餐飲服務監(jiān)管與公共場所監(jiān)管的交叉在老的“衛(wèi)生防疫站”存在時期，防疫站內部設立的科室有公共場所監(jiān)督和食品衛(wèi)生監(jiān)督等諸多科室，由于餐館、茶館、**等又同時屬于公共場所范疇，并且相關法律法規(guī)都是衛(wèi)生行政部門執(zhí)行，所以涉及到茶館、**等公共場所的，食品衛(wèi)生科就不去監(jiān)管，同時涉及到餐館的，公共場所也不去監(jiān)管，只由一個科室監(jiān)管。同時面臨上述問題的，還有學校衛(wèi)生監(jiān)督。針對《食品安全法》的“餐飲服務指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動?！苯忉?，國家食品藥品監(jiān)督管理總局推出了《國食藥監(jiān)許[2009]257號》文件，將餐飲服務的性質、分類做了詳細梳理。依此，個別地區(qū)食藥機構開始對一直由衛(wèi)生監(jiān)督部門管理的KTV歌廳類公共場所進行監(jiān)管，這又涉嫌違背了《食品安全法》的法理和《國食藥監(jiān)許[2009]257號》文件的解釋：1、餐飲服務：指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動（而KTV歌廳提供的啤酒、干果、水果不是即時加工的）。2、飲品店是指以供應酒水、咖啡、茶水、飲料為主的單位（而KTV歌廳是以唱歌休閑娛樂為主的單位）。一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，大都要經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)，才能達到消費者手中。康保媒體旅游資源開發(fā)供應商

所以打造品牌的基礎就是要建立品牌營銷的觀念。餐飲企業(yè)只有發(fā)現(xiàn)需要并滿足消費者不斷變化的需要，才有可能按照消費者的需求設計產(chǎn)品、核算成本、制定價格，從而樹立消費者對自己產(chǎn)品的信賴和忠誠，而且真質量牌營銷要滿足的應該是消費者與社會***的需要，不但包括目標消費者的需要，也包含社會的需要。只有在這種營銷觀念的指導下，在滿足消費者的同時，企業(yè)也努力滿足社會的需要，例如精神文明的需要、生態(tài)需要、可持續(xù)發(fā)展需要、和諧需要等等，餐飲品牌才能被消費者和社會所認可，才能實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟和社會價值，真正建立品牌經(jīng)營發(fā)展之路。當前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴峻，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴張完成計劃比例*為20%-30%，本土快餐品牌利潤不及8%。正餐企業(yè)增速明顯放緩，廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負而倒閉，或對外招租、轉讓。此外，火鍋企業(yè)上半年的翻臺率普遍達到歷史比較低。陽原數(shù)據(jù)旅游資源開發(fā)服務保障品牌是組織形象的標志，是經(jīng)濟實力的標尺，可以化無形為有形，具有強大的功能。

有利于消除旅游市場信息不對稱現(xiàn)象，促進旅游業(yè)的發(fā)展信息不對稱市場是由諾貝爾經(jīng)濟學獎獲得者喬治·阿克洛夫提出的。信息不對稱存在于旅游市場中，對旅游市場產(chǎn)生了巨大的副作用。中國的旅游市場存在著嚴重的信息不對稱現(xiàn)象。如旅行社清楚自己的節(jié)目是怎么回事，但是消費者不知道。由于這種信息不對稱，消費者害怕上當受騙，不肯出比較高的價錢，或者根本沒有參加旅行社節(jié)目享受旅游的信心。正由于消費者不肯出好的價錢，旅游節(jié)目并不**，旅行社的收益非常有限，也難以提供質量服務。這同樣陷入逆向選擇的惡性循環(huán)。另外，在旅游創(chuàng)新產(chǎn)品不斷衍生的情況下，旅游景區(qū)和游客之間也構成了典型的信息不對稱的市場關系。一方面，每年景區(qū)景點都要推出一些特色精品線路；另一方面，游客也需要這些特色精品線路的信息。但是相關旅游信息的傳導缺不充分，很多新的旅游信息無法及時傳遞給游客，需要旅游信息的游客又得不到這些信息，如何讓雙方得到更高的溝通協(xié)調、如何實現(xiàn)旅游信息的定向和充分傳遞是亟待解決的問題，這之中還有很大的需要努力的空間。旅游咨詢業(yè)在很大程度上可以消除這種信息不對稱現(xiàn)象，提升旅游者的消費信心，從而促進旅游業(yè)的發(fā)展。

