1、了解熱效率:熱效率是衡量一個(gè)灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個(gè)指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報(bào)告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯(cuò)的選擇了。2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會(huì)在這個(gè)數(shù)據(jù)上大做文章，實(shí)際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯(cuò)了。3、廢氣排放:燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個(gè)數(shù)值越小越好。4、噪音:噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。5、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家哪些比較好？蘇州通用廚房設(shè)備

12盤電單門蒸飯車結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn):采用雙層不銹鋼板制造，中間夾層填充保溫材料，門邊用耐高溫硅膠條密封，保溫性能好，屬中壓蒸飯柜，環(huán)保聚氨脂整體發(fā)泡，保溫效果更強(qiáng)。并且可隨時(shí)移動(dòng)、搬遷，使用期5年以上?？烧裘罪?、饅頭、包子、燉湯、酒樓茶點(diǎn)等，克服了柴油爐蒸飯柜熱能散發(fā)快，保溫性能差，柜門邊漏氣嚴(yán)重，浪費(fèi)能源，增加成本等缺點(diǎn)。蒸飯盤說明：蒸飯盤（無孔）、蒸包盤（有孔）兩種盤子可選擇，尺寸有：4盤、6盤、8盤、10盤、12盤、24盤；4盤、6盤有220V和380V選擇；8盤、10盤、12盤默認(rèn)380V，燃?xì)鉀]有4盤尺寸的。每個(gè)盤子可以蒸4公斤米。鋼盤尺寸：600*400*44mm正規(guī)廚房設(shè)備技術(shù)指導(dǎo)廚房設(shè)備選用技巧有哪些？

燃?xì)庠畎惭b設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)（1）氣質(zhì)問題：用戶家的氣源必須與燃?xì)庠畹倪m用氣質(zhì)(產(chǎn)品包裝箱、銘牌上都有說明)一致，不能混用（2）挖孔尺寸問題：挖孔尺寸的確定必須以機(jī)器隨機(jī)配帶的挖孔樣板標(biāo)注尺寸為準(zhǔn)（3）櫥柜的寬度不能小于燃?xì)庠畹耐庑统叽绲臉?biāo)稱寬度（4）液化石油氣鋼瓶不能設(shè)計(jì)放置在櫥柜等隱蔽場所（5）極個(gè)別型號(氣電兩用)的燃?xì)庠钚枰?20V電，需要提前確認(rèn)后，設(shè)計(jì)交流電插座（6）軟管問題：長度不能大于2米，不能穿墻而走，材料為耐油橡膠（7）燃?xì)庠钆c液化石油氣鋼瓶的水平凈距離在0.5米以上（8）燃?xì)庠詈腿細(xì)獗淼乃絻艟嚯x在0.3米以上（9）燃?xì)庠钌喜勘Ａ?00cm以上的距離，方便安裝吸油煙機(jī)

家用廚房設(shè)備維修主要包括燃?xì)庠O(shè)備，電磁爐，抽油煙機(jī)，櫥柜，排煙管道，水池、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、電飯煲等設(shè)備的維修。作為家庭使用，燃?xì)庠O(shè)備主要是燃?xì)庠畹木S修，大多是從市場上買的燃?xì)庠睿谱雍芏?，這類產(chǎn)品主要是灶芯的維修。在出現(xiàn)問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進(jìn)行更換，否則必須請專業(yè)人員進(jìn)行維修。電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后，要先切斷電源，打電話讓專業(yè)售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修?？傮w的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設(shè)備無論自己懂否，都不要拆卸，及時(shí)到找售后人員解決。廚房工程的質(zhì)量驗(yàn)收重要，下面就一起來看看廚房工程驗(yàn)收有哪些要點(diǎn)！

燃?xì)庠钤谑褂眠^程中為什么會(huì)有黃焰或冒黑煙？應(yīng)如何排除？黃焰是燃?xì)獠煌耆紵龝r(shí)的火焰，火苗呈紅黃色，熊熊燃燒看起來似乎火很旺，實(shí)際上火苗軟而無力，熱效率很低，并使鍋底積碳，不但浪費(fèi)燃?xì)?，而且?huì)造成空氣污染。排除方法：（1）如果是空氣量過小造成的黃火或冒黑煙，可調(diào)整風(fēng)門，將風(fēng)門打開大一些；（2）如果是氣質(zhì)原因造成的黃火或冒黑煙，可更換氣質(zhì)；（3）如果引射腔內(nèi)、噴嘴內(nèi)有異物也會(huì)造成燃?xì)庠钣悬S火或冒黑煙，應(yīng)將異物清理。網(wǎng)上購買廚房設(shè)備質(zhì)量有保證嗎？蘇州通用廚房設(shè)備

廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置要怎么設(shè)置呢？蘇州通用廚房設(shè)備

企業(yè)工廠員工飯?zhí)檬歉鶕?jù)國家相關(guān)法規(guī)和經(jīng)營者的需求，對廚房與相關(guān)空間及配套系統(tǒng)進(jìn)行策劃與設(shè)計(jì)的專業(yè)技術(shù)，相關(guān)空間根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全慚怍規(guī)劃》要求。了解員工飯?zhí)脧N房設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)。1、工廠飯?zhí)脧N房安全性。食堂廚房設(shè)備的類型許多，一些燃?xì)鈴N房設(shè)備、機(jī)電設(shè)備，電磁設(shè)備等在設(shè)計(jì)時(shí)要注意這些設(shè)備的擺放位置和間距和經(jīng)營者的需求。2、工廠飯?zhí)脧N房的面積非常有限，廚房工程設(shè)計(jì)根據(jù)實(shí)際情況。經(jīng)營者總是想提工更多的餐品和服務(wù)，又總想把廚房面積丫的更小，只有根據(jù)實(shí)際需求的廚房工程設(shè)計(jì)才是好的設(shè)計(jì)，在這一點(diǎn)上不要照搬、照抄其他廚房工程設(shè)計(jì)。酒店、餐廳廚房工程設(shè)計(jì)看著很好，放到工廠食堂廚房工程上卻未必適合，所以食堂廚房工程必須是根據(jù)自身實(shí)際情況量身定制的。對于廚房設(shè)計(jì)人員來說，每一次設(shè)計(jì)都將面臨不同的難題。蘇州通用廚房設(shè)備