摩卡咖啡味道的特征: 真正的摩卡咖啡有點(diǎn)兒像愛情,既酸又甜。而摩卡的存在,理由也很簡單,就是為了讓愛戀中的人們了解愛情的甜美和波折,為了告訴我們幸福的簡單。 摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種,這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味,絕大多數(shù)對咖啡有略微了解的人會認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力。這種說法不算錯,但不完全正確。這種說法只將摩卡當(dāng)做了咖啡的一種“制作方法”,而完全忽視了真正的摩卡其實(shí)是咖啡一個“品種”。只不過能夠喝到地道的“品種”摩卡的人實(shí)在是不多。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快愛上的,它除了具有天然的巧克力余味外,辛辣、刺激、帶有濃郁的酒香是它不太溫柔的一面。選購時還是用手捏捏,感覺一下是否實(shí)心,千萬不要買空殼的咖啡。湖南椰子咖啡品牌排行榜
有關(guān)于咖啡由來的傳說有好幾種,其中較為人熟知的是牧羊人的故事:根據(jù)羅馬一位語言學(xué)家羅士德.奈洛伊(1613-1707)的記載:大約紀(jì)元六世紀(jì)時,有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧?xí)r,看到每只山羊都顯得無比興奮,雀躍不已,他覺得很奇怪,後來經(jīng)過細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn),這些羊群是吃了某種紅色果實(shí)才會興奮不已,卡爾代好奇地嘗了一些,發(fā)覺這些果實(shí)非常香甜美味,食後自己也覺得精神非常爽快,從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實(shí)。後來,一位教徒經(jīng)過這里,便順手將這種不可思議的紅色果實(shí)摘些帶回家,并分給其他的教友們吃,所以其神奇效力也就因此流傳開來了。貴州咖啡品牌有哪些趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,也是一樣的。
咖啡的分類:咖啡樹大致可分為5種,其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。阿拉比卡種占了世界總產(chǎn)量的70%強(qiáng),該品種一般種植在海拔900米以上的坡地,多產(chǎn)于中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū)。其宜人的香氣、豐富的滋味,而且該樹種需要較多人工照顧,對氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高,所以價格也較昂貴。對環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)的羅百氏特,占了世界總產(chǎn)量的30%。其風(fēng)味較平庸,帶有苦味,更重要的是植物生物堿的含量為阿拉比卡種的2~3倍之多。一般生長在海拔200~600米的坡地,對人工照顧的要求很低,所以價格也比較低廉,多用于罐裝和速溶咖啡。
喝咖啡是否影響睡眠? 許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗(yàn),這是因?yàn)槿梭w內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導(dǎo)物質(zhì),它能夠控制神經(jīng)活動,產(chǎn)生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌作用。而咖啡生物堿會假冒腺甘酸,使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生,讓你感到精力充沛、胃酸增加、較為頻尿,自然也較不容睡著,值得注意的是,這種咖啡生物堿造成的短暫清醒,并不表示體力真的獲得恢復(fù)。此外,每個人對咖啡生物堿的新陳代謝速度不同,對其敏感度也就有所差異,所以有人在喝了咖啡后,并不覺得睡眠受到影響。因此,早上起床后來一杯熱咖啡,可以振奮身心,讓心情更加舒暢,而晚上則可能會造成睡不著。在世界各地,人們越來越愛喝咖啡。
飲用禁忌: 切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。 茶葉和咖啡中的單寧酸,會讓鈣吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的時間,較好是選在兩餐當(dāng)中。 含植物生物堿的飲料和食品,被孕婦大量飲用后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、心跳加快等癥狀。植物生物堿還會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒發(fā)育。 不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦較好禁用。植物生物堿可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升,所以應(yīng)喝不含植物生物堿的飲料。 兒童不宜喝咖啡。植物生物堿可以興奮兒童神經(jīng)中樞系統(tǒng),干擾兒童的記憶,造成兒童多動癥。 濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子;所以患有胃部疾患者,不宜多飲咖啡。 咖啡的飲品中包含有植物生物堿,因此極易引起耳鳴。 咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮(zhèn)痛和的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用,而咖啡、可樂中有的植物生物堿也會刺激胃黏膜,促進(jìn)胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂,會加劇對胃黏膜的刺激。 喝完咖啡不宜立即抽煙,咖啡里邊的某些成分和煙相結(jié)合產(chǎn)生致物質(zhì)。對于含咖啡生物堿的咖啡,能刺激膽囊收縮。濃咖啡飲料定制
十五世紀(jì)的咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。湖南椰子咖啡品牌排行榜
沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關(guān)系。相反地,適量的咖啡生物堿會加速新陳代謝、促進(jìn)消化,并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象。關(guān)于咖啡生物堿能加速新陳代謝,有一種說法是咖啡會加速燃燒卡路里,達(dá)到變瘦的功效,基本上理論是正確的,但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少,如果咖啡里還加了糖和奶精,從熱量上的計(jì)算是更不符合變瘦的原則了??Х鹊牧硪粋€優(yōu)點(diǎn),是能增強(qiáng)體力,這有助于你鍛煉更長時間,使鍛煉效果更好??Х壬飰A是團(tuán)體性運(yùn)動中必不可少的東西,因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。湖南椰子咖啡品牌排行榜
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