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平時(shí)不喜歡吃甜食的我,現(xiàn)在晚上不知道為什么就特別想吃塊蛋糕。剛好回來(lái)的路上路過(guò)一家蛋糕店,心里還有點(diǎn)慶幸想吃啥的時(shí)候就剛好能碰到。于是進(jìn)了蛋糕店聞到一股甜膩的味道又感覺(jué)有點(diǎn)反胃,大概現(xiàn)在是因?yàn)檐?chē)坐多了有點(diǎn)暈車(chē),總覺(jué)的有點(diǎn)不太舒服,所以在聞到那股味道的時(shí)候還是有點(diǎn)難受。看著貨架上的一塊一塊的小蛋糕,想找到一塊沒(méi)有奶油的,水果比較多點(diǎn)的,沒(méi)有那么甜膩的,搜尋了半天始終還是沒(méi)有找到我想要找的那塊蛋糕。25找來(lái)服務(wù)員問(wèn)那一塊塊蛋糕上看上去像奶油的到底是不是奶油,她沒(méi)說(shuō)是也沒(méi)說(shuō)不是,而是說(shuō)了另一個(gè)名字。我問(wèn)她她說(shuō)的那個(gè)到底是不是奶油,她說(shuō)不是。我說(shuō)那吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖,她說(shuō)會(huì),雖然不是奶油,但和奶油一樣都是甜的。聽(tīng)她這么說(shuō),我又只好忍了。今年停止了跑步,平時(shí)壓力大的時(shí)候也是通過(guò)吃來(lái)減壓,所以體重也是飆升了好幾斤,好在胖的還比較勻稱(chēng),再加上臉上沒(méi)有多變化,從表像上看似乎和以前一樣沒(méi)有變化,實(shí)則不然。這次體檢時(shí)體檢報(bào)告上也標(biāo)出體重超標(biāo),建議減脂。一想到這個(gè),想想還是忍忍吧,特別是到了晚上。不管吃什么都容易長(zhǎng)胖,更何況這種甜食。有時(shí)候也很奇怪,你越是壓抑的東西,它就像彈簧一樣越要反彈。蛋糕沒(méi)吃成?,F(xiàn)在我用祝福為親愛(ài)的小妹點(diǎn)上你生日的燭光。網(wǎng)紅蛋糕品牌
三.額外添加的材料都沉在底部有時(shí)候想做不同味道的戚風(fēng)蛋糕,所以加入朱古力粉及綠茶粉等,但然后卻發(fā)現(xiàn)材料都沉在底部,變成了「漸層蛋糕」。以下錯(cuò)誤都有可能令到這個(gè)問(wèn)題出現(xiàn):1.戚風(fēng)蛋糕的質(zhì)地很輕,不能承受過(guò)多的重量,若果這些調(diào)味的材料的添加太多,會(huì)容易沉在底部。2.混合已打發(fā)的蛋白霜和蛋黃糊時(shí)攪拌過(guò)度,令蛋白消泡,無(wú)法撐起額外的材料。3.沒(méi)有攪拌均勻。四.內(nèi)部口感黏口、過(guò)濕有時(shí)候見(jiàn)到戚風(fēng)蛋糕的外表已經(jīng)變得金黃干身,但切開(kāi)后卻發(fā)現(xiàn)蛋糕內(nèi)部過(guò)濕,吃起來(lái)便覺(jué)黏口,與戚風(fēng)蛋糕本身的輕柔口感大相徑庭。若戚風(fēng)蛋糕有這個(gè)問(wèn)題,可能是因?yàn)椋?.材料份量不對(duì),濕性材料,例如牛奶、水、雞蛋或油過(guò)多。2.烤焗溫度過(guò)高,令表面已經(jīng)烤熟,但內(nèi)部還未熟透。3.蛋白沒(méi)有打發(fā)好或是消泡,令面糊膨脹效果有限,熱空氣難以進(jìn)入,導(dǎo)致中心部分很難烤熟。龍崗蛋糕工廠(chǎng)一春一夏一秋一冬天,回到去年的那天天,回想一年又一年。又長(zhǎng)一歲了。
1.提拉米蘇的做法:先做好手指蛋糕胚A.糖25克,蛋黃60克,低粉70克[低粉過(guò)篩]一起攪拌均勻B.蛋白90克,糖60克,塔塔粉1克,用打蛋器一起打發(fā)至7成然后B部分,分兩次加入A部分?jǐn)嚢杈鶆?,放入烤盤(pán)高度1-2厘米,烘烤16-20分鐘,烤熟即可步驟二做好提拉米蘇慕斯體蛋黃,砂糖,水一起隔熱水快速攪拌至發(fā)白,漿要有一點(diǎn)粘稠,然后加入馬斯卡彭芝士,檸檬汁,吉利丁,朗姆酒攪拌均勻,然后加入淡奶油(淡奶油要先打發(fā)好再加入)攪拌均勻即可步驟三準(zhǔn)備好模具一層手指蛋糕胚,一層提拉米蘇慕斯體,冷凍5分鐘,然后在一層手指蛋糕胚一層提拉米蘇慕斯體,冷凍至慕斯體凝結(jié)狀態(tài)后特別上面撒一層可可粉即可
