意大利沒有“摩卡咖啡”？ 確實是的。 如果你跟意大利當?shù)厝苏f，“我想要一杯摩卡咖啡”。 他們會用疑惑的眼神，看著你。 因為意大利人的腦海里，沒有這種“摩卡咖啡”存在。 或者，想象力豐富的意大利人，還會拿出一種咖啡壺，指著它，跟你說，“你是要這種咖啡？” 在意大利，跟 “摩卡 Mocha” 發(fā)音差不多的，還有一個詞 “Moka”。 這指的是 “摩卡壺 Moka Pot ”，一種用來萃取類似濃縮咖啡的咖啡壺。 它跟摩卡咖啡沒有一點兒關(guān)系！ 盡管，意大利沒有叫“摩卡咖啡”的咖啡。 但這種巧克力牛奶咖啡自古就有，很受歐洲人歡迎。給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)。深圳香醇摩卡咖啡品牌

常見的三種咖啡樹種：阿拉比卡、羅布斯塔和利比利卡。 在高海拔地區(qū)，阿拉比卡種咖啡生長得較好，這種咖啡的風味比其它咖啡要精致得多，這種咖啡中咖啡生物堿的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球產(chǎn)量約80-85%。 羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產(chǎn)量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區(qū)，因其能夠萃取出豐富且穩(wěn)定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球產(chǎn)量約15-20%。 利比里卡liberica種在中國極罕見，我國只在海南省文昌邁號鎮(zhèn)有少量種植。該地區(qū)較早于1898年從國外引種種植至今，仍然保留著純純利比里卡liberica品種。該品種有較強的焦糖風味，甜感強烈，且有較明顯的菠蘿蜜干風味。由于產(chǎn)量低、濃度高，難以商業(yè)化，市場幾乎看不到其產(chǎn)品。其全球產(chǎn)量約1~2%。海南摩卡咖啡有什么功效不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：可以嘗試中淺烘焙的咖啡豆：由于摩卡壺在沖煮時的水溫很高，所以我們在平時使用中深烘焙的咖啡豆沖煮出的咖啡會帶有濃郁的焦糖感和高醇厚度，但同樣也會萃取出更多帶有苦澀感的物質(zhì)，令人難以接受。有時過高的醇厚度會讓酸甜風味不易表現(xiàn)，但是穩(wěn)定性高。但如果你嘗試使用淺度烘焙的咖啡豆，偏高的溫度會使淺度烘焙的咖啡豆中的酸質(zhì)降低，形成酸甜苦醇口感均衡的咖啡味道，口感滑潤但仍有咖啡原本的果酸調(diào)性，誰說不能用摩卡壺制作精品咖啡？

咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。 在1970至1980年間，這方面研究的結(jié)果通常是負面的。普遍的媒體報道使人們對他們飲食內(nèi)所含的咖啡生物堿感到不安。 進入90年代，由于更嚴密精確的測驗過程及對其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，運動習慣和抽煙，這些研究已經(jīng)能夠澄清在從前的研究中一些未解決的爭論。特別是已經(jīng)能提供很多有關(guān)咖啡生物堿和健康方面的新知識。 人體內(nèi)臟減慢反應(yīng)的腺甘酸（Adenosine），在喝咖啡后感到“提神”，是因為咖啡生物堿停止腺甘酸進入細胞，令人不易產(chǎn)生睡意。研究又指，咖啡生物堿會令到血管收窄，加速血液運行速度，形成頭疼。有些咖啡迷不喝咖啡會出現(xiàn)頭疼、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等不適反應(yīng)。沒有任何一項研究結(jié)果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關(guān)系。

摩卡咖啡降重效果如何?效果不錯:其實摩卡咖啡的意思是意大利式的巧克力咖啡，和經(jīng)典的意大利咖啡醫(yī)院，它是由三分之一的特濃咖啡和三分之一的巧克力奶沫構(gòu)成的，所以不具有降重的作用，有的時候還會往摩卡咖啡里邊加入可可粉和奶油甚至是棉花糖，這樣摩卡咖啡的熱量會變得更高，和一晚泡面差不多，所以摩卡咖啡不只不能降重，還會導致長胖。降重咖啡:目前降重效果較好的咖啡當屬不加糖的黑咖啡了，黑咖啡的熱量非常低，還不到2.55卡路里，所以不會導致長胖，在午餐后喝一杯黑咖啡，能夠有效的分解體內(nèi)多余的油脂，對于減小肚子的效果尤其的明顯，女性多喝黑咖啡還具有美容的作用，但是要注意不要在睡覺前的三個小時內(nèi)喝，不然會導致睡不著等問題。一日三杯咖啡可預防膽結(jié)石。貴州濃咖啡有什么功效

咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。深圳香醇摩卡咖啡品牌

咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。 咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當?shù)姆椒ê姹憾?，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹?shù)剡M行每一步操作，較后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。深圳香醇摩卡咖啡品牌

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