學(xué)校有著一支素質(zhì)過(guò)硬的教學(xué)隊(duì)伍，有著健全的管理制度，學(xué)校將繼續(xù)秉承“以技能提升推動(dòng)社會(huì)發(fā)展”的辦學(xué)宗旨，并通過(guò)不懈努力，不斷提升學(xué)校綜合實(shí)力與中心競(jìng)爭(zhēng)力！努力建設(shè)辦學(xué)特色鮮明、環(huán)境優(yōu)越、教學(xué)條件優(yōu)良、教學(xué)質(zhì)量出色、服務(wù)能力突出的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。我校專(zhuān)注于技能型人才的培養(yǎng)，致力于為社會(huì)輸送專(zhuān)業(yè)型人才！學(xué)校教學(xué)點(diǎn)擁有完備的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備，及理論教室、考場(chǎng)，配備完整的考試監(jiān)控，可全方面滿(mǎn)足教學(xué)、考試等需求。學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)認(rèn)真貫徹黨和國(guó)家在新時(shí)代的教育方針及就業(yè)政策，誠(chéng)信辦學(xué)、開(kāi)拓創(chuàng)新，努力為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。云南中式烹調(diào)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好？云南中式烹調(diào)師培訓(xùn)資料

中式烹調(diào)師   烹飪高級(jí)班-一年制精英大廚、廚師長(zhǎng)專(zhuān)修班  （原特三、特二、特一級(jí)）

課程簡(jiǎn)介 ：

以培養(yǎng)高級(jí)大廚、行政總廚、主廚為目標(biāo)，傳授中國(guó)八大經(jīng)典菜系為重點(diǎn)，課程包括初級(jí)、中級(jí)所有課程及營(yíng)養(yǎng)平衡、科學(xué)膳食、飲食成本、烹飪美學(xué)、冷拼、鹵水、火鍋、鐵板、鍋?zhàn)?、湯羹、各種茸泥、珍貴原材料選用與鑒別、珍貴干貨漲發(fā)、中式面點(diǎn)以及西式面點(diǎn)制作等，掌握飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，成為既有專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理的綜合型人才。

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培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容：

    （一）培訓(xùn)目標(biāo)：提升客家菜師傅專(zhuān)業(yè)技能，通過(guò)中級(jí)職業(yè)技能鑒定。

    （二）培訓(xùn)內(nèi)容：

    1.中式烹調(diào)師基礎(chǔ)知識(shí)：職業(yè)道德、食品衛(wèi)生知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、烹飪?cè)匣局R(shí)、安全生產(chǎn)知識(shí)。

     2.中式烹調(diào)師實(shí)訓(xùn)技能知識(shí)：花刀工藝、冷菜拼擺、熱菜制作、冷菜制作。

     3.客家特色菜品制作：經(jīng)典客家菜制作、客家特色小吃制作、客家鹽焗食品制作。

培訓(xùn)對(duì)象及報(bào)名資格：

各餐飲企業(yè)廚房從業(yè)人員，男女不限，年齡在18-55周歲，且具備以下條件之一者：

     1.取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

     2.累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上。

     3.取得技工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

在開(kāi)設(shè)的各門(mén)培訓(xùn)課程中，我校均以為學(xué)員提供蕞高的教學(xué)品質(zhì)為目標(biāo)，啟用國(guó)內(nèi)前列師資為學(xué)員提供生動(dòng)精彩而實(shí)用的教學(xué)課程，使學(xué)員能夠輕松而快捷地掌握所需要的知識(shí)與技能。因此在師資管理方面，我校建立了教師資格審查制度，使培訓(xùn)質(zhì)量有據(jù)可循并通過(guò)組織聽(tīng)課、觀(guān)摩教學(xué)、量化考核、學(xué)員反饋等方式，不斷提高師資隊(duì)伍的素質(zhì)，以適應(yīng)職業(yè)培訓(xùn)和創(chuàng)新發(fā)展的要求。同時(shí)為學(xué)員提供蕞完美的服務(wù)一直是學(xué)校追求的目標(biāo)，不僅*是課堂授課，而且在培訓(xùn)相關(guān)所有環(huán)節(jié)都力求為學(xué)員提供更***的服務(wù)，讓學(xué)員感受到學(xué)習(xí)主體的尊嚴(yán)與快樂(lè)。

中式烹調(diào)師培訓(xùn)哪家機(jī)構(gòu)較好？

廚師可分為：中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師。而我們要考的中式烹調(diào)師又可稱(chēng)為中式烹飪師，是指運(yùn)用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)?、輔料、調(diào)料進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)屬?lài)?guó)家職業(yè)資格證書(shū)，資格考試分為理論《中式烹調(diào)師理論知識(shí)》考試和《中式烹調(diào)師實(shí)操知識(shí)》專(zhuān)業(yè)能力考核。中式烹調(diào)師可分為初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。哪家中式烹調(diào)師培訓(xùn)比較好？烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校

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國(guó)家職業(yè)資格中式烹調(diào)師指的是運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)?、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。培訓(xùn)期限，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：初級(jí)不少于4標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；中級(jí)不少于350標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)：高級(jí)不少于250標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；技師不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級(jí)技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。滿(mǎn)足教學(xué)需要的標(biāo)準(zhǔn)教室。操作間設(shè)備、設(shè)施齊全，布局合理，燃料、冷藏、冷凍等設(shè)備符合**、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。云南中式烹調(diào)師培訓(xùn)資料

昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司成立于2019-11-12，位于云南省昆明市西山區(qū)楊家地二村新村5號(hào)楊家地二村客堂2層，公司自成立以來(lái)通過(guò)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和高質(zhì)量服務(wù)，贏(yíng)得了客戶(hù)及社會(huì)的一致認(rèn)可和好評(píng)。公司主要經(jīng)營(yíng)美容美發(fā)培訓(xùn)，茶藝師培訓(xùn)，電工培訓(xùn)，育嬰培訓(xùn)等，我們始終堅(jiān)持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)理念，優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠(chéng)信和讓利于客戶(hù)，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶(hù)。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國(guó)生產(chǎn)、銷(xiāo)售美容美發(fā)培訓(xùn)，茶藝師培訓(xùn)，電工培訓(xùn)，育嬰培訓(xùn)產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類(lèi)型。昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司本著先做人，后做事，誠(chéng)信為本的態(tài)度，立志于為客戶(hù)提供美容美發(fā)培訓(xùn)，茶藝師培訓(xùn)，電工培訓(xùn)，育嬰培訓(xùn)行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶(hù)成本。歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)。