與濃香型酒不同，醬香型白酒的窖坑是用石塊砌成墻壁而不是用泥土，否則醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要經(jīng)常查，時常灑點水，防止干裂進(jìn)氣。其實，茅臺鎮(zhèn)就是一個大窖池：赤水河谷兩山對崎，一日之中此熱彼涼。

一個月后，窖坑打開，開始“二次投料”，即按照1∶1的比例，加入新的高粱，繼續(xù)上甑蒸煮。攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖。前兩次蒸煮原料都不取酒，只為增加發(fā)酵時間，裹挾更多微生物。

再度過一個月左右的窖期，開始第三次蒸煮。時間到了12月—次年1月，這才開始進(jìn)行頭次取酒。之后再對酒糟進(jìn)行攤涼、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而復(fù)始，每月一次，直至第七次酒取完后，時間已經(jīng)到了第二年的8月，酒廠才開始“丟糟”。第三至五次出的酒，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒為“追糟酒”。 喝酒不懂酒？那就白費(fèi)酒！入國臺酒友會，讓您品酒交天下友！大蒜酒產(chǎn)地

你懂酒！一句話，小酒有泡沫，大酒沒有泡沫。白酒抱團(tuán)已經(jīng)崩潰無數(shù)次了，但每次白酒抱團(tuán)崩潰的結(jié)局，就是換了一些人，繼續(xù)抱團(tuán)。其中，比較厲害的人，闖出名堂的人，是那些堅定抱團(tuán)的人，或者說機(jī)構(gòu)。就是注意一點，不要總是在抱團(tuán)崩潰的時候，鄙夷遠(yuǎn)觀；不要總是在抱團(tuán)瘋狂的時候，才動心動手。換下思維，效果更好。此外，很多朋友說，很多白酒動不動上百上千，已經(jīng)高攀不起，看也沒有用。但在2017年的時候，我就和大家說了，說了無數(shù)次了，還有白酒基金，重倉白酒股的白酒基金，就一塊錢的事，誰還沒有個100塊錢嗎？貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司為你提供健康的酒。
貴陽老賴茅酒品牌這個原因讓人欲罷不能！美酒！

    醬香型白酒和濃香型白酒，到底哪個好喝？醬香型白酒的好處有哪些？這兩個問題一定是很多人都想知道的，酒郎就跟大家來探討一下：醬香型白酒和濃香型白酒，到底哪個好喝，以及醬香型白酒的好處有哪些？近兩年行業(yè)大的分口是什么？答案毋庸置疑！醬酒以占比行業(yè)個位數(shù)的銷量，奪取了行業(yè)3成左右利潤，其兇猛發(fā)展態(tài)勢吸引大量行業(yè)內(nèi)外經(jīng)銷商、資本入局。白酒有10多種口味,什么樣的味道好？就像婆婆和兒媳的爭論一樣，互聯(lián)網(wǎng)上一直在爭論不休。每個人都有其自己的原因。去年，有人寫了一篇文章，說醬香型白酒是健康的白酒。另一個人寫了一篇文章，表明官僚們喜歡喝調(diào)味醬酒。內(nèi)容都是贊美醬香型白酒的。有一段時間，制作醬香酒的人瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)各種社群和朋友圈，并竭盡全力游說顧客，說得也很有道理的。近，有人寫了一篇文章，濃香型白酒是中國好的白酒。通過各種數(shù)據(jù)和事例，追溯到幾十年前，甚至使用生澀的技術(shù)術(shù)語來贊美濃香型白酒。這也著實讓濃香型白酒扳回一局。那么，到底是醬香型白酒好，還是濃香型白酒好呢？1952年，中國名酒貴州茅臺，山西汾酒，四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒在1952年入選，并被評為四大中國名酒。但是，這些酒當(dāng)時都沒有香氣，因此香型根本不會列入選擇范圍。

醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是體內(nèi)多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。別再迷假的酒了！這才是真的地道酒！

    蒸餾釀酒技術(shù)的出現(xiàn)，徹底提高了中國白酒度數(shù)。李時珍在《本草綱目》里認(rèn)為是元代時期出現(xiàn)的：“燒酒（就是蒸餾酒）非古法也，自元時始創(chuàng)。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒”。相對于發(fā)酵酒來說，蒸餾酒釀造技術(shù)進(jìn)步主要體現(xiàn)在蒸餾器上，通過蒸餾提純，含有雜質(zhì)更少，甚至可以直接提純出酒精。元代文獻(xiàn)中已有蒸餾酒及蒸餾器的記載，但是如果因此認(rèn)為蒸餾酒蕞早起源于元代，也有問題，經(jīng)過大量學(xué)者考證，宋代時就已經(jīng)存在蒸餾器。在唐詩中，甚至也有蒸餾酒的詩句，唐詩《荔枝樓對酒》中寫道：“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香”而另一則詩中則寫道：“久聞成都溜酒香，不思自身人長安”，可見唐代已有蒸餾酒。甚至在近代出土的東漢文物中，也發(fā)現(xiàn)了青銅器蒸餾器，雖然缺乏更多的史料支撐，但是表明中國古代很可能已經(jīng)出現(xiàn)了蒸餾酒。 〔貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司〕釀造的醬香白酒，純糧食酒，無勾兌！貴州茅臺酒

經(jīng)典名酒，信賴酒，聚會超有面子！大蒜酒產(chǎn)地

人生如酒，酒如人生人生如酒，越久越甘醇，越品越有味。有人沉醉其中，有人一方獨(dú)醒，慢飲是享受，狂灌會難受。貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司釀造的酒，人生如酒，不知不覺就醉了，二話不說就干了。美酒再好，貪杯會醉，酒再解愁，喝多糊涂。人生如酒，濃郁中有一股清香，疲憊中有一些快樂，開心時約上三兩好友，邊喝邊聊，難過時自己一人滿上，邊喝邊想。人生如酒，各有各的優(yōu)點，各有各的煩憂，有多大的杯就裝多少酒，別無度索取，別追求太多，杯滿酒溢，貪圖會累。大蒜酒產(chǎn)地

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