02設(shè)備材質(zhì)外觀商用廚房設(shè)備的材質(zhì)要求相對較為統(tǒng)一，涉及到金屬材質(zhì)的部分，現(xiàn)已全都是采用不銹鋼制作的。而不銹鋼材質(zhì)不僅堅固持久耐用，而且具備很好的抗油漬、抗油煙、耐腐蝕、耐高溫、易清潔、防水防火的能力，滿足食品衛(wèi)生標準，看上也去更整潔美觀。而我們的披薩店所涉及到的商用廚房設(shè)備，基本都是金屬外觀，且金屬材質(zhì)也都是不銹鋼的，比如制冷設(shè)備、和面設(shè)備、烘烤設(shè)備、灶具設(shè)備、排煙設(shè)備等。在設(shè)計開放式明檔廚房時，就更能凸顯店鋪的專業(yè)程度，更好呈現(xiàn)產(chǎn)品的競爭實力，更快贏得回頭客和忠實粉絲。03設(shè)備能耗成本尋找披薩店鋪時，店鋪的能耗問題也是需要考慮的，要充分考慮用電和用燃氣的可能性。首先考慮店鋪所選位置是否可以使用液化氣，或者天然氣是否開通等。開一家披薩店需要哪些設(shè)備?這是你必須知道的。上海披薩設(shè)備品質(zhì)保障

所以大家要根據(jù)廚房的空間布局來選擇不同規(guī)格的設(shè)備。而操作臺、吊柜、水槽等可定制尺寸的廚房設(shè)備，是可以自行調(diào)整的，所以測量的數(shù)據(jù)一定要精確，而高度和位置設(shè)計要符合人工工程原理和廚房操作程序，這樣廚房的設(shè)備排列、動線布局等才能整齊有序，操作更便捷、出品更高效。披薩店廚房設(shè)計裝修完畢后，就要著手安裝廚房設(shè)備。在安裝之前，需要先做好各個方面的預(yù)裝檢查工作。根據(jù)平面設(shè)計圖紙的安排，做好電氣線路和上下水線路的預(yù)裝，廚房的墻面和地板等做好相關(guān)處理，預(yù)留的排煙管道洞口尺寸符合設(shè)計要求，預(yù)留的門洞尺寸要足夠設(shè)備順利通過。如果有某一些方面和設(shè)計圖紙的要求有出入，要及時調(diào)整處理，才能開始安排設(shè)備進場安裝。而在安裝披薩店廚房設(shè)備時，既要注意不同設(shè)備安裝的次序，排風(fēng)系統(tǒng)、制冷設(shè)備、烤爐、灶具、水槽、燈具、燃氣管道等的安裝都要遵循一定的順序，一旦錯亂，安裝起來就會很麻煩。另外，設(shè)備安裝也要注意細節(jié)操作的規(guī)范性，零件配件要齊全，少裝錯裝、安裝不牢固等，都會影響后續(xù)的正常使用。山東披薩設(shè)備誠信服務(wù)商用廚房工程設(shè)計好了如何放置？

電炸鍋，油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。電炸鍋，電炸鍋使用一般的家用電即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品?，F(xiàn)在市面上的電炸鍋一般為一機多用，不僅可以油炸食品，還可以用來煮東西，蒸東西。電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店**的設(shè)備。也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的**理想的食品加工設(shè)備。電炸鍋是現(xiàn)代人們生活中的廚房必備廚具。

如果可以開通天然氣，建議選擇開通（各地開通成本各異），畢竟燃氣能耗成本是遠遠低于電能的，是很容易省出來的。如果不具備開通天然氣的條件，就要充分考慮店鋪用電功率的大小，在規(guī)劃好廚房設(shè)備的種類數(shù)量后，要注意統(tǒng)計算出所需的功率總和（商用廚房設(shè)備的功率通常都不低），如若不然，后期就必須要承擔(dān)擴容的成本了。另外，還要考慮是否可用三相電（380v的電）。當然如果只考慮采購220v的電烤箱，這個就可以忽略了。04設(shè)備尺寸規(guī)格由于大家選擇的披薩店規(guī)模布局都不一樣，所以在設(shè)計廚房時，還要注意預(yù)留充足的面積，要根據(jù)廚房的具體形態(tài)，也就是要正確測量長寬高等信息，以免設(shè)備無法進入廚房，或者出現(xiàn)空間浪費的現(xiàn)象。在此，要提醒大家的是，披薩店的有些廚房設(shè)備尺寸規(guī)格是固定的，無法調(diào)整，預(yù)留的空間（長度*寬度*高度）一定要足夠。比如冰箱有單門、雙門、六門等區(qū)分，鏈式烤爐有15寸、18寸、20寸等區(qū)分，層式烤爐有單層、雙層等區(qū)分。廚房工程中商用電磁爐與傳統(tǒng)明火鍋爐的區(qū)別是什么呢？

壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭操作方法：1、將壓面機靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；2.使用前應(yīng)先檢查工作表面，清理表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；3.軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm，將插頭插ty220V電源的插座內(nèi)，按下機器上的開關(guān)，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制4-5次，調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm，復(fù)壓一次；4.切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細面，逆時針轉(zhuǎn)到位切粗面，將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。5.結(jié)束：用完后，關(guān)掉機器電源開關(guān)，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。披薩設(shè)備有什么類型和特點！山東披薩設(shè)備專業(yè)服務(wù)

商用廚房上下水設(shè)施怎么設(shè)計和安裝？上海披薩設(shè)備品質(zhì)保障

總體說來，開店主要是要關(guān)注以下幾個問題：1.你開店賣給誰？不管你是開比薩店還是開火鍋店還是開其他任何店，首先你要知道你賣給誰，很多人在回答這個問題的時候，總是很籠統(tǒng)的：年輕人。這種問題，要區(qū)分對待的，什么樣的年輕人，是不是時尚人群，是否有這個消費能力？都要考慮清楚。特別是，你的針對對象是誰？是學(xué)生，還是所謂的白領(lǐng)，還是步行街時尚人群，不同的人群有不同的消費能力和針對性，先考慮賣給誰，再考慮下一步。2.開在哪里和如何定價？這個問題可能說起來更具體些，比如，你開在校區(qū)，比方說某個大學(xué)城，也得看什么大學(xué)，一般說來，藝術(shù)，警官學(xué)院，美術(shù)一類的大專院校的消費能力較強，而醫(yī)學(xué)院，普通三流商學(xué)院消費能力較次，師范一類的消費能力**次。上海披薩設(shè)備品質(zhì)保障

上海毓龍廚房設(shè)備有限公司位于南華街55號8號樓，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標，提供***的廚房設(shè)備，海鮮柜，節(jié)能燃氣灶，披薩設(shè)備。上海毓龍廚房設(shè)備將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！