果蔬烘干工藝：果蔬菜烘干前的預(yù)處理：1.原料的選擇、洗滌——去除霉?fàn)€、病蟲嚴(yán)重的原料。洗滌前使用常溫清水原料。2.原料的去皮、去核、切分。3.原料的熱湯處理（殺青）——將果蔬原料放在熱水或者蒸汽中進(jìn)行短時(shí)間的加熱處理，然后立即冷卻。制燙可以破壞果蔬的氧化酶系統(tǒng)，可以防止酶的氧化而產(chǎn)生的進(jìn)一步氧化。熱燙也可以使細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)凝固，失水而同細(xì)胞壁分離，增加了細(xì)胞壁的滲透性，有利于組織的水分蒸發(fā)，加快烘干速度。4.熱燙一般采用熱水或蒸汽進(jìn)行，時(shí)間一般比較短?？刂圃?—8分鐘左右。根據(jù)日光輸入的方式，香蕉片烘干機(jī)可分為三類：溫室式干燥設(shè)備、集熱式干燥設(shè)備和集熱式溫室式干燥設(shè)備。昆明中藥烘烤設(shè)備維修

果蔬烘烤設(shè)備環(huán)保，無任何污染，而能耗是傳統(tǒng)電熱式烘干機(jī)的三分之一左右，是一種國家正在推廣的新型烘干設(shè)備。缺點(diǎn)是投資相對電熱式烘干機(jī)和煤塊土爐都要稍大一些，然而也是物有所值。1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。2.帶式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機(jī)節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機(jī)節(jié)能60%以上。3.適合75℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、衛(wèi)生。云南三七烘烤設(shè)備公司在選擇烘烤設(shè)備的時(shí)候，首先要根據(jù)自己的烘干產(chǎn)量大小，來選擇烘烤設(shè)備。

花椒烘烤機(jī)工藝一般花椒烘烤機(jī)都會(huì)爆籽，極少不爆籽的，這個(gè)其實(shí)和烘干工藝有關(guān)系，如果控制較低溫度，除濕慢，爆籽的比例就會(huì)降低，時(shí)間會(huì)相應(yīng)增加，如果控制較高溫度，除濕也較快，爆籽會(huì)變多，時(shí)間也相對縮短，所以需要根據(jù)自身的需求和工程師進(jìn)行充分交流溝通，方便進(jìn)行方案、工藝的設(shè)計(jì)?；ń泛婵緳C(jī)工程案例：一客戶需要烘干2000斤花椒，根據(jù)客戶需要及工藝設(shè)計(jì)我司匹配12P烘干機(jī)，工藝設(shè)計(jì)為：烘干過程溫度由常溫30℃慢慢持續(xù)升溫，升溫過程是30℃—33℃—35℃—38℃—40℃—45℃—48℃—50℃—53℃—55℃，溫度不宜超55℃，烘干18-20小時(shí)即可得到成品，烘出的顏色很漂亮，且比市場的質(zhì)量好，客戶滿意度高。

果脯市場的需求不斷增長，不只帶動(dòng)了果蔬深加工產(chǎn)業(yè)，而且也為果蔬加工設(shè)備帶來契機(jī)。果脯較大的特點(diǎn)就是作為干制品，代替新鮮果蔬保證人們的營養(yǎng)攝入。據(jù)悉，古時(shí)的果脯制作完全靠手工操作，極為辛苦?，F(xiàn)代的果脯制做早已經(jīng)告別了人工熬煮的模式，邁上了高速、智能的軌道。其加工生產(chǎn)過程全部使用上了高新設(shè)備，如去核機(jī)、預(yù)煮機(jī)、烘干機(jī)、包裝機(jī)、消毒機(jī)等。果脯加工生產(chǎn)過程，除了熬煮工藝以外，重要的當(dāng)屬果實(shí)烘干。新鮮水果從枝頭采摘后，經(jīng)過簡單的去萼、去蒂、去核、切片之后就進(jìn)行干燥處理，在干燥過程中需要盡量保持水果原風(fēng)味和適當(dāng)?shù)拇笮⌒螤?。?jīng)過浸泡、熬煮之后撈出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時(shí)左右，烘干好的果脯軟硬適度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度適中。如何讓烘干設(shè)備更加低耗、環(huán)保等，這些問題都需要干燥設(shè)備行業(yè)共同努力。

熱泵烘干機(jī)組工作原理熱泵烘干機(jī)組，主要有翅片式蒸發(fā)器（外機(jī)）、壓縮機(jī)、翅片冷凝器（內(nèi)機(jī)）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)（吸取室外環(huán)境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內(nèi)烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程（溫度高達(dá)90℃），它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度可下降至-20℃～-30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。果脯市場的需求不斷增長，不僅帶動(dòng)了果蔬深加工產(chǎn)業(yè)，而且也為果蔬烘烤設(shè)備帶來契機(jī)。昆明花椒烘烤設(shè)備價(jià)格

果蔬烘烤設(shè)備是除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。昆明中藥烘烤設(shè)備維修

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