如今的廚房設(shè)備市場逐步陷入飽和的局面，品牌與品牌之間的競爭壓力變得日趨激烈，很多品牌為了能夠博得消費者的眼球，便打出了各種營銷手段，越來越多的創(chuàng)業(yè)者投身到廚房設(shè)備行業(yè)，各種小品牌如雨后春筍般成批冒頭，而與此同時，在利用好政策和良好市場前景的推動下，更多的廚房建材相關(guān)企業(yè)也紛紛涉足廚房設(shè)備領(lǐng)域，廚房設(shè)備市場的競爭越來越激烈。。廚房設(shè)備品牌不應(yīng)將全部精力放在營銷模式的研究上，應(yīng)該將質(zhì)量和服務(wù)作為企業(yè)成長的基石。歡迎咨詢上海毓龍廚房設(shè)備有限公司。如何確定商用廚房設(shè)備各工作間位置，歡迎咨詢。崇明區(qū)大型食堂廚房設(shè)備廠家
隨著人們生活水平的不斷提高，近年我國餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，廚房火災(zāi)也屢屢發(fā)生，給人們的生命及財產(chǎn)安全帶來了較大威脅。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺操作部位及其排煙管道，大多數(shù)由油鍋起火引發(fā)，如未被及時發(fā)現(xiàn)并有效撲救，容易通過排油煙管道向建筑其它區(qū)域蔓延，具有火災(zāi)發(fā)展迅速且常規(guī)滅火方式易發(fā)生復燃、煙道內(nèi)火災(zāi)不易撲救等特點。廚房設(shè)備滅火裝置由此應(yīng)運而生，國家也相應(yīng)制定了行業(yè)標準規(guī)范廚房設(shè)備滅火裝置的生產(chǎn)設(shè)計、制造、檢驗與安裝使用。虹口區(qū)廚具廚房設(shè)備供應(yīng)商不銹鋼廚房設(shè)備正朝著整體化和集成化方向發(fā)展。
安全是廚房生產(chǎn)的前提。廚房設(shè)備安全主要有以下三方面含義：首先，廚房環(huán)境即設(shè)備布局的環(huán)境決定了選擇廚房設(shè)備必須充分考慮安全因素。廚房環(huán)境相對較差，大多廚房還免不了水、蒸汽、煤氣以及空氣濕度等對設(shè)備的不利影響。因此，廚房設(shè)備要選擇防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣干擾、防侵蝕性能先進的設(shè)備。其次，廚房設(shè)備的安全性，要在設(shè)備牢靠、質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，充分考慮廚師操作的安全。廚房設(shè)備不比客房、餐廳設(shè)備，使用人員多為廚房員工。廚房員工大多是體力勞動者，勞動強度大，干活動作猛，力氣大。因此，廚房設(shè)備要功能先進，操作簡便，自身安全系數(shù)高，一般操作不易損壞才行。再一個，廚房設(shè)備要符合衛(wèi)生安全的要求。廚房設(shè)備大多直接接觸食品，其衛(wèi)生安全對消費者的健康直接構(gòu)成影響。因此，設(shè)備的用材、設(shè)備的操作及運用，都要考慮到對食品不構(gòu)成直接或間接的污染。
廚房設(shè)備一定要注意勤清洗，由于廚房設(shè)備的實用頻率偏高，很容易沉淀污垢，長時間不清洗很容易影響廚房設(shè)備的實用壽命。同時廚房設(shè)備的干凈與否也是影響生活質(zhì)量的因素。隨著人們生活水品和生活質(zhì)量的提高，廚房設(shè)備也越來越多，油煙機、消毒柜作為家庭中必備的廚房設(shè)備，給廚房生活提供很多的便利。同時這些廚房設(shè)備實用頻率也偏高，因此在日常使用的同時更要注重其廚房設(shè)備的保養(yǎng)和清洗。更多關(guān)于廚房設(shè)備的信息，歡迎咨詢上海毓龍廚房設(shè)備有限公司。不同的設(shè)備適用于不同的烹飪需求，我們需要根據(jù)自己的實際需求和預算來選擇合適的設(shè)備。
安裝廚房設(shè)備的工作流程，首先現(xiàn)場勘查，上門測量測算，現(xiàn)場查看廚房建筑結(jié)構(gòu)，查看水、電、煤氣接入口及排水、排風位置及走向。了解需求，提供專業(yè)建議。其次進行設(shè)計，溝通根據(jù)不同客戶的廚房規(guī)模、菜單分類及其生產(chǎn)程序和加工工作程序的需要，按設(shè)計衛(wèi)生學規(guī)范、環(huán)保設(shè)計理念和人機工程學原理，將廚房布局、設(shè)備布置、工藝流程、衛(wèi)生、消防、通風排風、給排水和采光照明的設(shè)計體現(xiàn)出標準優(yōu)化，出設(shè)計平面圖及設(shè)備報價清單。再確定方案，客戶認可設(shè)計圖后確定設(shè)備種類、數(shù)量、規(guī)格尺寸、價格、付款方式、工期等后訂立合同。我方根據(jù)廚房設(shè)備布局圖出示廚房水電圖，地溝圖，墻體圖。廚房設(shè)備的品牌也非常重要，一些耳熟能詳?shù)钠放圃O(shè)備通常質(zhì)量更加可靠。虹口區(qū)全套廚房設(shè)備廠家
買一套酒店廚房設(shè)備需要多少錢？崇明區(qū)大型食堂廚房設(shè)備廠家
廚房設(shè)備的選購方法：廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業(yè)人員會上門進行安裝。廚具的附件有水槽、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。崇明區(qū)大型食堂廚房設(shè)備廠家