各種食用菌是根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇柄的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來(lái)分類識(shí)別的（見(jiàn)層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）。憑經(jīng)驗(yàn)區(qū)別野生食用菌和毒菇時(shí)，也是以子實(shí)體的外形和顏色等為依據(jù)。有些食用菌生長(zhǎng)在枯樹(shù)干或木段上，如香菇、木耳、銀耳、平菇、猴頭、金針菇和滑菇；有些生長(zhǎng)在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上，如蘑菇、草菇等；還有的與植物根共同生長(zhǎng)被稱為菌根***（見(jiàn)菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長(zhǎng)階段并不嚴(yán)格要求潮濕條件，但在出菇或出耳時(shí)，環(huán)境中的相對(duì)濕度則需在85%以上，而且需要適合的溫度、通風(fēng)和光照。如蘑菇、香菇、金針菇、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇；草菇、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實(shí)。食用菌食用價(jià)值編輯中國(guó)的食用菌資源豐富，也是**早栽培、利用食用菌的國(guó)家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開(kāi)始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開(kāi)始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今。品供應(yīng)一般局限于固定的時(shí)間和季節(jié)，較難實(shí)現(xiàn)全年供貨。東川區(qū)健康食用菌報(bào)價(jià)

    食用菌利膽保肝發(fā)光假蜜環(huán)菌又稱亮菌（Armillariellatabescens），用于治病是中國(guó)**，它含假蜜環(huán)菌甲素（ArmillarisinA）系香豆素類化合物，是***膽道***的一種有效成分。假蜜環(huán)菌對(duì)于***膽囊炎、急性或慢性肝炎和遷延性慢性肝炎有一定的效果。云芝、樹(shù)舌和雙孢蘑菇都具有保肝功能。變綠紅菇（Russulavirescens）有明目、瀉肝火、散內(nèi)熱等功效。冬蟲(chóng)夏草對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的大鼠肝纖維化有防治作用。食用菌***靈芝和茯苓都具有***作用。Hikino和Tomod等發(fā)現(xiàn)，從靈芝子實(shí)體中提取的多糖B和多糖C及一些靈芝雜多糖均有***作用。銀耳多糖和銀耳孢子對(duì)小鼠四氧嘧啶糖尿病有明顯的預(yù)防作用。對(duì)正常小鼠和四氧嘧啶***小鼠、猴頭多糖亦有一定的降血作用。食用菌通便***擬小牛肝菌（Boletinusasiayicus）有瀉下通便之功效。豬苓（Polyporusumbellatus）菌核能利水滲濕。茯苓（Poriacocos）菌核的醇提物具有***作用，臨床多用于利水消腫。茯苓的***作用與影響腎小管對(duì)NA的重吸收有關(guān)。茯苓促鈉排出的有效成分為茯苓酸（Pachymicacid）。食用菌免疫調(diào)節(jié)靈芝類制劑。通海綜合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。

    食用菌的發(fā)展速度正迅速提高?？茖W(xué)家們預(yù)言，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。2005年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬(wàn)噸，居世界***，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。全國(guó)**大食用菌生產(chǎn)基地是古田縣，該縣食用菌生產(chǎn)量大，出口量為全國(guó)之冠，是中國(guó)食用菌之都。尤其是銀耳（白木耳）產(chǎn)量占全國(guó)的90%[5]。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大，受此全球金融危機(jī)影響，所以對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合，擴(kuò)大消費(fèi)群體，提高消費(fèi)總量，以拉動(dòng)生產(chǎn)；對(duì)國(guó)際市場(chǎng)關(guān)鍵是提高產(chǎn)品各層面質(zhì)量，以求增加國(guó)際市場(chǎng)占有份額。食用菌發(fā)展前景中國(guó)大農(nóng)業(yè)的發(fā)展是三色農(nóng)業(yè)，即綠色農(nóng)業(yè)，藍(lán)色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè)。綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來(lái)提高糧食作物和蔬菜，果樹(shù)及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)。藍(lán)農(nóng)業(yè)就是開(kāi)發(fā)海洋，利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè)，即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)。這個(gè)小生物，大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景，它不*能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì)，而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問(wèn)題。從整個(gè)發(fā)展趨勢(shì)看，將來(lái)的菌業(yè)可能成為一個(gè)**產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來(lái)看，將來(lái)要分為植物類。

