生日祝福與許愿其實(shí)2013年澳大利亞的全國(guó)健康與醫(yī)學(xué)研究委員會(huì)（NHMRC）曾經(jīng)發(fā)表聲明認(rèn)為兒童不應(yīng)該在生日宴會(huì)上吹滅生日蛋糕上的蠟燭，原因是生日蛋糕是共享的，而吹蠟燭的時(shí)候很容易將細(xì)菌傳播到各處。這個(gè)聽(tīng)起來(lái)也有一點(diǎn)點(diǎn)道理哦，特別小小孩，不可能一下子吹滅蠟燭的，然后就大家一起吹，直接共享了彼此口腔里的微生物了。那么就讓我們跳過(guò)物質(zhì)形式的蛋糕和蠟燭，來(lái)看看西方生日在精神層面的儀式許愿和祝福。慶生，是慶祝自己在世界上的生命成長(zhǎng)，那么在每一年我們對(duì)自己的生命有著怎樣的期許和發(fā)愿呢？我們對(duì)自己所愛(ài)的人又有著怎樣的一份祝福呢？目前爆紅的傅園慧在今年年初滿20歲的生日許愿是六個(gè)字：快樂(lè)。愛(ài)心。感恩。這就是她想要的，她自己在微博上說(shuō)。她也用自己的行動(dòng)來(lái)表達(dá)了自己對(duì)自己的期許和承諾。陽(yáng)光溫馨的生命愿望也讓傅園慧在人情淡漠的世間傳遞一股積極向上，自強(qiáng)而不爭(zhēng)的正能量，這大概是她粉絲量飆升的比較大原因吧，誰(shuí)都希望更加接近滿滿的歡喜。人生恍如夢(mèng)，有人說(shuō)它清晰，有人說(shuō)它模糊，茫茫塵世，誰(shuí)都會(huì)注定與成敗同行。寶安平價(jià)蛋糕配送

蛋糕可以放冰箱幾天，這些真的知道嗎？將吃不完的蛋糕放進(jìn)冰箱的保持的時(shí)候，一般來(lái)說(shuō)是可以保存2到3天的要是冰箱的功能強(qiáng)大的話也可以保存到第四天，不過(guò)蛋糕的口味，觀賞性，也會(huì)慢慢的變差，還有一些特別的蛋糕比如（慕斯蛋糕、奶酪蛋糕）像這類的蛋糕比較好當(dāng)天消化掉要不然過(guò)夜了可能味道就變了，切記冰箱內(nèi)的溫度保持在2-7攝氏度。注意保存鮮奶類的蛋糕，比較好是當(dāng)天吃完，否側(cè)過(guò)夜會(huì)很影響口感，奶油的發(fā)酸，而且整個(gè)的形狀也會(huì)受到影響吃不完的蛋糕可以用密封的盒子或者是其他密封的東西（要干凈的）在放到冰箱里面保存起來(lái)，這樣蛋糕于外界的接觸就減少，也大幅度的提升了蛋糕保存時(shí)間，吃的時(shí)候提前天天放到冰箱就可。光明鮮花蛋糕工廠又長(zhǎng)一歲了~快快變成大美女哦~祝生日快樂(lè)，新一歲里越長(zhǎng)越漂亮，總之，心想好事它就成！

蛋糕內(nèi)部組織粗糙，質(zhì)地不均勻1.攪拌不當(dāng)，部分原料未拌溶解，發(fā)粉與面粉未拌勻解決辦法：注意攪拌程序和規(guī)則，原料要充分拌勻2、配方內(nèi)柔性材料太多，水分不足，面糊太干解決辦法：配方中的糖和油不要太多，注意面糊的稀稠度；3、爐溫太低，糖的顆粒太粗解決辦法：糖要充分溶解，烤時(shí)爐溫不要太低。表皮有裂口1.蛋黃糊中水量少，稠度大，烘烤時(shí)面糊太干缺水開(kāi)裂解決辦法：注意配比適當(dāng)，面黃糊應(yīng)呈順滑狀態(tài)。2.爐溫過(guò)高，烤制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水分快速流失導(dǎo)致干裂解決辦法：依據(jù)配方并熟悉烤箱表現(xiàn)，把握正確的溫度時(shí)間。每個(gè)烤箱溫度都有差異，要按自家的烤箱特性來(lái)設(shè)定溫度，寧可溫度低，烤得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，也不要溫度過(guò)高。放涼后表面濕黏1.蛋白霜打過(guò)頭變成棉花狀或者消泡解決辦法：蛋白達(dá)到干性發(fā)泡即可，打發(fā)蛋白和蛋黃時(shí)，要先打發(fā)蛋黃，再打發(fā)蛋白，避免蛋白消泡。2.烤溫不夠，沒(méi)有烤透解決辦法：如果是溫度問(wèn)題的話，起始溫度可以增加10%，等到蛋糕表面上色之后，再將溫度調(diào)整回原本溫度。3.倒扣的時(shí)候，如果距離桌面太近，也會(huì)使得水汽回流，造成蛋糕表面濕黏解決辦法：倒扣時(shí)，然后扣到蛋糕倒扣架上，不要距離桌面太近，避免水汽回流。

