近年來(lái)，白葡萄酒得到越來(lái)越多人的關(guān)注和青睞。這一類型的葡萄酒一直被紅葡萄酒的光環(huán)所掩蓋，實(shí)際上它有著獨(dú)特的魅力和內(nèi)涵。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單了解一下白葡萄酒的基本知識(shí)。釀造方法葡萄成熟后，酒莊會(huì)選擇人工或機(jī)器的方式進(jìn)行采摘。通常，為了避免氧化，酒莊會(huì)在清晨或者夜晚進(jìn)行采摘，然后迅速將葡萄運(yùn)往釀酒廠。這些葡萄會(huì)被放在分揀臺(tái)上進(jìn)行篩選，剔除達(dá)不到要求的部分。紅葡萄酒的釀造是先發(fā)酵，再壓榨，而白葡萄酒恰好相反。通過(guò)篩選的葡萄會(huì)被破皮、壓榨，隨后葡萄汁與果皮被分離，得到無(wú)色澄清的葡萄汁。這也是紅葡萄品種也能釀造白葡萄酒的原因。此后，葡萄汁進(jìn)入發(fā)酵階段，其糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成二氧化碳和酒精，葡萄汁便轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸丫?。接著，一些適合早飲的葡萄酒會(huì)在不銹鋼桶中保存一段時(shí)間然后盡快裝瓶，而有一些酒則會(huì)在橡木桶中熟化，以獲得更多復(fù)雜的風(fēng)味和特性。在裝瓶前，大多數(shù)葡萄酒會(huì)進(jìn)行過(guò)濾和下膠，去除沉淀物。然而，也有一些釀酒師選擇跳過(guò)這個(gè)步驟，他們認(rèn)為酒中殘余的酒泥能夠增加白葡萄酒的復(fù)雜性。常見(jiàn)的釀酒品種霞多麗（Chardonnay）是種植為的白葡萄品種之一，被譽(yù)為“百變女王”，因?yàn)樗诓煌瑲夂蛞约安煌に囅履艹尸F(xiàn)不一樣的風(fēng)格。

   除品酒中心外，還根據(jù)不同場(chǎng)合、不同需求提供專業(yè)的葡萄酒搭配方案。湖北德國(guó)進(jìn)口葡萄酒廠家供應(yīng)

    白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。紅酒喝多少比較好**建議每天喝每天喝1～3杯紅葡萄酒(80-100ml)是有利健康的，一般建議在臨睡前淺淺地喝上一點(diǎn)，這樣可以幫助你更好地進(jìn)入睡眠狀態(tài)，并且睡眠也會(huì)更加深沉香甜，也不容易做噩夢(mèng)。香港的醫(yī)學(xué)**研究建議，每人每周攝取的酒精單位上限，男性和女性分別不超過(guò)21個(gè)和14個(gè)酒精單位，平均算下來(lái)，男性每天的酒精攝取量不超過(guò)4個(gè)單位，女性不超過(guò)3個(gè)單位。這里我們把**說(shuō)的“酒精單位”換算成一般紅酒的量。酒精單位的換算公式就是用瓶簽上標(biāo)識(shí)的酒精度(其數(shù)值)乘以其裝量(以升計(jì))。比如，一瓶750毫升的干紅葡萄酒，其標(biāo)注酒精度為12%，那么其酒精單位就是：12乘以。這樣子，我們大體可以得到一個(gè)概念，如果你喜歡喝紅酒的話，男士不要超過(guò)半瓶，女性喝上三分之一瓶，這個(gè)量屬于香港醫(yī)學(xué)**建議的限制量。 湖南品質(zhì)進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)廠家與深圳博商匯、深圳陽(yáng)山商會(huì)等企業(yè)建立了穩(wěn)固的贊助合作伙伴關(guān)系。

    釀酒葡萄的質(zhì)量是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長(zhǎng)，這一年的葡萄品質(zhì)就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質(zhì)自然會(huì)好。只有用當(dāng)年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒才能標(biāo)注上當(dāng)年的年份。而且，由于不同年份的葡萄質(zhì)量良莠不齊，所以不同年份的葡萄酒質(zhì)量也千差萬(wàn)別，而不像人們通常認(rèn)為的那樣，年份標(biāo)注的時(shí)間越久，質(zhì)量就越好。酒的年份只能說(shuō)明它們的原料來(lái)源于哪一年的葡萄，既不能作為評(píng)定葡萄酒質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)，也不能作為葡萄酒定價(jià)高低的依據(jù)。紅酒的酒精怎么來(lái)的酒精的來(lái)源：酒精是在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。發(fā)酵的時(shí)候，酵母在缺氧環(huán)境下，會(huì)把葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。有些產(chǎn)區(qū)在釀造葡萄酒的時(shí)候，可以人工添加糖分，這個(gè)過(guò)程叫做“Chaptalization”。用來(lái)描述酒精度詞匯：溫暖、熱烈、厚重和香甜。長(zhǎng)期喝葡萄酒的好處葡萄酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對(duì)于*******有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。只要不過(guò)度，享受和健康原是可以兼得的。