直至提起打蛋器,能立起一個(gè)彎鉤的形狀(記住是彎鉤形狀,不是屹立不倒的樣子)因?yàn)榇虬l(fā)的過(guò)硬,會(huì)導(dǎo)致拷出來(lái)的蛋糕體容易開(kāi)裂喲!這時(shí)候開(kāi)始預(yù)熱烤箱,烤箱上下溫度都調(diào)到150度。把準(zhǔn)備好的蛋黃液拿來(lái),取三分一的蛋清至蛋黃糊里,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻順滑。4、把剩下的蛋黃糊倒入打發(fā)好的蛋清里,攪拌均勻順滑。5、在烤盤(pán)里墊上油紙,放入烤箱定型一分鐘,然后拿出來(lái),把蛋糕液倒入烤盤(pán)里,放入預(yù)熱好的烤箱里,烘烤15-18分鐘(這里我要告訴大家,沒(méi)一個(gè)烤箱的脾氣都不一樣,受熱情況也不同,所以烤15分鐘后一定要盯住你的烤箱,別讓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)把蛋糕烤過(guò)頭變硬開(kāi)裂,影響口感)。采一縷春光,照耀你全身,保佑你平安。借一場(chǎng)春雨滋潤(rùn)你,帶給你一生好運(yùn)!生日快樂(lè)!
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)班就業(yè)保障就業(yè)方面,就業(yè)學(xué)子就業(yè)有何保障,有無(wú)長(zhǎng)期靠譜的有名合作企業(yè)合作,對(duì)創(chuàng)業(yè)學(xué)子來(lái)說(shuō),創(chuàng)業(yè)幫扶是否完善,都需要仔細(xì)考量。首先看學(xué)校品牌,大品牌,有規(guī)模,一般教學(xué)質(zhì)量都很好。二看學(xué)校實(shí)訓(xùn),學(xué)技術(shù)主要還是要上手去操作,一學(xué)期下來(lái)練車(chē)都度摸不到還怎么學(xué),還要看實(shí)訓(xùn)占比正常課時(shí)。三看師資力量,老師水平很大程度讓你少走彎路。六、蛋糕培訓(xùn)看服務(wù),好的學(xué)校是內(nèi)有就業(yè)服務(wù)的,你畢業(yè),學(xué)校會(huì)容推薦就業(yè),你創(chuàng)業(yè),學(xué)校會(huì)有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。建議去學(xué)?,F(xiàn)場(chǎng)感受一下。相信對(duì)于一個(gè)烘焙初學(xué)者來(lái)說(shuō),比較關(guān)心的問(wèn)題就是,西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪家好?學(xué)習(xí)時(shí)間是多少?學(xué)習(xí)費(fèi)用是多少?的確參與培訓(xùn)是學(xué)習(xí)技術(shù)不僅需要花時(shí)間花心思,更要付出一定的經(jīng)濟(jì),誰(shuí)都想挑選一家合適好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。累了,來(lái)我懷抱;痛了,讓我逗你笑,愛(ài)你的誓言不會(huì)忘掉。龍華網(wǎng)紅蛋糕
我一直希望得到很多愛(ài)。如果沒(méi)有愛(ài),很多錢(qián)也是好的,如果兩者都沒(méi)有,我還有健康。祝自己生日快樂(lè)!網(wǎng)紅蛋糕品牌
構(gòu)圖技巧色彩是基礎(chǔ),構(gòu)圖是過(guò)程又是特別終目的。所以構(gòu)圖才是特別重要的。蛋糕包裝設(shè)計(jì)的圖案多是暖色為底,上面裝飾一些花、卡通圖案、英文祝福等象征美好和甜蜜的東西。構(gòu)圖的目標(biāo)也同色彩一樣,都是為了讓整個(gè)包裝設(shè)計(jì)看起來(lái)更溫暖、更容易引起人的食欲。當(dāng)然,不同用途的蛋糕,構(gòu)圖的技巧也不相同。給兒童的蛋糕包裝設(shè)計(jì)更注重卡通效果。給老人的蛋糕包裝設(shè)計(jì)則更注重喜慶長(zhǎng)壽的效果。送禮的蛋糕包裝設(shè)計(jì)則會(huì)強(qiáng)調(diào)高大上性 看起來(lái)就很高大上!網(wǎng)紅蛋糕品牌