經(jīng)過濃縮調(diào)味的番茄制品被迅速輸送至灌裝線,自動灌裝機精確地將產(chǎn)品注入玻璃瓶、塑料瓶或鋁箔袋中。隨后,采用先進的封口技術(shù),確保包裝密封性,防止氧化變質(zhì),延長產(chǎn)品保質(zhì)期。灌裝完成的番茄制品需經(jīng)過快速冷卻處理,以固定產(chǎn)品形態(tài),保持鮮美口感。對于部分產(chǎn)品,如番茄干,還需進行干燥處理,通過熱風循環(huán)或真空干燥技術(shù),去除多余水分,制成便于儲存與攜帶的番茄干。在生產(chǎn)線末端,每批產(chǎn)品均需經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢測,包括感官評價、理化指標檢測及微生物檢測等,確保產(chǎn)品符合國家標準及企業(yè)要求。不合格產(chǎn)品將被立即剔除,確保出廠產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。先進的破碎技術(shù)保留番茄自然色澤。云南新鮮西紅柿加工生產(chǎn)線設備
殺菌后的番茄漿進入灌裝區(qū)。自動化灌裝設備根據(jù)預設規(guī)格將番茄漿準確注入玻璃瓶、塑料瓶或袋裝容器中。隨后,封口機迅速完成封口作業(yè),確保產(chǎn)品密封嚴密,防止外界污染。灌裝封口后的番茄制品進入冷卻隧道進行快速降溫,以防止產(chǎn)品在后續(xù)儲存和運輸過程中因溫度過高而變質(zhì)。同時,生產(chǎn)線上的貼標機自動為產(chǎn)品貼上標簽和防偽標識,方便消費者識別和購買。為確保出廠產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)良,番茄加工生產(chǎn)線還設有嚴格的質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)。專業(yè)的質(zhì)檢人員利用先進的檢測設備對產(chǎn)品的外觀、口感、微生物指標等進行全方面檢測。只有符合標準的產(chǎn)品才能通過生產(chǎn)線進入下一個環(huán)節(jié)。濃縮西紅柿加工生產(chǎn)線設備番茄加工生產(chǎn)線整機采用不銹鋼制作。
為保留番茄的風味與營養(yǎng)價值,生產(chǎn)線采用了先進的智能去皮去籽技術(shù)。通過精確控制熱水浸泡時間與溫度,結(jié)合機械振動與氣流分離,實現(xiàn)了番茄皮的輕松剝離與種子的有效分離。這一過程中,果肉保持完整,減少了浪費,同時提升了產(chǎn)品的口感與品質(zhì)。去皮去籽后的番茄進入大型破碎機,經(jīng)過精細破碎,形成均勻的番茄漿。隨后,通過均質(zhì)化處理,進一步細化顆粒,確保產(chǎn)品的口感細膩、風味一致。這一步驟是制作番茄制品如番茄醬、番茄汁等的關(guān)鍵環(huán)節(jié),對于產(chǎn)品的然后品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。
去皮去籽后的番茄被送入破碎機中,瞬間破碎成細小的顆粒。隨后,這些顆粒進入打漿機,經(jīng)過高速攪拌和研磨,形成均勻細膩的番茄漿。這一步驟為后續(xù)的調(diào)味、灌裝等工序奠定了堅實基礎。根據(jù)市場需求,番茄漿進入調(diào)味區(qū)。在這里,專業(yè)的調(diào)味師根據(jù)配方精確添加糖、鹽、醋、香料等調(diào)味料,并通過高效攪拌設備使各種成分充分混合均勻。調(diào)味后的番茄漿風味獨特,令人回味無窮。為確保產(chǎn)品的安全性和延長保質(zhì)期,調(diào)味后的番茄漿需經(jīng)過高溫殺菌處理。生產(chǎn)線上的殺菌釜采用先進的加熱和冷卻技術(shù),能夠在短時間內(nèi)將番茄漿加熱至高溫并迅速冷卻,有效殺滅微生物和細菌,同時保持產(chǎn)品的色澤和口感。冷卻過程穩(wěn)定,保持產(chǎn)品色澤鮮艷。
榨取的番茄汁液進入酶解罐進行酶解處理,通過添加特定酶制劑軟化纖維、提高出汁率并改善口感。酶解后的汁液再經(jīng)過澄清處理,去除懸浮顆粒和雜質(zhì),使番茄汁液更加清澈透明,便于后續(xù)加工和灌裝。澄清后的番茄汁液進入調(diào)味區(qū),根據(jù)產(chǎn)品配方添加適量的糖、鹽、醋、香料等調(diào)味料進行調(diào)味。調(diào)味過程采用自動化控制系統(tǒng),確保各種調(diào)味料的精確添加和均勻混合,使產(chǎn)品具有獨特的風味和口感。灌裝完成后的番茄制品立即進行封口處理,采用先進的封口技術(shù)確保包裝密封性良好。封口后的產(chǎn)品進入冷卻系統(tǒng)進行降溫處理,避免高溫對產(chǎn)品品質(zhì)的破壞。冷卻后的產(chǎn)品更加穩(wěn)定易儲存,便于后續(xù)運輸和銷售。生產(chǎn)線末端設有異物剔除裝置,提升產(chǎn)品純凈度。廣西各種番茄加工生產(chǎn)線功能
番茄加工生產(chǎn)線集成化設計,提高整體運行效率。云南新鮮西紅柿加工生產(chǎn)線設備
清洗消毒后的番茄進入智能分級系統(tǒng),根據(jù)大小、色澤和成熟度進行精確分級。分級后的番茄進入去皮環(huán)節(jié),采用先進的蒸汽或熱水噴淋結(jié)合機械摩擦技術(shù),實現(xiàn)高效去皮而不損傷果肉。智能控制系統(tǒng)確保去皮厚度的均勻性,提升產(chǎn)品的整體品質(zhì)。去皮后的番茄被送入破碎機進行精細破碎,形成均勻的番茄漿。隨后,番茄漿進入榨汁機進行榨汁處理,通過物理壓榨方式提取番茄汁液,同時保留部分果肉纖維以增加產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值。榨汁過程中嚴格控制溫度和時間,確保番茄汁液的新鮮度和風味。云南新鮮西紅柿加工生產(chǎn)線設備