明確的肯定：“4.12.2殺菌作用：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌霉體和芽胞，病毒、等，可破壞肉毒桿菌。臭氧在水中的殺菌速度比氯快。”以上這些都是我們國家的法規(guī)，充分說明了臭氧滅菌的原理和特點，它既是制藥廠選用臭氧滅菌工藝的依據(jù)，也是臭氧發(fā)生器制造工廠制造臭氧發(fā)生器的強大推動力。X射線和γ射線能使其它物質(zhì)氧化改變生物大分子的結(jié)構(gòu)，從而抑制或殺死微生物。

過氧化氫（H2O2）是一種天然存在的化學物質(zhì)，存在于空氣和水中。早在十八世紀，人類就發(fā)現(xiàn)并開始使用過氧化氫，過氧化氫被用于食品，飲料，醫(yī)療設備和醫(yī)療保健中。其滅菌原理是由于過氧化氫中的氧（O-）是以高能態(tài)的形式存在，非常不穩(wěn)定，在常溫下隨時可分解還原成氧（O2）。在過氧化氫還原的過程中，會有氧原子分離出來，此時的氧原子具有極強的氧化和分解能力。它能迅速穿透細菌的細胞膜，與其發(fā)生不可逆的反應，殺死細菌，它還可與病毒包膜發(fā)生氧化反應，迅速殺死病毒。當氧原子碰到有機或無機物時還會發(fā)生氧化作用，去除空氣中的有機污染物及異味，生成無毒的物質(zhì)，在消毒完成后分解為氧氣和水。它對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒及等多種微生物均有很好的殺滅作用。過氧化氫的使用主要取決于氧化程度，并且不同濃度的過氧化氫具有不同的用途。干熱快速滅菌器采用瞬間高溫，光磁場熱效應和非熱效應，對病原微生物徹底殺滅。江西電動滅菌器檢修

飽和蒸汽滅菌為常用有效的殺死生物的物理手段。陜西常見滅菌器哪里有

臭氧滅菌原蟲Finch等比較了22℃時臭氧對蘭氏賈弟鞭毛蟲和鼠型賈弟鞭毛蟲色曩的滅活效果，當Ct值0.86mg·min/L時，可使鼠型賈弟鞭毛蟲減少4個對數(shù)值，Ct值為2.5mg·min/L時，使蘭氏賈弟鞭毛蟲減少4個對數(shù)值。Korich等比較了臭氧、二氧化氯、氯對凈化水中的微小隱孢子蟲卵囊的滅活作用試驗證明，1ppm的臭氧作用5分鐘可以滅活90%的卵囊，1.3ppm的二氧化氯則需作用1小時，80ppm的氯則需作用1.5小時才能達到同樣效果。臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應,穿入菌體內(nèi)部，作用于蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡。陜西常見滅菌器哪里有

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