摩卡咖啡的做法: 制作原料:咖啡粉8克,可可粉10克,牛奶200毫升,鮮奶油4湯匙、巧克力糖漿適量。 制作工具:磨豆機(jī) 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)等。 制作步驟: 先把所有的材料準(zhǔn)備好,將咖啡豆進(jìn)行研磨; 第二步:將開水直接沖入咖啡粉中,過濾出咖啡渣; 第三步:把牛奶用微波爐高火加熱2分鐘; 第四步:加入可可粉將二者攪拌均勻后倒入咖啡中攪拌均勻; 第五步:打制奶泡,將打制完成的奶泡倒入提前準(zhǔn)備好的咖啡液中; 第六步就是進(jìn)行裝飾拉花,一杯摩卡咖啡便完成啦。喝咖啡也有暫時(shí)抑制食欲的作用。貴州椰子摩卡咖啡含糖嗎
摩卡咖啡較初得名于也門摩卡港。很多年前,摩卡不是咖啡;很多年后,摩卡港不是港。 如今的也門,咖啡產(chǎn)量逐年減少,多數(shù)農(nóng)人選擇種植成長期短而利潤更高的咖特草,咖啡產(chǎn)量只占全球產(chǎn)量的0.1%。近些年,當(dāng)?shù)仃懤m(xù)推行咖啡振興計(jì)劃,成效如何尚需時(shí)日。畢竟,如同摩卡已由港口變成沙洲,滄海桑田非一日之功。 或明朗燦烈或瞻風(fēng)觀雨,一杯摩卡,一份蛋糕,酸酸甜甜的味道十分適合每天的初始。如果記憶有味道,那么屬于摩卡港的那一抹大概不是酸酸甜甜的柔和,而是濃烈后的雋永和沉淀。昨日和明日都太遙遠(yuǎn),現(xiàn)在才是每個(gè)新天,如是摩卡。湖南濃咖啡供應(yīng)商喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗,而是先湊近鼻子聞香,如果帶哈喇味,表示咖啡豆不新鮮。
摩卡又名莫加,是指巧克力咖啡。摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種,和拿鐵咖啡一樣,它是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的鮮奶配成,不同之處在于,摩卡咖啡還加入少量巧克力,而巧克力通常是巧克力糖漿或即溶巧克力粉。 簡單來說,摩卡咖啡的制作是把三分之一的意大利濃縮咖啡、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。 咖啡風(fēng)味:摩卡的口味特點(diǎn)比較鮮明,它酸味較強(qiáng),帶有意大利濃縮咖啡的濃烈味、巧克力的甜美,牛奶的柔滑。 摩卡咖啡做法:(巧克力漿少許混合溫牛奶2+特濃1+奶泡+奶油+巧克力漿少許) 材料: 摩卡熱咖啡1杯、溫?zé)狨r奶2 OZ、巧克力糖漿1/2 OZ、鮮奶油適量、削片巧克力少許、糖包。
摩卡咖啡的相關(guān)名詞: 【辛香Spicy】:指一種令人聯(lián)想到某種特定香料的風(fēng)味或氣味。 【濃烈Strong】:就技術(shù)上而言,形容的是各種味覺優(yōu)缺點(diǎn)的多寡,或指特定的調(diào)理成品中,咖啡與水的相對(duì)比例。就通俗的 用法而言,形容的是深度烘焙咖啡強(qiáng)烈的風(fēng)味。 【甘味Sweet】:本質(zhì)上像是水果味,與酒味也有關(guān)。 【狂野Wild】:形容咖啡具有極端的口味特性。 【獨(dú)特性Exotic】:形容咖啡具有獨(dú)樹一幟的芳香與特殊氣息,如花卉、水果、香料般的甜美特質(zhì)。東非與印尼所產(chǎn)的咖啡, 通常具有這種特性。咖啡杯的正確拿法,應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
意大利沒有“摩卡咖啡”? 確實(shí)是的。 如果你跟意大利當(dāng)?shù)厝苏f,“我想要一杯摩卡咖啡”。 他們會(huì)用疑惑的眼神,看著你。 因?yàn)橐獯罄说哪X海里,沒有這種“摩卡咖啡”存在。 或者,想象力豐富的意大利人,還會(huì)拿出一種咖啡壺,指著它,跟你說,“你是要這種咖啡?” 在意大利,跟 “摩卡 Mocha” 發(fā)音差不多的,還有一個(gè)詞 “Moka”。 這指的是 “摩卡壺 Moka Pot ”,一種用來萃取類似濃縮咖啡的咖啡壺。 它跟摩卡咖啡沒有一點(diǎn)兒關(guān)系! 盡管,意大利沒有叫“摩卡咖啡”的咖啡。 但這種巧克力牛奶咖啡自古就有,很受歐洲人歡迎??Х鹊牧硪粋€(gè)優(yōu)點(diǎn),是能增強(qiáng)體力,這有助于你鍛煉更長時(shí)間,使鍛煉效果更好。遼寧香醇摩卡咖啡廠家
剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻,然后再飲用。貴州椰子摩卡咖啡含糖嗎
喝咖啡是否會(huì)造成鈣質(zhì)流失?由于人們對(duì)于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問題越來越重視,對(duì)于咖啡也產(chǎn)生相當(dāng)?shù)囊苫?。至于植物生物堿的攝取和骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系,仍在持續(xù)研究中,并沒有直接證據(jù)顯示植物生物堿會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,但是某些研究則指出植物生物堿會(huì)增加鈣質(zhì)的流失。因此在此建議咖啡愛好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來補(bǔ)充鈣質(zhì),如準(zhǔn)備芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用,不只能補(bǔ)充鈣質(zhì),還能使咖啡更加美味??Х扰c美容:沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的植物生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關(guān)系。相反地,適量的植物生物堿會(huì)加速新陳代謝、促進(jìn)消化、改善腸胃通順,并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象。關(guān)于植物生物堿能加速新陳代謝,有一種說法是咖啡會(huì)加速燃燒卡路里,達(dá)到降重的功效,基本上理論是正確的,但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少,如果咖啡里還加了糖和奶精,從熱量上的計(jì)算是更不符合降重的原則了。貴州椰子摩卡咖啡含糖嗎
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