如何通過觀色判斷年份？對于有品酒經(jīng)驗(yàn)的老手來說，判斷年份簡直就是soeasy！然而對于喝酒次數(shù)不多的小白而言，這貌似有一點(diǎn)困難。其實(shí)，當(dāng)我們將酒杯傾斜45°時(shí)，可以明顯看到酒液分為3層。（1）中心點(diǎn)傾斜酒杯時(shí)，葡萄酒顏色深的部分一般稱之為“酒眼”，也就是中心點(diǎn)，我們常說的寶石紅、石榴紅就是通過觀察這個(gè)部分的顏色得出。年輕的紅葡萄酒中心色調(diào)往往偏深，年輕的白葡萄酒中心色調(diào)則偏淡。（2）中間色帶中間色帶區(qū)域比較大，在傾斜狀態(tài)下，我們可以很容易察覺到葡萄酒顏色的漸變過程，中間色帶一般比中心點(diǎn)的顏色要略淺。（3）邊緣色帶葡萄酒的邊緣色帶是顏色淺的部分，年輕的紅葡萄酒邊緣會(huì)呈現(xiàn)較寬的紫紅色。隨著陳年，紫色邊緣帶變淺，有的甚至褪變?yōu)榇u紅色。外層的酒色甚至如同白水般清澈，隨著酒齡遞增，水色邊緣會(huì)逐漸加寬。新舊年份的紅白葡萄酒顏色有何不同？紅葡萄酒陳年對紅葡萄酒顏色會(huì)有一定程度的影響，這是因?yàn)榫埔褐械幕ㄇ嗨貢?huì)隨著陳年而驟減，有的色素分子會(huì)附著在沉淀物上沉至瓶底，因而紅葡萄酒會(huì)從年輕時(shí)鮮亮的寶石紅色，逐步過渡到暗淡的石榴紅色甚至是紅棕色。陳年越久，紅葡萄酒失去的色澤越多，邊緣色帶越寬，顏色越淺。

    臻熙酒莊是一家以進(jìn)口貿(mào)易為主營業(yè)務(wù)的品質(zhì)葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營的企業(yè)。湖南原裝進(jìn)口葡萄酒價(jià)格信息

    潷析陳酒應(yīng)該選擇細(xì)狹的玻璃瓶型：首先應(yīng)該至少提前24小時(shí)把要飲用的酒直立或者傾斜放置，好讓沉淀物聚集到瓶底。換瓶潷酒進(jìn)行得越晚（換瓶之前再開酒）、動(dòng)作越輕柔越好。原因很簡單：一旦倒入酒杯，酒就會(huì)與周遭空氣發(fā)生反應(yīng)，香味和口感都會(huì)發(fā)生變化。只需十幾分鐘，便消失殆盡。這一操作應(yīng)在柔和的光源（例如蠟燭）下進(jìn)行，以便在懸浮沉淀物靠近瓶口的時(shí)間停止。潷酒結(jié)束后，應(yīng)該仔細(xì)封好潷酒器，可使用瓶塞，或餐巾紙疊成的圓錐物作為塞子。無論是哪種情況下，如果有必要（比如是一款年老的白葡萄酒），為使醒酒器或潷酒器保持飲用的比較好溫度，可將其放入盛滿水的桶中，并有規(guī)律地加入冰塊以降低溫度。務(wù)必使玻璃瓶入水的部位與瓶中酒的高度齊平。葡萄酒禮儀全知道：如何持杯喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因?yàn)槠咸丫频谋憩F(xiàn)對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒，為了防止手掌的溫度影響葡萄酒的風(fēng)味，持杯時(shí)，應(yīng)手持高腳杯杯柄或杯托。不過，因?yàn)槔卫挝兆”鷮τ诜瞧咸丫茖I(yè)人士而言并不太容易。所以即使在社交場合，握住杯身的情況也非常常見，如果做不到緊握杯柄。 湖南原裝進(jìn)口葡萄酒價(jià)格信息與法國、智利、西班牙、意大利等12個(gè)國家的十幾家酒莊建立長期合作關(guān)系。

    紅酒是什么味道紅酒的幾個(gè)基本味道：澀味：紅酒中微澀的感覺就是單寧酸的作用。如果單寧酸含量過高，則會(huì)令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺，特別是上顎。酸味：紅酒中主要的酸為酒石酸和蘋果酸。酒石酸和蘋果酸都是在葡萄生長和成熟期間發(fā)展出來的。酒精味：紅酒的酒精是葡萄汁在發(fā)酵過程中酵母轉(zhuǎn)變糖分而成，往往紅酒的酒精度越高酒精味就會(huì)越濃烈。甜味：紅酒雖然酸澀感強(qiáng)烈，但也能感覺到細(xì)微的甜味，因?yàn)榧t酒中多多少少會(huì)殘留未完全發(fā)酵的糖分，因此，這些甜味便倆源于紅酒中的殘?zhí)牵橇吭礁邉t越甜。果味：紅酒的果味可以通過味覺和嗅覺一同感覺，根據(jù)品種和釀造方法的不同，紅酒所散發(fā)的果味也會(huì)有所不同，典型有黑醋栗、草莓、黃桃等。香氣和風(fēng)味物質(zhì)：每一款葡萄酒都有著獨(dú)特的香氣和風(fēng)味特征，葡萄酒的香氣和風(fēng)味到底是怎么得來的。主要源于3個(gè)方面——葡萄品種、風(fēng)土及釀造工藝。介紹：紅酒(Redwine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