    恭喜“臻熙酒莊（深圳）有限公司”成為《獻(xiàn)禮建黨百年，致敬中國(guó)民企——博商會(huì)“游幫杯”九大區(qū)鎮(zhèn)年度換屆典禮暨博商文化共創(chuàng)節(jié)》支持單位！公司簡(jiǎn)介：臻熙酒莊(深圳)有限公司，是一家集境外采購(gòu)、進(jìn)口、貿(mào)易為一體的進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈公司，代理和分銷的葡萄酒類品牌，主要有法國(guó)、西班牙、智利、阿根廷、澳洲、美國(guó)、南非、意大利等主流12個(gè)國(guó)家的進(jìn)口葡萄酒。臻熙酒莊經(jīng)營(yíng)的葡萄酒從幾十元到幾十萬(wàn)元不等，并且覆蓋了名莊、老年份酒、不同產(chǎn)區(qū)酒、冰酒、貴腐、香檳、氣泡酒等整個(gè)葡萄酒品系。專注致力于將品質(zhì)的葡萄佳釀帶給有識(shí)之士，與全球12個(gè)主要葡萄酒出產(chǎn)國(guó)幾十家酒莊結(jié)成牢固的戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，以渠道和的國(guó)際背景，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)新的營(yíng)銷策略，帶給國(guó)人非凡的品質(zhì)美酒享受。臻熙酒莊一直秉持“經(jīng)典傳承，全球共享”的企業(yè)使命，以質(zhì)量的酒品和專業(yè)的服務(wù)立足發(fā)展。臻熙所有酒品由全球12個(gè)國(guó)家的合作酒莊一手直供，開創(chuàng)葡萄酒個(gè)性化定制消費(fèi)新體驗(yàn)，根據(jù)不同場(chǎng)合、不同需求提供專業(yè)紅酒搭配方案。同時(shí)開設(shè)專業(yè)紅酒禮儀課、品鑒會(huì)、紅酒俱樂(lè)部，以尊貴會(huì)員服務(wù)，為國(guó)人帶來(lái)品質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)。 葡萄酒品鑒培訓(xùn)相關(guān)酒知識(shí)。

    紅酒保存小知識(shí)我們常聽到某款酒適合“在室溫下飲用”，到底室溫是指多少度呢?其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度。而不是中國(guó)的室溫。以法國(guó)葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對(duì)于幅員遼闊的中國(guó)而言，除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來(lái)達(dá)成，千萬(wàn)不要將酒放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。喝紅酒注意事項(xiàng)1、紅酒不宜與醋相伴通常而言，沙拉不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺(jué)，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。2、紅酒不要加雪碧很多紅酒愛(ài)好者因不習(xí)慣葡萄酒酸澀的口感，所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧，以此來(lái)中和葡萄酒酸澀的口味。其實(shí)，此種飲用方法會(huì)使酒中糖度過(guò)高，不僅影響葡萄酒原本的口味和醇香，而且還嚴(yán)重破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)不到養(yǎng)生保健的功效。3、紅酒不宜搭配海鮮紅葡萄酒尤其是陳釀過(guò)的紅葡萄酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時(shí)，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對(duì)有些腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，葡萄酒搭配海鮮食用時(shí)，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。 甄選全球美酒佳釀，將海外酒莊酒的出廠價(jià)格平移到國(guó)內(nèi)。河南進(jìn)口葡萄酒廠家供應(yīng)

同時(shí)通過(guò)恒溫運(yùn)輸和儲(chǔ)存，保證臻熙酒莊葡萄酒的品質(zhì)。湖北德國(guó)進(jìn)口葡萄酒廠家供應(yīng)

那要到2012年的1月1號(hào)以后才能成為古典基安蒂珍釀葡萄酒。特有標(biāo)志古典基安蒂的酒瓶脖子標(biāo)簽上會(huì)貼上黑公雞標(biāo)簽（意大利語(yǔ)；GALLONERO），這是基安蒂地區(qū)生產(chǎn)者基金會(huì)，ConsorizoChiantiClassico的象征，而只有該基金會(huì)會(huì)員才可生產(chǎn)。該基金會(huì)成立的目的是促進(jìn)該地區(qū)的葡萄酒，提高產(chǎn)品質(zhì)量和防止葡萄酒。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，該基金會(huì)贊助古典基安蒂地區(qū)的葡萄種植和葡萄酒釀造研究，特別是在葡萄克隆的研究領(lǐng)域。在基金會(huì)的“尚堤2000”計(jì)劃資助下，在上個(gè)世紀(jì)的一個(gè)季度，已經(jīng)有超過(guò)50%典地基安蒂經(jīng)區(qū)的葡萄園在再重新植經(jīng)改良的桑嬌維塞克隆和改用現(xiàn)代化葡萄園管理系統(tǒng)?，F(xiàn)今這個(gè)協(xié)會(huì)的會(huì)員已超過(guò)600家酒莊。其中大約350家是自行裝瓶.。早期的古典基安蒂協(xié)會(huì)在1924年就出現(xiàn)了，但終成為保證法定產(chǎn)區(qū)的是在1996年的8月26號(hào)。在2005年,規(guī)定GALLONERO（黑公雞）作為古典基安蒂葡萄酒的標(biāo)志和象征。并要求每一瓶古典基安蒂葡萄酒必須在瓶子上貼有這個(gè)標(biāo)志。法律規(guī)定了古典基安蒂葡萄酒必需要用“黑公雞”這個(gè)標(biāo)志，并把作為區(qū)分其他基安蒂葡萄酒的標(biāo)注。湖北德國(guó)進(jìn)口葡萄酒廠家供應(yīng)

臻熙酒莊(深圳)有限公司致力于食品、飲料，是一家招商型的公司。臻熙酒莊致力于為客戶提供良好的意大利葡萄酒，智利葡萄酒，西班牙葡萄酒，葡萄酒招商，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。臻熙酒莊憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。