    支撐子實(shí)體生長(zhǎng)。2．時(shí)間：菌絲長(zhǎng)至培養(yǎng)料2/3，時(shí)間隨菌絲生長(zhǎng)情況而定。3．方法：粗土粒1-2厘米；細(xì)土粒。先覆粗土，以不露床面為宜；再覆細(xì)土，蓋在粗土粒上面；土層共厚4~5厘米。5．出菇管理覆土后7d，當(dāng)菌絲爬上土層后，噴一次出菇水，噴水量為1kg/m2左右，以后應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料和土層的干濕、出菇的密度和子實(shí)體的不同生長(zhǎng)發(fā)育期靈活噴水?？諝鉂穸缺３衷?5%-95%，并注意通風(fēng)換氣和利用散射光誘導(dǎo)原基的形成。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾，20d左右開(kāi)始采收頭潮菇。6．頭潮菇后管理要點(diǎn)在**適栽培條件下，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d。調(diào)節(jié)好溫度、水分、通風(fēng)、保濕、光線等環(huán)境因子，適時(shí)誘導(dǎo)子實(shí)體形成，對(duì)縮短栽培周期，減少呼吸消耗，提高產(chǎn)量意義重大。在頭潮菇后，床面噴水應(yīng)以輕噴與重噴相結(jié)合的原則，堅(jiān)持每潮菇噴一次重水。一般可出5潮菇，產(chǎn)量20kg/m2。（二）平菇的栽培1．常用栽培原料香菇袋栽（1）主料：棉籽殼、玉米芯、豆秸等；2．輔料：麥麩、玉米面、米糠等；3．化肥：尿素、過(guò)磷酸鈣、石膏等；4．農(nóng)藥：生石灰、多菌靈等。2．生料1．配方舉例：棉籽殼97%，石灰2%，三元復(fù)合肥1%，料水比1：；2．堆積方法：按配方將料拌勻后，堆積2小時(shí)后，噴灑。同時(shí)受銷售渠道限制，只能短距離銷售，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。

    性平、味甘，有涼血、***、止血、益胃、***的功效。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、多種糖尖、維生素和微量元素、礦物質(zhì)等。也具有抗*作用，并能***糖尿病，現(xiàn)已有制成藥片供口服。其抗*成分及機(jī)理有待進(jìn)一步研究。食用菌香菇香菇，又名香蕈、冬菇等，性平、味甘，無(wú)毒，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、******、健腦強(qiáng)身等功效。是一種高營(yíng)養(yǎng)低脂肪的保健食品。含有蛋白質(zhì)、糖、多種維生素和礦物質(zhì)。其中**主要的有30多種酶及7種人體必須的氨基酸。香菇中所含的多糖還有1，3-β-葡萄糖苷酶，據(jù)實(shí)驗(yàn)有增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，提高機(jī)體的抗*能力的作用。香菇多糖對(duì)小鼠肉瘤的***率達(dá)98%。食用菌猴頭菇猴頭菇，又名猴菇。性平、味甘，有利五臟、助消化、補(bǔ)虛損的功效。猴頭味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、16種氨基酸、礦物質(zhì)及維生素。猴頭內(nèi)提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺類物質(zhì)，對(duì)肉瘤有***作用，現(xiàn)藥廠已生產(chǎn)出猴菇菌片，臨床觀察對(duì)胃*、賁門(mén)*和食管*均有效。食用菌生態(tài)環(huán)境編輯菌絲生長(zhǎng)食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場(chǎng)所生長(zhǎng)。條件適宜時(shí)形成子實(shí)體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段。農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植，并按協(xié)議價(jià)格出售給企業(yè)。陸良特色食用菌銷售價(jià)格

由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一，生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。東川區(qū)健康食用菌報(bào)價(jià)

    即可裝袋；3．要求：料必須新鮮，不結(jié)塊、不霉變；氣溫在15℃以下。3．發(fā)酵料1．配方舉例：棉籽殼88%、麥麩10%、石灰2%，料水比1:。2．發(fā)酵方法：按配方將料拌勻后，堆積成高1米、寬1米左右的長(zhǎng)堆，兩天后開(kāi)始翻堆，以后每天翻堆一次，共發(fā)酵6天左右，料內(nèi)長(zhǎng)滿放線菌。3．要求：料不必新鮮，高溫、低溫季節(jié)均可。4．栽培方法1．袋栽；2．床栽；3．出菇管理：35天后可采頭潮菇，***菇腳和死菇，補(bǔ)水。15天后，又出一潮菇。（三）香菇的栽培1．常用栽培原料1．主料：闊葉木屑、棉籽殼等；2．輔料：麥麩、玉米面、米糠等。2．栽培袋的制作1．配方舉例：木屑78%，麥麩20%，石膏1%，糖1%；2．拌料、裝袋：料要過(guò)篩，袋規(guī)格：17×33聚丙烯塑料袋、17×55聚丙烯塑料袋。3．滅菌按常規(guī)方法121℃滅菌2h。4．接種與培養(yǎng)打孔接種，扎孔通氣培養(yǎng)。5．栽培方法1．袋栽；2．菌棒試栽培；3．塊栽。6．出菇管理轉(zhuǎn)色、采菇、注水、二潮菇。（四）金針菇1．原料（1）配方：與香菇相似，但麥麩的含量為25%-30%，比香菇高5%-10%；2．處理方法：熟料法。2．栽培方法1．袋栽：17×33聚丙烯塑料袋，裝半袋料；17×55聚丙烯塑料袋，兩頭接種。2．瓶栽：750、800、1000mL瓶，瓶口直徑7厘米。東川區(qū)健康食用菌報(bào)價(jià)

云南國(guó)鶴藥業(yè)有限公司主營(yíng)品牌有國(guó)鶴，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司生產(chǎn)型的公司。云南國(guó)鶴藥業(yè)是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋水果制品，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。云南國(guó)鶴藥業(yè)將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！