摩卡咖啡味道的特征： 摩卡咖啡具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。 事實(shí)上，它后一種特性在越來越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚(yáng)光大，如今絕大多數(shù)咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門咖啡豆，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）。而那種辛辣的豪邁則因?yàn)橐查T咖啡豆的低產(chǎn)量而成為少數(shù)“貴族”展現(xiàn)品位的專權(quán)了，如果想喝到這種摩卡，一般的咖啡館是不會(huì)讓你滿意的。 摩卡咖啡豆平均顆粒較小，帶有生姜的狂野潑辣氣息、明亮獨(dú)特的滋味。和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。成都咖啡飲料哪個(gè)牌子好

咖啡飲用說明： 咖啡太熱冷卻： 剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。 杯碟的使用法： 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。北京咖啡飲料摩卡咖啡是一種古老的咖啡。

咖啡的制作方式： 1.比利時(shí)皇家咖啡壺（Balancing Syphon） 兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火、蒸汽、壓力、重力，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。 2.法式濾壓壺 簡(jiǎn)稱法壓壺，是一種同時(shí)具備沖茶器功能的咖啡壺。原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。 缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對(duì)細(xì)粉無法徹底的過濾，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉顆粒變粗，導(dǎo)致大量?jī)?nèi)容物無法萃取。而長時(shí)間浸泡又會(huì)萃取過度，苦味、澀味、雜味紛紛涌出，因此咖啡口感稍遜一籌。

女孩子都喜歡摩卡咖啡？教你品嘗巧克力和咖啡的組合風(fēng)味： 巧克力蛋糕：就像一般的巧克力一樣，你可以將巧克力蛋糕與大多數(shù)咖啡混合，較好是中度或深度烘焙的咖啡，比如危地馬拉咖啡，危地馬拉已經(jīng)有了巧克力的香氣，巧克力蛋糕增添了一份巧克力濃香。 巧克力慕斯：巧克力慕斯和所有阿拉比卡咖啡都很適合，慕斯的口感與中等烘烤的阿拉比卡咖啡相似。 巧克力薄餅：盡管巧克力適合搭配大多數(shù)咖啡，但是巧克力薄餅應(yīng)該特別搭配哥倫比亞咖啡，巧克力薄餅的甜度與咖啡的煙熏巧克力味相匹配。 喜歡巧克力的你是否也會(huì)這樣搭配呢？用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。

摩卡咖啡的配制方法： 【中文名稱】：摩卡 【英文名稱】：Mocha 【材料】：意大利濃縮30毫升、巧克力醬適量、鮮奶油適量、牛奶適量 【制法】：將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中7分滿、擠上奶油后淋上巧克力醬即可。 【詳細(xì)說明】：客人可以隨意挑選自己喜歡的杯子，加入二湯匙的砂糖溶于咖啡中?？梢耘浜先萘看笮碚{(diào)整份量?？Х纫部梢允蔷C合咖啡。 按照473ml/大杯，來做個(gè)熱量對(duì)比： 1杯卡布奇諾咖啡≈150大卡熱量。 1杯拿鐵咖啡≈190大卡熱量。 1杯摩卡咖啡≈360大卡熱量。 也就是說，喝一杯摩卡咖啡，相當(dāng)于喝下了比2大杯還要多的卡布奇諾咖啡，這個(gè)熱量約等于吃6兩米飯產(chǎn)生的熱量。而熱量較低的咖啡，其實(shí)是只加了水的美式咖啡（黑咖啡），同樣的容量下，只有15大卡的熱量。普通喝咖啡以80～100cc為適量。廣西0添加濃咖啡含糖嗎

喝咖啡是否會(huì)造成鈣質(zhì)流失?成都咖啡飲料哪個(gè)牌子好

讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：可以嘗試中淺烘焙的咖啡豆：由于摩卡壺在沖煮時(shí)的水溫很高，所以我們?cè)谄綍r(shí)使用中深烘焙的咖啡豆沖煮出的咖啡會(huì)帶有濃郁的焦糖感和高醇厚度，但同樣也會(huì)萃取出更多帶有苦澀感的物質(zhì)，令人難以接受。有時(shí)過高的醇厚度會(huì)讓酸甜風(fēng)味不易表現(xiàn)，但是穩(wěn)定性高。但如果你嘗試使用淺度烘焙的咖啡豆，偏高的溫度會(huì)使淺度烘焙的咖啡豆中的酸質(zhì)降低，形成酸甜苦醇口感均衡的咖啡味道，口感滑潤但仍有咖啡原本的果酸調(diào)性，誰說不能用摩卡壺制作精品咖啡？成都咖啡飲料哪個(gè)牌子好

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