摩卡咖啡的做法比較簡單，一杯標準的摩卡咖啡，是巧克力醬+意式濃縮咖啡+鮮奶+奶油，大家可以根據(jù)自己對甜的接受度酌情加量或減量。而摩卡咖啡的味道，打底的濃縮咖啡質(zhì)量非常關鍵，我自己是買了一臺德龍的咖啡機來做的，大家可以根據(jù)自己的條件來選擇，不過新鮮的味道確認會好一點。 摩卡咖啡的做法： 1. 首先我們要用咖啡機做出打底的意式濃縮咖啡，把磨好的咖啡粉填入咖啡機的手柄，把粉磨平壓實，喜歡濃郁風味的可以壓得緊一些。 2. 接著按下咖啡機的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個過程非常快，機器預熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量。 3. 剩下的步驟就很簡單了，找一個你喜歡的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡，以及加熱過的純牛奶。 4. 較后再鋪上奶油，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個人喜歡在表面灑一層可可粉，這樣味道會更加有層次一點?？Х雀描F、卡布奇諾都不一樣，它是一杯巧克力牛奶咖啡。江蘇濃咖啡廠家

摩卡咖啡算是較低調(diào)的。 你看它另兩個兄弟——拿鐵、卡布奇諾，總是站在聚光燈下，出盡風頭。 不過，當你遇到摩卡咖啡時，它會跟你說，“我是一杯特別溫馨的咖啡。” 冬日里，約姑娘出來喝星巴克，我覺得較好給她點杯摩卡咖啡。 濃濃的牛奶味，重重的巧克力香，喝入口中，甜甜的，暖暖的，姑娘還沒來得及回味，陣陣溫暖遍及全身。 輕輕拂去姑娘嘴角的殘留奶沫，跟她說些俏皮話，姑娘“咯咯咯”笑起來，凍得紅彤彤的臉上，滿是喜悅。 所以，有時候，摩卡咖啡還會告訴你，它是一杯非常適合“譜寫冬日戀歌”的咖啡。 當然，低調(diào)的摩卡咖啡較自豪的還是，它跟拿鐵、卡布奇諾都不一樣。 它是一杯巧克力牛奶咖啡！江蘇濃咖啡廠家選購時還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。

喝咖啡是否影響睡眠？ 許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗，這是因為人體內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導物質(zhì)，它能夠控制神經(jīng)活動，產(chǎn)生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌作用。而咖啡生物堿會假冒腺甘酸，使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生，讓你感到精力充沛、胃酸增加、較為頻尿，自然也較不容睡著，值得注意的是，這種咖啡生物堿造成的短暫清醒，并不表示體力真的獲得恢復。此外，每個人對咖啡生物堿的新陳代謝速度不同，對其敏感度也就有所差異，所以有人在喝了咖啡后，并不覺得睡眠受到影響。因此，早上起床后來一杯熱咖啡，可以振奮身心，讓心情更加舒暢，而晚上則可能會造成睡不著。

摩卡咖啡的相關名詞： 【醇度Body】：飲用咖啡后，舌頭留有的口感。醇度的變化可分為清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂狀，甚至默寫印尼的咖啡如糖漿般濃稠。 【氣味Aroma】：咖啡調(diào)配完成后所散發(fā)出來的氣息與香味。用來形容氣味的詞包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味，等等。 【苦味Bitter】：苦是一種基本的味覺，感覺區(qū)分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意營造出來的，但常見的苦味發(fā)生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。 【清淡Bland】：生長在低地的咖啡，口感通常相當清淡、無味?？Х确鄯至坎蛔?、而水太多的咖啡，也會造成同樣的清淡效果。 【咸味Briny】：咖啡沖泡后，若是加熱過度，將會產(chǎn)生一種含鹽的味道。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

意式摩卡咖啡制作方法： 咖啡杯的選擇：制作摩卡咖啡時選用300ml圓底拿鐵杯，圓底咖啡杯有助于牛奶與咖啡更好地融合，制作拉花時也有更多的空間進行圖案制作。 杯中加入20g巧克力醬 & 5g無糖黑可可粉，巧克力醬為咖啡增加了巧克力風味以及甜味，而無糖黑可可粉進一步提升了咖啡的醇厚度。 意式咖啡萃?。褐谱髂Х仁褂秒p份濃縮咖啡，萃取方案為20g咖啡粉萃取35g濃縮咖啡液，萃取時間為27秒，然后與杯中的巧克力醬&可可粉混合均勻～ 使用冷藏鮮牛奶：鮮牛奶能更完整地保留牛奶中的蛋白質(zhì)和乳脂。蛋白質(zhì)是形成奶泡的關鍵，而乳脂能進一步穩(wěn)定奶泡減緩破裂速度，同時還能為咖啡增加醇厚的口感。盛放咖啡的杯碟都是特制的。江蘇0添加濃咖啡品牌有哪些

摩卡咖啡有濃厚的巧克力味和牛奶味。江蘇濃咖啡廠家

咖啡是否影響健康是很多人都極為關心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。 在1970至1980年間，這方面研究的結(jié)果通常是負面的。普遍的媒體報道使人們對他們飲食內(nèi)所含的咖啡生物堿感到不安。 進入90年代，由于更嚴密精確的測驗過程及對其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，運動習慣和抽煙，這些研究已經(jīng)能夠澄清在從前的研究中一些未解決的爭論。特別是已經(jīng)能提供很多有關咖啡生物堿和健康方面的新知識。 人體內(nèi)臟減慢反應的腺甘酸（Adenosine），在喝咖啡后感到“提神”，是因為咖啡生物堿停止腺甘酸進入細胞，令人不易產(chǎn)生睡意。研究又指，咖啡生物堿會令到血管收窄，加速血液運行速度，形成頭疼。有些咖啡迷不喝咖啡會出現(xiàn)頭疼、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等不適反應。江蘇濃咖啡廠家

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