對于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭***必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關鍵。品牌力也是吸引消費者**為關鍵的因素，隨著人們對就餐環(huán)境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產(chǎn)品力很強以外，品牌力可謂關鍵消費要素。品牌是組織形象的標志，是經(jīng)濟實力的標尺，可以化無形為有形，具有強大的功能。首先，消費者通過品牌要素(名稱、標志、色彩等)及其所提供的**價值識別產(chǎn)品。使之在消費者心中形成一定的認知度。從而形成品牌記憶、產(chǎn)生品牌聯(lián)想、穩(wěn)定餐飲市場。其次，品牌是誠信的載體質量的保證，購買品牌產(chǎn)品能減少消費者在身體上、財務上、社交上、心理上等多重風險，增強消費者的滿意度，從而形成品牌忠誠。***，品牌是企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，它本身能以作為商品被買賣或轉讓、出借。而且只要經(jīng)營得好，品牌具有很強的增值功能。消費者通過品牌要素(名稱、標志、色彩等)及其所提供的**價值識別產(chǎn)品。

2006年，中國餐飲消費全年零售額***突破萬億元大關，達到，同比增長，比上年凈增1458億元，連續(xù)16年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，與**開放初期的1978年相比增長了188倍。2007年，中國餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增加，同比增長，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額的，拉動社會消費品零售總額增長，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為。中國餐飲業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，顯示出了在社會需求和經(jīng)濟發(fā)展的大背景下，行業(yè)總體規(guī)模日益擴大，在國民經(jīng)濟中的地位和作用明顯提升和加強。2008年1-11月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額達到，同比增長，環(huán)比基本持平，比上年同期加快，占同期社會消費品零售總額的比重為，拉動社會消費品零售總額增長。其中11月份，全國住宿與餐飲業(yè)繼續(xù)保持快速增長，零售額實現(xiàn)，同比增長，比上年同期加**.5個百分點，但比上月下降。服務質量、服務水準的高低不僅關系著酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發(fā)展。涿鹿品質旅游資源開發(fā)服務保障

餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理?？当Ｃ襟w旅游資源開發(fā)供應商

餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。2.大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。3.中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。4.小型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75座以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計?？当Ｃ襟w旅游資源開發(fā)供應商

沽源縣石舍生態(tài)旅游有限公司是一家沽源縣石舍生態(tài)旅游有限公司成立于2014年12月09日，注冊地位于沽源縣閃電河鄉(xiāng)石頭坑村，法定代表人為邵東新。經(jīng)營范圍包括旅游管理、旅游資源開發(fā)、旅游咨詢服務、旅游觀光、蔬果種植采摘；餐飲服務、住宿服務（憑許可證經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動） 的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。沽源縣石舍作為沽源縣石舍生態(tài)旅游有限公司成立于2014年12月09日，注冊地位于沽源縣閃電河鄉(xiāng)石頭坑村，法定代表人為邵東新。經(jīng)營范圍包括旅游管理、旅游資源開發(fā)、旅游咨詢服務、旅游觀光、蔬果種植采摘；餐飲服務、住宿服務（憑許可證經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動） 的企業(yè)之一，為客戶提供良好的生態(tài)旅游。沽源縣石舍繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關鍵領域，實現(xiàn)轉型再突破。沽源縣石舍創(chuàng)始人邵東新，始終關注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。