品質(zhì)價(jià)值。傳統(tǒng)來講，中國名酒四個(gè)字對(duì)品質(zhì)有直接的表達(dá)話語權(quán)。在未來，為了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為打造中國酒的更好品質(zhì)表達(dá)方式，我們現(xiàn)在在推行酒莊的表達(dá)方式，將具有以下幾個(gè)要素。一是稀缺，未來將設(shè)立嚴(yán)格的酒莊準(zhǔn)入門檻，酒莊是稀缺資源。二是，第三方認(rèn)證品質(zhì)，達(dá)到的品質(zhì)表達(dá)方式。三是限量，酒莊有嚴(yán)格的限制產(chǎn)量的門檻和相應(yīng)約束，來保證酒莊產(chǎn)品的品質(zhì)。四是標(biāo)準(zhǔn)，酒莊旨在打造以感官為的標(biāo)準(zhǔn)化表達(dá)方式。五是標(biāo)識(shí)，通過知識(shí)產(chǎn)權(quán)的規(guī)范建立，標(biāo)明酒莊酒的身份和品質(zhì)。六是真實(shí)，按照食品安全法的要求，建立真實(shí)性的溯源體制，從原料、釀造到貯存等每一個(gè)環(huán)節(jié)都描述清楚、追溯真實(shí)。朋友聚會(huì)怎能少了好酒？經(jīng)典名酒，超有面子！茅臺(tái)葡萄酒回收網(wǎng)
匠心工藝，信賴從未失去，釀造技藝價(jià)值。中國酒應(yīng)該是世界上釀造技藝為復(fù)雜、生產(chǎn)周期長、風(fēng)味物質(zhì)豐富、對(duì)人類感官?zèng)_擊強(qiáng)烈的酒。釀酒不僅是門技術(shù)，更像一種藝術(shù)。釀酒大師和首席品酒師堅(jiān)持匠心精神，打造名酒品質(zhì)。中國釀酒既凝聚著我們的技藝、又凝聚著我們的智慧，所以說智慧釀造應(yīng)該是中國酒的代名詞。與此同時(shí)，業(yè)界的標(biāo)志性人物，釀酒大師體現(xiàn)了大國工匠的品質(zhì)，堅(jiān)守、創(chuàng)新，實(shí)實(shí)在在釀酒，做好酒，奠定了中國酒品牌的美譽(yù)。芝麻香型白酒茅臺(tái)信賴53°醬香酒，放心喝！
為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放?很多收藏白酒的收藏家都喜歡土壇裝的，因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味;同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝的整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝醬香酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長、季節(jié)性生產(chǎn)，這是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝的巧妙之作。醬香酒作為榮獲中國名酒稱號(hào)較多的香型之一，在中國白酒中占據(jù)著重要地位。
每年的農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)即是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒一個(gè)生產(chǎn)周期的開始，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒師傅選擇在九九重陽下沙或季節(jié)性釀造醬香酒，是順應(yīng)天時(shí)地利，順應(yīng)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候，再次印證了醬香酒的生產(chǎn)要素是環(huán)境，質(zhì)量的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒是天工地造，而貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的能工巧匠們主要是為釀酒微生物創(chuàng)造良好的生長繁殖環(huán)境。 信賴酒業(yè)放價(jià)直銷！八年醬香酒！
生產(chǎn)質(zhì)量醬香酒的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是一個(gè)古老而又神秘的傳奇古鎮(zhèn),茅臺(tái)鎮(zhèn)釀成造的醬香酒名揚(yáng)中外、香震九州;但是，很多人喝了一輩子醬香，也許都不知道真正好的醬香酒喝起來到底是什么滋味!
一杯質(zhì)量的醬香型白酒的勾調(diào)從總體上講就是將不同輪次、不同典型體、不同酒精度、不同酒齡的基酒以一定比例進(jìn)行組合，勾調(diào)樣酒達(dá)到成品酒的標(biāo)準(zhǔn)，在基礎(chǔ)酒的貯存期間要進(jìn)行盤勾、小型勾調(diào)和大型勾調(diào)，每批成品酒樣的勾調(diào)成型要用基礎(chǔ)酒樣80～100個(gè)，甚至更多。 原漿酒-原滋原味,經(jīng)典！茅臺(tái)原漿酒茅臺(tái)
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喝好酒是您的健康大事，做好酒是我們的信任大事。信賴一直秉承這樣的觀念。喝瓶好酒，是您的人生大事，因?yàn)榻】岛苤匾?；也常告誡自己：做瓶好酒，是我的人生大事，因?yàn)榭诒托湃魏苤匾?。起早貪黑，只為讓酒友喝到品質(zhì)如一的醬香酒酒體通透，醬香濃郁陳封酒開壇，醬香濃郁，香味經(jīng)久不散。酒體色澤通透晶瑩，柔和甘醇，粘稠可拉絲。酒花均勻，經(jīng)久不散酒花均勻飽滿，又細(xì)又密，酒花經(jīng)久不會(huì)退散。不辣喉，不上頭、燒心蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，比較大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。酸度適中，利于健康酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。 茅臺(tái)葡萄酒回收網(wǎng)
貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下信賴酒，民國醬香白酒，老賴茅酒，國民醬香白酒深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。賴世榮信賴酒業(yè)立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。