1.提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜，也有淡淡的苦味，這苦味，是開(kāi)啟愛(ài)情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要貪吃太多，否則你會(huì)習(xí)慣于忘記勇氣。帶一個(gè)人，陪一段愛(ài)，遠(yuǎn)走天涯的勇氣。關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，流傳過(guò)許許多多不同的故事，比較溫馨的說(shuō)法是二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵即將開(kāi)赴戰(zhàn)場(chǎng)，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛(ài)的人……提拉米蘇Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。一層浸透了咖啡與酒、質(zhì)感和海綿蛋糕有點(diǎn)像的手指餅干，一層混合了Mascarponecheese（特別適合專門(mén)用來(lái)做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu?，F(xiàn)在你快樂(lè)，笑聲傳遍大江南北，不要懷疑，在我的世界里你的影響力就是這么大，生日快樂(lè)。

蛋糕內(nèi)有粉塊為什么有時(shí)蛋糕內(nèi)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的白色結(jié)塊，吃上去是生面粉的口感，難道是蛋糕還未焗熟？其實(shí)背后的原因很簡(jiǎn)單：1.粉類沒(méi)有攪拌均勻，蛋糕出爐后便會(huì)出現(xiàn)粉粒。2.粉類沒(méi)有過(guò)篩，導(dǎo)致粉類和蛋漿難以完全融合。八.戚風(fēng)蛋糕頂部隆起，甚至裂開(kāi)首先戚風(fēng)蛋糕的頂部有輕微裂口，或是微微脹起都是正?，F(xiàn)象。但若果裂口像大峽谷般便有可能是因?yàn)橐韵碌脑蛄耍?.焗爐的頂部溫度過(guò)高，或是蛋糕表面太接近發(fā)熱線，令表面的水分被抽干，導(dǎo)致開(kāi)裂。2.蛋漿的分量過(guò)少，令蛋糕整體水分不足，容易裂開(kāi)。3.模具過(guò)小，使蛋糕沒(méi)有足夠位置膨脹升高。4.蛋白打發(fā)過(guò)度，使蛋糕糊失去黏性，不能鎖住其中的水分，導(dǎo)致表面裂開(kāi)?，F(xiàn)在的你我，還將繼續(xù)。忘記所有的哭泣，明天的你依然美麗。生日快樂(lè)！開(kāi)心度過(guò)！蛋糕高級(jí)

當(dāng)你默默許愿的時(shí)候，我也偷偷為你許下一個(gè)心愿，愿你幸福快樂(lè)每天，生日快樂(lè)！寶安平價(jià)蛋糕配送

13.西點(diǎn)蛋糕之如何去掉蛋糕腥味根據(jù)稱重來(lái)進(jìn)行配方調(diào)整：專業(yè)的烘焙師是按重量來(lái)添加原材料，因?yàn)檫@樣可以減少制作過(guò)程中不準(zhǔn)確的稱量，而且稱量的過(guò)程也很容易讓他們清楚各個(gè)成分之間的關(guān)系。首先像平常一樣稱量出配方中的每種原材料，然后再單獨(dú)將每一種配料的重量進(jìn)行稱量。這樣你就很容易發(fā)現(xiàn)，配方中的雞蛋使用量是否合適。找到適中的雞蛋做原材料：蛋糕可能因?yàn)楹姹号浞街须u蛋的使用量而產(chǎn)生蓬松度和質(zhì)地上的區(qū)別，但是不同類型的蛋糕對(duì)雞蛋使用量的需求是不一樣的。所以，比較好根據(jù)蛋糕的類型，來(lái)選擇不同大小的雞蛋。例如，大多數(shù)的黃油蛋糕在制作之前需要將雞蛋、黃油和白糖進(jìn)行打發(fā)，面粉的重量和白糖的重量一樣，雞蛋和黃油的重量應(yīng)該在面粉重量的40%-50%。重磅蛋糕的烘焙配方中則需要與面粉重量一樣的雞蛋用量。寶安平價(jià)蛋糕配送