說起白酒，一般人自然便想起“無色透明”。但浙江諸暨卻有一款叫“醉美”的同山燒高度白酒卻有著紅玉般的光澤?！白砻馈蓖綗秊槭裁磿羌t色的呢?原來同山本地釀酒的糯高粱的殼桿上包著的一層皮，在接酒時放一小包高粱皮，過不了多久酒就變成了紅色?！白砻馈本埔蚱焚|(zhì)上秉在國際大賽中獲得好幾項金獎，大小雙曲固態(tài)發(fā)酵工藝同山醉美人酒業(yè)算是開辟了先河。具有四千精神的浙江人做起白酒來也是牛的。開發(fā)出了潛在的市場價值，連續(xù)榮獲世界金獎。一時間，大江南北的酒博會上浙江白酒“勾踐王”亮麗的身影隨處可見。勾踐王酒是一種清醬兼香型的高度白酒。紹興清醬兼香型勾踐王酒好不好

浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同山燒釀制技藝，其釀造工藝據(jù)說源于古越國時代，歷史悠久，同山燒的代表性品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江優(yōu)越白酒，這兩個酒的釀酒師謝小義不光是國家一級品酒師、高級釀酒師，他還得到了我國白酒大師高景炎，酒曲泰斗傅金泉的指點，在同山燒傳統(tǒng)的基礎上進行了技術革新，采用小曲結合大曲，導入了泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝，從他手里開發(fā)出來的產(chǎn)品到處都能得獎，是浙江白酒產(chǎn)的一個傳奇式人物。浙江純糧酒廠家批發(fā)“勾踐王” 2019年入選首批100項浙江省良好非遺旅游商品名單。

白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實不然，度數(shù)越高酒精含量就越高，經(jīng)常喝太高度數(shù)白酒對身體也不好，而且白酒多少度口感好，跟釀造工藝有關，就拿諸暨勾踐王酒來說，52度的口感較好。度數(shù)太低的話，味道會變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著刺激性太大。純糧白酒必須是在50度以上，香味濃郁，口感醇厚，且空杯余香持久。同山醉美人酒業(yè)得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持。他們同山燒的基礎上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出了更適合江浙人口感的清醬兼香型酒，在國際上連連得獎，開啟了浙江白酒產(chǎn)業(yè)新篇章。

同山燒的釀造工藝傳說源于酒祖杜康，數(shù)千年來，經(jīng)過當?shù)匕傩盏牟粩喔牧?，以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”。同山鎮(zhèn)地貌特征猶似茅臺鎮(zhèn)。周高中低位于盆地腹地，臨山傍水，都說白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地，產(chǎn)地離不開水源，同山位于北緯29.6°，全世界都公認的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結在同山鎮(zhèn)上空；優(yōu)越的高腳黑殼糯高粱是好酒的原料保障；加上當?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g，天時地利人和，一壇好酒由此而成。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤，一般人說起白酒，自然便想起“酒色通透，無色自香”，然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝，天然形成紅玉之色，與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為“諸暨四美”。諸暨“勾踐王”奪得“酒業(yè)奧斯卡”金獎 是指定獲殊榮的浙江白酒品牌。

近期酒友圈里經(jīng)常討論一款在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎的浙江地產(chǎn)白酒“醉美”，這個品牌白酒有什么魅力讓世界大賽評委為之折服呢？小編就帶著好奇的心情生產(chǎn)世界得金獎酒的醉美人酒廠一探究竟。浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠近聞名的酒鄉(xiāng)—同山，這個鎮(zhèn)以專門出產(chǎn)玉紅色的高粱酒而出名，“醉美”是同山燒品牌中的佼佼者。在醉美人酒業(yè)小編看到了這家酒是浙江省工業(yè)旅游示范基地和同山燒非遺中小學生研學基地，廠區(qū)內(nèi)的釀酒科普館里，祥細介紹白酒從起源、制曲、工藝釀造奧秘再到同山燒非遺譜系，都清晰展示，他們的釀酒師謝小義是同山燒非遺工藝的第五代傳人，同時是諸暨工匠，一級品酒師、高級釀酒師。只有諸暨釀得出同山燒。浙江純糧酒廠家批發(fā)

勾踐王同山燒是以高粱、水為主要材料釀造的白酒，產(chǎn)自同山鎮(zhèn)。紹興清醬兼香型勾踐王酒好不好

新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。按比較新的國家標準，將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高度（含酒精18~40%）酒按所用的原料不同，又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如朗姆酒）?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結合法白酒和液態(tài)法白酒三類。產(chǎn)于諸暨同山“醉美”酒就是典型的純糧固態(tài)法白酒。紹興清醬兼香型勾踐王酒好不好

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司專注技術創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務，深受員工與客戶好評。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒。公司深耕同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。