乙醛法乙醛在乙醇鋁催化下生成乙酸乙酯，將乙醛、乙醇鋁等連續(xù)加入兩個(gè)串聯(lián)的反應(yīng)器，于0-20 ℃下進(jìn)行反應(yīng)，第二反應(yīng)器的出口轉(zhuǎn)化率可達(dá)99.5%以上，然后經(jīng)蒸餾得乙酸乙酯。收率達(dá)95 %-96 %，此工藝比較經(jīng)濟(jì)。純化與除水方法：乙酸乙酯一般含量為95%~98%,含有少量水、乙醇和乙酸。可用下法純化：于1000 mL乙酸乙酯中加入100 mL乙酸酐，10滴濃硫酸，加熱回流4 h，除去乙醇和水等雜質(zhì)，然后進(jìn)行蒸餾。餾液用20~30 g無(wú)水碳酸鉀振蕩，再蒸餾。產(chǎn)物沸點(diǎn)為77 ℃，純度可達(dá)以上99 %。與金屬鹵化物形成絡(luò)合物，如AlCl?·(CH?COOC?H?)?。汕頭工業(yè)級(jí)乙酸乙酯

穩(wěn)定性：1.無(wú)色透明液體。能與氯仿、醇及醚混溶；25℃時(shí)10ml水中可溶本品1ml，溫度升高則形成二元共沸混合物。與水形成的共沸混合物的沸點(diǎn)為70.4℃，含水6.1%(質(zhì)量)；與乙醇形成的共沸混合物的沸點(diǎn)為71.8℃；與7.8%的水和9.0%的乙醇形成的三元共沸混合物的沸點(diǎn)為70.2℃。具有揮發(fā)性，易著火。有水果香味。水分可使其緩慢分解而呈酸性反應(yīng)。易燃，其蒸汽與空氣易形成爆裂性混合物，爆裂極限2.2%～11.2%(體積)。2.穩(wěn)定性：穩(wěn)定。3.禁配物：強(qiáng)氧化劑、堿類(lèi)、酸類(lèi)。4.聚合危害 不聚合。汕頭工業(yè)級(jí)乙酸乙酯工業(yè)上通過(guò)改進(jìn)催化劑提高乙酸乙酯合成效率。

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：結(jié)構(gòu)：乙酸乙酯（Ethyl acetate）的化學(xué)式是CH?COOCH?CH?，它是一個(gè)簡(jiǎn)單的酯類(lèi)化合物。乙酰乙酸乙酯（Ethyl acetoacetate）的化學(xué)式是CH?COCH?COOCH?CH?，它含有一個(gè)β-酮酸酯結(jié)構(gòu)。物理性質(zhì)：乙酸乙酯：無(wú)色透明液體，有甜味，低毒性，易揮發(fā)。沸點(diǎn)為77C，相對(duì)密度約為0.897 g/cm3。乙酰乙酸乙酯：無(wú)色液體，有芳香味。沸點(diǎn)為181C，相對(duì)密度約為1.028 g/cm3?；瘜W(xué)性質(zhì)：乙酸乙酯：可以與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體。乙酰乙酸乙酯：可以發(fā)生酮-烯醇互變異構(gòu)，能夠與三價(jià)鐵生成紫色配合物。

乙酸乙酯屬于危險(xiǎn)化學(xué)品嗎？根據(jù)2015版《危險(xiǎn)化學(xué)品目錄》有乙酸乙酯，乙酸乙酯屬于易燃液體，所以乙酸乙酯是第三類(lèi)危險(xiǎn)品。乙酸乙酯有毒嗎 對(duì)人體有害嗎？乙酸乙酯具有低毒性，可能會(huì)對(duì)人體黏膜有刺激性，高濃度乙酸乙酯可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。乙酸乙酯會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激作用，如皮膚灼熱感、刺痛感，出現(xiàn)紅斑等，高濃度乙酸乙酯可導(dǎo)致興奮不安、體溫升高、搐搦，甚至陷于昏睡等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，乙酸乙酯藥物必須合理使用，避免濫用，要使用時(shí)應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。若出現(xiàn)不良反應(yīng)輕微，應(yīng)立即停藥，若出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即就醫(yī)。皮膚接觸可能導(dǎo)致干燥脫脂，建議佩戴防護(hù)手套操作。

乙酸乙酯和乙酯的區(qū)別與聯(lián)系：乙酸乙酯和乙酯在化學(xué)式中都含有乙基，容易讓人產(chǎn)生混淆。但在分子結(jié)構(gòu)上，乙酸乙酯中有一個(gè)羧酸根基，而乙酯則是一個(gè)醚類(lèi)化合物。此外，乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)是酯化反應(yīng)性，在有酸和堿的存在下容易水解。而乙酯則是與酸發(fā)生加成反應(yīng)的醚類(lèi)化合物。兩者的物理性質(zhì)也有所不同，例如乙酸乙酯的沸點(diǎn)為77℃，而乙酯的沸點(diǎn)為35℃。綜上所述，盡管乙酸乙酯和乙酯的命名中有相似之處，但其性質(zhì)和用途卻有所不同。因此，在使用上需要注意其區(qū)別，以免產(chǎn)生誤用。食品工業(yè)中乙酸乙酯作為香料添加劑，模擬梨、草莓等水果風(fēng)味。潮州國(guó)標(biāo)乙酸乙酯

乙酸乙酯是無(wú)色透明液體，具有水果香味，普遍用作工業(yè)溶劑。汕頭工業(yè)級(jí)乙酸乙酯

乙酸乙酯:外文名:ethyl acetate:別名:醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓 化學(xué)式:C4H802:分子量:88.11;CAS登錄號(hào):141-78-6:EINECS登錄號(hào):205-500-4:熔點(diǎn):-83.6℃:點(diǎn):77.2℃:密度:0.90 g/em3(20℃):外觀:無(wú)色液體:閃點(diǎn):-4℃:西用:有機(jī)化工、香精香料、油漆、醫(yī)藥等行業(yè)。乙酰乙酸乙酯和乙酸乙酯是兩種不同的化學(xué)物質(zhì)，具有不同的物理和化學(xué)性質(zhì)。鑒別方法：氣味：乙酸乙酯有水果香味。乙酰乙酸乙酯有白蘭地香味。沸點(diǎn)：乙酸乙酯的沸點(diǎn)為77C。乙酰乙酸乙酯的沸點(diǎn)為181C?；瘜W(xué)反應(yīng)：乙酸乙酯可以與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體。乙酰乙酸乙酯可以與三價(jià)鐵生成紫色配合物。汕頭工業(yè)級(jí)乙酸乙酯

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