    必知的8個(gè)葡萄品種犀牛葡萄酒葡萄酒的風(fēng)格由于風(fēng)土和品種的差異，風(fēng)格千萬種，要一下子記住那么多個(gè)品種的特征，就算老酒鬼也是相當(dāng)不容易的。不過，總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的。我們把紅葡萄酒和白葡萄酒按其特色，各分成四個(gè)類型，這些類型加起來基本就涵蓋了大部分的葡萄酒類型了，把這文章收藏起來，每當(dāng)喝酒時(shí)，拿出來瞅瞅，或許有不錯(cuò)的效果~~白葡萄酒從酒體輕盈且甜的到酒體飽滿且干型的我們分為四個(gè)類型；紅葡萄酒從酒體輕且果香型的到酒體飽滿且風(fēng)味豐富的同樣分為四個(gè)類型。紅葡萄酒黑皮諾是一款源自法國的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順，果香較持久，悠長的余味中還散發(fā)著果香的氣息。類似的品種：佳美Gamay、Beaujolais仙粉黛是一款源自克羅地亞（Croatia）的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主，中長的余味中帶有香料的味道。仙粉黛桃紅葡萄酒（RoseZinfandel）比仙粉黛紅葡萄的度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（WhiteZinfandel）釀造。類似的品種：歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo西拉是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁，順滑的余味中帶有一絲細(xì)膩的單寧感。法國羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜。

    臻熙酒莊還可以提供休閑娛樂、轟趴聚會(huì)等多種個(gè)性化定制服務(wù)。

    如今，在酒類消費(fèi)人群年輕化的趨勢下，90后/00后的消費(fèi)人群已然成為酒類消費(fèi)中堅(jiān)力量，喝酒的人變年輕了，對酒的需求自然有所改變。臻熙酒莊作為中國葡萄酒行業(yè)的進(jìn)口商，秉承著“專注品質(zhì)，創(chuàng)新深耕”的經(jīng)營理念，跳出行業(yè)固化思維，制定品牌年輕化戰(zhàn)略，引進(jìn)意大利葡萄酒品牌臻旺(GoLuck)系列，將會(huì)采用網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)線上銷售的方式，助力為合作伙伴打開市場、拓寬渠道的高性價(jià)比產(chǎn)品。一、臻旺的寓意--喝臻旺·諸事旺臻旺(GoLuck)有著“喝臻旺，諸事旺”的寓意，小豬形象，在意大利文化中也是吉祥、幸運(yùn)之意?！爸T事順利，開心酒好”，臻旺小豬酒，見證你的好運(yùn)氣~以前喝酒是樂趣，喝點(diǎn)小酒，晚安酒...后來喝酒是情緒，借酒消愁，分手酒...再后來喝酒是拼抵抗力，不醉不歸，聚會(huì)酒...現(xiàn)在喝酒是靠好氣運(yùn)，人逢喜事喝酒爽，慶祝酒...二、好運(yùn)豬形象--諸事順利·好運(yùn)自來意大利品牌GoLuck·臻旺小豬系列，在酒瓶的設(shè)計(jì)上采用更加年輕化的設(shè)計(jì)元素，融入了“好運(yùn)豬”的形象，讓進(jìn)口葡萄酒在保持品味的調(diào)性下，又融合幸運(yùn)潮流的元素，帶來耳目一新的感覺。人生需要好運(yùn)，好酒也是。在中國民俗文化中，豬象征著財(cái)富和福氣，是經(jīng)常用的旺財(cái)吉祥物之一。

     2022年，臻熙酒莊順應(yīng)當(dāng)下市場的發(fā)展，秉承“專注品質(zhì)，創(chuàng)新深耕”的經(jīng)營理念。湖南原裝進(jìn)口葡萄酒價(jià)格信息

原裝原瓶進(jìn)口葡萄酒。湖南原裝進(jìn)口葡萄酒價(jià)格信息

    紅酒是不是年份越久越好很多人認(rèn)為，年份是評定紅酒好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)，覺得年份久遠(yuǎn)的酒一定是好酒。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)知，我們要知道任何紅酒都有一個(gè)適飲期。怎樣的紅酒適合陳年，有以下幾個(gè)指標(biāo)：品種是根本由于葡萄品種很大程度上決定了一款紅酒的酒精度，酸度和果香濃郁度，所以它是影響紅酒陳年潛力的基本因素。2.品質(zhì)是前提葡萄品質(zhì)又是決定紅酒品質(zhì)的前提條件。它的品質(zhì)與一個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候，土壤，培育條件等息息相關(guān)。只有的酒才能越放越好的道理不言而諭。3.工藝是保障釀造工藝，設(shè)備以及手法同樣是紅酒能否陳年的保障。一般經(jīng)過橡木桶釀造的酒陳年潛力更佳。而且新舊設(shè)備對紅酒品質(zhì)的影響也有所不同。4.環(huán)境是關(guān)鍵無論紅酒品質(zhì)有多好，如果沒有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏方法，很容易就會(huì)變質(zhì)。一般涼爽，恒溫，通風(fēng)性較好，光線較暗的環(huán)境是紅酒理想的儲(chǔ)存地點(diǎn)。所以一般說來，絕大多數(shù)紅酒年份并非越久越好，好酒來自于天，地，人的完美結(jié)合。紅酒為什么酸酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源于釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時(shí)候，糖分會(huì)逐漸升高，而酸度會(huì)逐漸降低，所以如果想要讓終得到的葡萄酒具有較好的酸度。 湖南原裝進(jìn)口葡萄酒價(jià)格信息

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