速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其較大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。通常溫度速凍冷庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。速凍冷庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。采用無(wú)霜速凍方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜，控制方式有微電腦只能控制。速凍冷庫(kù)庫(kù)溫可有許多種，并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)多溫或雙溫，滿足不同客戶的需要。

冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？我們?cè)撛趺刺暨x？廈門食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

小型冷庫(kù)類型：小型冷庫(kù)板的厚度從10公分到15公分，根據(jù)客戶的要求；采用風(fēng)冷方式；小型冷庫(kù)凍結(jié)能力在1000噸以下，中型冷庫(kù)冷藏容量1000~10000噸范圍內(nèi)；大型冷庫(kù)冷藏容量10000噸以上。1、高溫小型冷庫(kù)：主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。溫度通常在0℃~15℃，以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。2、中溫小型冷庫(kù)：主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等；一般庫(kù)溫在-15℃~-18℃。3、低溫小型冷庫(kù)：又稱凍結(jié)庫(kù)，冷凍冷庫(kù)，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或**凍結(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)；溫度在-18℃~-25℃。主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。4速凍小型冷庫(kù)：速凍冷庫(kù)、用于食品快速凍結(jié)。

廈門食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝挑選冷庫(kù)什么材質(zhì)會(huì)比較好？

    茶葉保鮮庫(kù)介紹：一、綠茶茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍0～8℃。二烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生各種變化，導(dǎo)致茶葉色、香、味等感官品質(zhì)下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響。1.茶葉水分含量，水份是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)需要的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都沒(méi)有辦法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)％，茶葉就會(huì)發(fā)生霉變。2.溫度，溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉本身的色澤不變。

冷庫(kù)是用隔熱材料建筑的低溫密閉庫(kù)房，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價(jià)高，具有怕潮、怕水、怕熱氣、怕跑冷等特性。為此，是用冷庫(kù)庫(kù)房就要注意兩點(diǎn)問(wèn)題：庫(kù)內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應(yīng)無(wú)冰、霜、水，要做到隨有隨清理。沒(méi)有下水道的庫(kù)房和走廊，不能進(jìn)行多水性的作業(yè)，不要用水沖洗地坪和墻壁。庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要定期沖霜、掃霜，及時(shí)清理地坪和排管上的冰、霜、水。經(jīng)常檢查庫(kù)外頂棚、墻壁有無(wú)漏水，滲水處，如一旦發(fā)現(xiàn)，須及時(shí)修理。不能把大批量沒(méi)有凍結(jié)的熱貨直接放入低溫庫(kù)房，避免庫(kù)內(nèi)溫升過(guò)高，造成隔熱層產(chǎn)生凍融而損壞冷庫(kù) ，庫(kù)房應(yīng)按照設(shè)計(jì)規(guī)定的用途使用，高、低溫庫(kù)房，不能隨意變更（裝配式冷庫(kù)除外）。各種用途的庫(kù)房，在沒(méi)有商品存放時(shí)，要維持一定的溫度，凍結(jié)間和低溫間應(yīng)在-5℃以下，高溫間在**溫度以下，以免庫(kù)內(nèi)受潮滴水，影響建筑（裝配式冷庫(kù)除外）。哪里有比較正規(guī)的冷庫(kù)安裝廠家？

裝配式冷藏庫(kù)的特點(diǎn)：抗震性能好。與一般的冷庫(kù)比較，裝配式冷庫(kù)的重量輕，對(duì)基礎(chǔ)的壓力小，所以抗震性能好。 組合靈活、方便。裝配式冷藏庫(kù)的各種構(gòu)件均按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)模數(shù)在工廠成套生產(chǎn)，只需連接組合庫(kù)的隔熱墻板。可拆裝搬遷和長(zhǎng)途運(yùn)輸。用復(fù)合隔熱板制成的構(gòu)件可運(yùn)輸?shù)胶苓h(yuǎn)的地方安裝，拆裝搬遷都很便捷，損壞率也很小，且能夠再次安裝。可成套供應(yīng)。裝配式冷藏庫(kù)在工廠內(nèi)批量生產(chǎn)，具有確定的型號(hào)和規(guī)格，制冷設(shè)備、電器組件也都設(shè)計(jì)配置完整，用戶可根據(jù)需要定制。冷庫(kù)的維護(hù)方面應(yīng)該注意什么？廈門食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

冷庫(kù)的容易出現(xiàn)故障主要有哪些？廈門食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

保持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適溫度：?氣溫是隨著一年中的季節(jié)和***中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，不適合產(chǎn)品的保鮮貯藏。很多簡(jiǎn)單的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，但是這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。要按照產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度，解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件，即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見(jiàn)的各種冷庫(kù)，就是這樣一種設(shè)施。廈門食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

廈門晶雪冷凍設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在福建省廈門市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**廈門晶雪冷凍設(shè)備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！