椰子水與椰子汁，有啥不一樣？椰子水和椰子汁，根本就是兩種不同的飲料！椰子水是椰子內(nèi)部的水。其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常少，只有不到3~4%的碳水化合物，少于1%的蛋白質(zhì)，幾乎不含脂肪，維生素和礦物質(zhì)的含量也很低。因?yàn)楹幸恍┾c和鉀，而且新鮮打開的時(shí)候幾乎是無菌的，所以在二戰(zhàn)戰(zhàn)場(chǎng)上沒有生理鹽水時(shí)，曾經(jīng)有醫(yī)護(hù)人員用它來輸液。不過，這就跟用天然的牛奶后者其他動(dòng)物奶來喂嬰兒一樣，只是沒有其他選擇的選擇，并不是說它的組成就跟生理鹽水一樣（甚至有喪心病狂的營(yíng)銷廣告宣稱跟血漿一樣）。因?yàn)檫@段逸聞，現(xiàn)代的飲料廠商大作文章，把椰子水炒成了“超級(jí)天然飲料”，宣稱有種種健康功效。而實(shí)際上，椰子水，也就是一種天然的電解質(zhì)飲料而已。在炎炎夏日或者運(yùn)動(dòng)勞作之后，出汗很多，椰子水所含有的鈉、鉀有利于保持電解質(zhì)的平衡。它含有3%左右的糖，算是低糖飲料，也能帶來一些純水所沒有的口味。簡(jiǎn)而言之，椰子水，是一種不錯(cuò)的補(bǔ)水飲料。但是，它也只是一種補(bǔ)水飲料而已。任何超越補(bǔ)水之外的功效，都是商人們的忽悠。對(duì)于椰汁來說，椰子的質(zhì)量直接決定了椰汁的品質(zhì)。云南罐裝椰子汁孕婦能喝嗎

椰汁飲料很好喝，椰子水很難喝，商家是不是加了什么東西？ 全身毛絨絨帶著毛的椰子，是成熟的毛椰子，也就是老椰子。將外層的殼剝掉，就會(huì)露出里面毛絨絨的椰子毛。這種椰子的作用較普遍，不只可以喝里面的椰子水，還可以吃椰肉，椰肉還可以榨椰子油。但直接吃椰子肉的味道并不好，因?yàn)橐庵泻谐浞值挠椭?，吃起來?huì)覺得齁嗓子。較好是把椰肉剔下來，混合椰子水一起攪拌，過濾后就是濃香的椰奶。 外殼是棕黃相間，表皮光滑的椰子，被叫做椰皇。這是椰青完全成熟后，去掉外皮，經(jīng)過拋光打磨做成的水果。椰皇除了有棕黃相間的顏色以外，還有奶白色的。這時(shí)候椰子完全成熟，里面的椰子水已經(jīng)沒剩多少，全都被椰肉吸收，椰肉的質(zhì)量較好，可以剔除下來曬干做成椰絲，椰絲切碎了就是椰蓉，碾成粉末就是椰子粉，還可以提煉椰子油。重慶果肉椰子汁生產(chǎn)廠家椰子汁的121°C殺菌10min的殺菌工藝為較佳的殺菌工藝。

椰子汁的穩(wěn)定性影響因素： pH對(duì)椰子汁穩(wěn)定性的影響： 椰子汁是一種pH接近中性的蛋白質(zhì)飲料,pH對(duì)椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響，在酸性時(shí)椰子汁不穩(wěn)定，可形成絮狀沉淀;而在偏向堿性時(shí)，椰子汁的口感和色澤都不好，椰子汁的較佳pH為6.8左右,可用小蘇打或檸檬酸把pH調(diào)到6.8左右。 其它方面對(duì)椰子汁的影響： 椰子汁如果在殺菌前的溫度過低或者封口與殺菌之間的時(shí)間間隔過長(zhǎng)，細(xì)菌、酵母菌和霉菌都可能借助這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)酸、分層和變臭，因此應(yīng)控制椰子汁在殺菌前的溫度,封口與殺菌的時(shí)間間隔。

椰子汁不能和什么一起吃，這種食物要避免：椰子汁不宜與海鮮同食，也就是說喝完椰子汁不要馬上吃海鮮，同理，吃過海鮮不要馬上喝椰子汁。因?yàn)楹ｕr含有砷化物，它會(huì)和椰子中的維生素C產(chǎn)生反應(yīng)，形成有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可能會(huì)產(chǎn)生不良后果，影響身體健康。雖說椰子汁性質(zhì)溫和，但椰子的果肉性質(zhì)寒涼，所以大家在吃椰子果肉的時(shí)候，盡量搭配喝一些椰子汁，以免對(duì)腸胃產(chǎn)生不好的影響。還有就是椰子汁有幫助消化的作用，若是本身腸胃不適，還是不要喝椰子汁為好。椰子汁是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。

現(xiàn)在我們的國(guó)家飲品的發(fā)展，主要有三個(gè)細(xì)分化類目，它們都發(fā)展的非常的快速，主要是植物蛋白飲品、維他命水和水，隨著生產(chǎn)工藝流程的不斷創(chuàng)新和升級(jí)，所以這也讓消費(fèi)者對(duì)它們的要求也是越來越高，在這方面，椰子汁因其獨(dú)特的銷售市場(chǎng)而成為植物蛋白飲品發(fā)展趨勢(shì)的金子類目，在其中椰子汁受到眾多客戶的熱烈歡迎。 椰子汁味道甜美，性質(zhì)溫和，無毒。進(jìn)入胃、脾和腸的椰子汁是從椰子中提取的汁，椰子是棕櫚植物椰子樹的果實(shí)。果汁清澈如水，非常甜，晶瑩剔透，清涼解渴。它含有2湯匙糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉和其他礦物質(zhì)，是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的飲料。椰子汁含有β—胡蘿卜素，可促進(jìn)發(fā)育，維持皮膚粘膜健康，增強(qiáng)對(duì)細(xì)菌的抵抗力。青島果肉椰子汁多少錢一瓶

椰子汁汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。云南罐裝椰子汁孕婦能喝嗎

在生活中，很多人都是喜歡喝袋裝椰子汁的，大家都知道椰子汁飲料主要就是以椰子肉為原料，經(jīng)過椰子汁而成的一種植物蛋白飲料。袋裝椰子汁較好的保留了椰汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其口感甘爽清甜，香濃醇香，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。 椰子汁采用新手工磨椰技術(shù)精制而成，經(jīng)巴氏消毒后，在裝運(yùn)前迅速將椰子汁封好。這種先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，使椰子汁營(yíng)養(yǎng)成分不致流失，綠色天然，淡淡的椰香，口感清淡，爽口而不粘，倍感香溶，是現(xiàn)在市場(chǎng)上真正的椰子汁。 椰子汁特點(diǎn)： 1.簡(jiǎn)單方便，插上吸管即可飲用。 2.分量剛好，止渴美味都兼顧。 3.價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 4.外出旅游、出差，攜帶“袋裝飲料” 方便快捷、衛(wèi)生、節(jié)約、環(huán)保!享受生活!云南罐裝椰子汁孕婦能喝嗎

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