提起椰子汁，大多數人的印象中椰子汁是乳白色的，其實原汁的椰子汁是透明的，乳白色的椰子汁其實是葉子的果肉以及原汁出來的，兩者是不同的東西，但是兩者的營養(yǎng)是相同的，椰子汁中的營養(yǎng)物質是非常多的，如果經常飲用的話，對人身體是有很多好處的，特別是夏季，椰子汁是解暑較好的東西。 椰子原產于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區(qū)較多。主要產區(qū)為菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。 椰子汁的加工技術： (一)主要原輔料：濃縮椰漿：是將椰子原汁經過高壓均質、膠體磨和低溫真空濃縮等工藝處理后生產的，其蛋白質含量3.5％～4.5％，脂肪27.0％～35.0％，總糖(以蔗糖計)≤40％，總固形物≥75％。 (二)工藝流程：濃縮椰漿熱水溶解→與處理后的添加劑混合→高速攪拌→調配→膠磨→均質→預熱→裝瓶→殺菌→貯存檢驗→貼標入庫。飲椰子汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。浙江果肉椰子汁定制

椰子汁的營養(yǎng)成分有哪些，喝椰子汁時需要注意什么呢？椰子汁的營養(yǎng)成分總體來說還是十分豐富的，首先椰子汁中含有豐富的鉀、鎂等礦物質，這就決定了椰子汁其實是與細胞內液的成分是比較相似的，所以適量飲用椰子汁有消腫的作用，并且還可以緩解脫水和電解質紊亂的癥狀。其次，椰子汁中還含有椰子油，其中的營養(yǎng)成分包括癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸等，所以適量飲用可以幫助補充機體的營養(yǎng)，起到美容養(yǎng)顏的功效。而其中的中鏈脂肪酸則可以幫助增強抵抗力。湖南椰樹椰子汁商家當然椰子汁是飲品，不是藥品，但她的營養(yǎng)素是比較全的，是有益于人類的植物“牛奶”。

椰汁飲品的做法： 1. 拿量杯倒入200ml的椰漿，在倒入200ml的牛奶后攪拌均勻，為椰奶。（沒有量杯也不要緊～隨便什么杯子倒半杯椰漿再倒半杯牛奶即可～只要1:1的比例就好～） 2. 放2大勺煉乳在之前的椰奶中，攪拌均勻就可以了。（如果不喜歡甜的可以省略這步～） 3. 喜歡熱的可以再放入微波爐中加熱～喜歡冷的就可以直接喝了～味道很濃郁哦。 椰汁的產品質量指標： 1.感官指標： 色澤：外觀呈乳白色，無沉淀和分層現象；風味：具有新鮮椰子汁特有的風味和香味，無異味。 2.理化指標： 總糖(以還原糖計)>8克/100毫升；蛋白質≥0.6克/100毫升；總酸(以乳酸計)≤0.1克/100毫升；總固形物>8克/100毫升。

椰子汁怎么取出來？ 1.首先用刀把頂部削掉一點，把三角形那塊削干凈。 2.然后把椰子倒過來，三角尖沒有了，椰子倒過來可以平放。ps：一定要倒過來放后再削，從頂端削是沒辦法削到孔的，因為孔在底部! 3.然后用菜刀把頂部削掉一些，直到能看清椰子殼上的小孔為止。 4.用菜刀輕輕叩下椰子殼上的孔，這里是椰子較脆弱的部分，很容易就打開了。 5.較后把吸管放進去，就可以喝美味的椰汁了。鮮椰子汁也是有服用禁忌的，有的人群是不能喝它的，比如脾胃虛寒、濕氣很重容易疲勞、咳嗽、子宮虛寒還有懷孕特殊時期的女性。比如腎氣虛的女性如果服用太多椰子汁會容易產生過多，頻繁夜尿也會影響導睡眠質量。椰子汁的較佳pH為6.8左右。

椰子汁含糖高嗎，喝椰子汁有什么好處？其實椰子汁含糖量是偏高的，無論是罐裝的椰子汁還是的椰子汁，它們的含糖量都偏高。這一點從椰子汁清甜的口感中就能感受到。所以在飲用椰子汁時還是要適量，不能一次性飲用過多，也不能把它當做飲用水經常飲用。因為椰子汁含糖量較高，所以有血糖高的人是不能喝椰子汁的，否則血糖會升高，其次剛剛懷孕的孕婦也是不能喝椰子汁的，因為椰子汁會造成胎位不穩(wěn)，影響胎兒的發(fā)育，但懷孕三個月后的孕婦是可以少量喝一些椰子汁的。椰汁飲料很好喝，椰子水很難喝，商家是不是加了什么東西？安徽新鮮椰子汁生產廠家

據預測，椰子汁市場在未來幾年將保持持續(xù)穩(wěn)定的增長。浙江果肉椰子汁定制

椰子汁放一晚上能壞嗎？椰子汁開蓋能放多久？根據具體情況而定。高溫下：椰子汁味甘性涼，入肺、脾、大腸經，含有大量的蛋白質、維生素、生長以及鉀、鎂等物質元素，這些物質在高溫下容易發(fā)生反應而引起變質，食用過后可能會出現肚子痛、腹脹、便溏等不適癥狀，不利于人體健康。低溫下：椰子汁在低溫條件下，它里面的營養(yǎng)成分不容易滋生細菌，從而不會引起變質的情況發(fā)生，所以如果保存的好的話，低溫條件下的椰子汁放置一個晚上是不會變壞的。椰子汁開蓋之后能放多久？依據具體情況而定。 常溫下： 由于椰子汁中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鉀、鎂等營養(yǎng)成分，常溫下很容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應而引起變質，食用之后不利于人體健康，一般建議常溫下將椰子汁放置1天左右的時間即可。 冰箱下： 在冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制椰子汁中細菌及其他物質的增長，從而可以延長椰子汁的保存時間，一般來說將椰子汁放入冰箱里面可以保存2-3天左右的時間不變質。浙江果肉椰子汁定制

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